1985, ISBN: 9783463400259

München, Kindler, 670 S.: Ill., Karten. Leinen in Schutzumschlag. Lediglich der Schutzumschlag und der Buchsatz sind leicht berieben. Sonst aber ein sehr gutes und sauberes Exemplar. - Di… Mehr…

München, Kindler, 670 S.: Ill., Karten. Leinen in Schutzumschlag. Lediglich der Schutzumschlag und der Buchsatz sind leicht berieben. Sonst aber ein sehr gutes und sauberes Exemplar. - Die Strukturen des Alltagslebens in vier Jahrhunderten untersucht Fernand Braudel in seinem von der Fachwelt aller Länder hoch gelobten Buch. Gestützt auf eine kaum vorstellbare Materialfülle, läßt er das Leben in Stadt und Land Wiedererstehen und zeichnet anhand von Gebrauchsgegenständen und Gerätschaften, von Ernährung, Kleidung und Behausung, von Technik und Geldwesen das Bild der sogenannten "materiellen Kultur". Nicht die herausragende Einzelpersönlichkeit profiliert sich hier als Träger der Geschichte, sondern die Gesellschaft, d. h. die Vielzahl der Namenlosen aller Schichten in ihrem Alltagsdasein mit seinen zeitbedingten Möglichkeiten und Grenzen, Freiheiten und Zwängen. Ohne ideologische Voreingenommenheit, mit eindrucksvoller wissenschaftlicher Objektivität und Präzision, gleichzeitig aber auch mit einem leidenschaftlichen menschlichen Engagement bewältigt Braudel den widerstrebenden, ausufemden Stoff und zwingt ihn in den Rahmen einer behutsam interpretierenden Kulturbetrachtung. Geschichte als weltumspannende Realität wird zum Erlebnis, verdeutlicht wesentliche Entwicklungstendenzen und schärft durch lebendige Erfahrung früherer Wirk-lichkeit das Bewußtsein des Lesers für die zeitgenössischen gesellschaftlichen Realitäten. INHALT: Die Bedeutung der Zahl Die Bevölkerung der Erde: ungesicherte Zahlen Ebbe und Flut: das Gezeitensystem - Einige Zahlen - Berechnungsverfahren - Gleichge wicht zwischen China und Europa - Die Gesamtbevölkerung der Erde - Anfechtbare Zahlen - Die Jahrhunderte im Vergleich - Unzulängliche Erklärungen - Klimaschwankungen Vergleichsmaßstäbe und Größenverhältnisse Städte, Heere, Flotten - Frankreich - ein frühzeitig übervölkertes Land - Bevölkerungsdichte und Zivilisationsstufen - Was sich der Karte von Gordon W. Hewes noch entnehmen läßt - Primitive Völker und wilde Tiere Die Überwindung der alten biologischen Ordnung im . Jahrhundert Das System des Gleichgewichts - Hungersnöte - Seuchen - Die Pest - Zyklisches Auftreten der Krankheiten - - : eine biologische Ordnung von langer Dauer Kampf der vielen gegen die Schwachen Die Barbaren - Der Untergang der großen Nomadenvölker vor dem . Jahrhundert - Die Eroberung leerer Räume - Widerstände gegen die Eroberung - Zusammenstoß zwischen Kulturen Kapitel Das tägliche Brot Der Weizen Weizen und zweitrangige Getreidearten - Weizen und Fruchtwechsel - Geringe Erträge, Kompensationsmöglichkeiten und Katastrophen - Steigerung der Ernteerträge und Auswei tung der Anbauflächen - Lokaler und internationaler Getreidehandel - Weizen und Kalo-rien - Weizenpreis und Lebensstandard - Brot der Reichen, Brot der Armen - Gekauftes oder selbstgebackenes Brot? - König Weizen Der Reis Bergreis und Wasserreis - Das Wunder der Reisfelder - Der Reisbau und seine Auswirkungen Der Mais Die Herkunft des Maises - Der Mais und die amerikanischen Hochkulturen Umwälzende Veränderungen der Ernährungsgewohnheiten im . Jahrhundert Der Maisanbau außerhalb Amerikas - Eine noch wichtigere Nutzpflanze: die Kartoffel - Fremdes Brot mundet nicht Die übrige Welt Die Hackbauern - Die Primitiven Kapitel Überfluß und Alltagskost: Nahrungsmittel und Getränke Die Tafel: Luxus und Massenkonsum Später Luxus - Der Fleischkonsum in Europa - Abnahme der Fleischration nach - Europa, ein bevorzugter Kontinent - Wohlleben und Auswüchse der Schlemmerei - Gedecke und Tafelsitten - Zögernde Einführung gehobener Tischsitten - Am Tisch des Herrn - Nahrungsmittel des Alltags: das Salz - Nahrungsmittel des Alltags: Milchprodukte, Fette, Eier - Nahrungsmittel des Alltags: Meeresfrüchte - Der Kabeljaufang - Rückgang des Pfefferverbrauchs nach - Der Zucker erobert die Welt Getränke und Rauschmittel Wasser - Wein - Bier - Apfelmost - Der späte Erfolg der Spirituosen in Europa - Der Alkoholismus außerhalb Europas - Schokolade, Tee, Kaffee - Anre-gungsmittei: der Siegeszug des Tabaks Kapitel Überflüssiges und Alltägliches: Wohnung, Kleidung und Mode Häuser in aller Welt Kostbare Baustoffe: Stein und Ziegel - Weitere Baustoffe: Holz, Lehm und Flechtwerk - Das europäische Bauernhaus - Städtische Häuser und Wohnungen - Verstädterung der Landgebiete Die Innenräume und ihre Ausstattung Arme ohne Hausrat - Traditionelle Kulturen - gleichbleibende Interieurs - China und seine beiden Arten von Mobiliar - Schwarzafrika - Der Westen und sein vielfältiger Hausrat - Fußboden, Wände, Decken, Türen und Fenster - Der Kamin - Herde und Öfen - Handwerkskünste und Käuferspleen - eine kleine Möbelgeschichte - Nur der Gesamteindruck zählt - Luxus und Komfort Kleidung und Mode Wenn sich die Gesellschaft nicht wandelte - Wenn alle arm wären - Europa - ein Kontinent der Modetorheiten - Mode - eine oberflächliche Erscheinung? Anmerkungen zur Geographie der Textilien - Mode im weiteren Sinn: der Zeitgeschmack und seine langfristigen Schwankungen Schlußfolgerung (u. a.). ISBN 9783463400259Sozialwissenschaft 1985, [PU: Kindler, Berlin]<

1985, ISBN: 3463400251

671 S. Leinen Leinen Leichte Gebrauchsspuren Bibliotheksbuch 12, [PU:Kindler Verlag München]