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Das Bier: Eine Geschichte von Hopfen und Malz (Beck'sche Reihe) - Franz Meußdoerffer
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Franz Meußdoerffer:

Das Bier: Eine Geschichte von Hopfen und Malz (Beck'sche Reihe) - Taschenbuch

2014, ISBN: 3406666671

[EAN: 9783406666674], Neubuch, [PU: C. H. Beck], BIER; GESCHICHTE / KULTURGESCHICHTE; LEBENSMITTEL; KULTUR; KLOSTER; GESELLSCHAFT; MITTELALTER; RECHT; EINFÜHRUNG; GETRÄNK; WIRTSCHAFT; TRA… Mehr…

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Das Bier : Eine Geschichte von Hopfen und Malz - Franz Meußdoerffer
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Franz Meußdoerffer:

Das Bier : Eine Geschichte von Hopfen und Malz - Taschenbuch

2016, ISBN: 3406666671

[EAN: 9783406666674], Neubuch, [PU: C.H. Beck Sep 2016], BIER; GESCHICHTE / KULTURGESCHICHTE; LEBENSMITTEL; KULTUR; KLOSTER; GESELLSCHAFT; MITTELALTER; RECHT; EINFÜHRUNG; GETRÄNK; WIRTSCH… Mehr…

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Franz Meußdoerffer:
Das Bier - Taschenbuch

2016

ISBN: 3406666671

[EAN: 9783406666674], Neubuch, [PU: C.H. Beck Sep 2016], BIER; GESCHICHTE / KULTURGESCHICHTE; LEBENSMITTEL; KULTUR; KLOSTER; GESELLSCHAFT; MITTELALTER; RECHT; EINFÜHRUNG; GETRÄNK; WIRTSCH… Mehr…

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Franz Meußdoerffer; Martin Zarnkow:
Das Bier - Taschenbuch

2016, ISBN: 9783406666674

Eine Geschichte von Hopfen und Malz, Buch, Softcover, 2., durchgesehene Auflage, Dieser Band bietet eine kompetente und unterhaltsame Einführung in die Braukunst und die Geschichte eines … Mehr…

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Meußdoerffer, Franz; Zarnkow, Martin:
Das Bier -Language: german - Taschenbuch

2014, ISBN: 3406666671

[EAN: 9783406666674], Neubuch, [PU: Beck C. H.], Books

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Das Bier
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

3406666671


Eine Geschichte von Hopfen und Malz
Broschiertes Buch
Dieser Band bietet eine kompetente und unterhaltsame Einführung in die Braukunst und die Geschichte eines der beliebtesten Getränke der Menschheit. Darin wird zum einen erläutert, welcher Grundstoffe es zum Bierbrauen bedarf und wie der Brauvorgang verläuft. Ferner werden die technischen sowie wichtige kultur-, rechts- und gesellschaftsgeschichtliche Aspekte des Bierbrauens, des Bierkonsums und der Biervermarktung von den frühen Hochkulturen bis in die Gegenwart dargestellt.

Detailangaben zum Buch - Das Bier


EAN (ISBN-13): 9783406666674
ISBN (ISBN-10): 3406666671
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2014
Herausgeber: C.H.Beck

Buch in der Datenbank seit 2014-07-09T15:14:19+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-04-30T15:03:11+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 3406666671

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-406-66667-1, 978-3-406-66667-4
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: franz, meußdoerffer zarnkow, meußdörffer, beck martin, meus
Titel des Buches: das bier eine geschichte von hopfen und malz, franz martin

Daten vom Verlag:

Autor/in: Franz Meußdoerffer; Martin Zarnkow
Titel: Beck'sche Reihe; Das Bier - Eine Geschichte von Hopfen und Malz
Verlag: C.H.Beck
128 Seiten
Erscheinungsjahr: 2016-09-26
DE
Gedruckt / Hergestellt in Deutschland.
Gewicht: 0,117 kg
Sprache: Deutsch
8,95 € (DE)
9,20 € (AT)
Available
mit 2 Schaubildern auf den Umschlaginnenseiten und 1 Tabelle

BC; broschiert; Taschenbuch / Sachbücher/Geschichte/Sonstiges; Sozial- und Kulturgeschichte; Verstehen; Geschichte; Lebensmittel; Kultur; Kloster; Gesellschaft; Mittelalter; Malz; Recht; Einführung; Getränk; Wirtschaft; Tradition; Trinken; Mönch; Geschichte; Herstellung; Braukunst; Hopfen; Technologie; Bier; Konsum; BSR-Rabatt; Essen und Trinken: Biere und Apfelweine; Entdecken

Dieser Band bietet eine kompetente und unterhaltsame Einführung in die Braukunst und die Geschichte eines der beliebtesten Getränke der Menschheit. Darin wird zum einen erläutert, welcher Grundstoffe es zum Bierbrauen bedarf und wie der Brauvorgang verläuft. Ferner werden die technischen sowie wichtige kultur-, rechts- und gesellschaftsgeschichtliche Aspekte des Bierbrauens, des Bierkonsums und der Biervermarktung von den frühen Hochkulturen bis in die Gegenwart dargestellt.

 

PhD, arbeitet in der Abteilung Forschung und Entwicklung des Forschungszentrums Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität.

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