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Technologie der Milchverarbeitung [Gebundene Ausgabe] Edgar Spreer Milch Milchprodukt Milchprodukte Milchverarbeitung Milchwirtschaft Molkereitechnik Lebensmitteltechnologie Molkereitechnologie Dieses praxiserprobte Fachwissen ist einfach ein MUSS für die gesamte Milchwirtschaft! - gebunden oder broschiert

2011, ISBN: 389947841X

2011 | 10. Auflage 2011 Hardcover 534 S. 21,6 x 15,6 x 5 cm Gebundene Ausgabe Zustand: gebraucht - sehr gut, Seit mehr als 40 Jahren ist es das Anliegen des Fachbuches „Technologie der Mi… Mehr…

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2011, ISBN: 9783899478419

Behr's Behr' s GmbH Verlag, 2011. 2011 | 10. Auflage 2011 . Hardcover. 21,6 x 15,6 x 5 cm. Seit mehr als 40 Jahren ist es das Anliegen des Fachbuches „Technologie der Milchverarbeitung“ … Mehr…

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Technologie der Milchverarbeitung [Gebundene Ausgabe] Edgar Spreer Milch Milchprodukt Milchprodukte Milchverarbeitung Milchwirtschaft Molkereitechnik Lebensmitteltechnologie Molkereitechnologie Dieses praxiserprobte Fachwissen ist einfach ein MUSS für die gesamte Milchwirtschaft! 2011 | 10. Auflage 2011 - gebunden oder broschiert

2011

ISBN: 9783899478419

2011 | 10. Auflage 2011 Hardcover 534 S. 21,6 x 15,6 x 5 cm Zustand: gebraucht - sehr gut, Seit mehr als 40 Jahren ist es das Anliegen des Fachbuches Technologie der Milchverarbeitung Gr… Mehr…

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Technologie der Milchverarbeitung: Dieses praxiserprobte Fachwissen ist einfach ein MUSS für die gesamte Milchwirtschaft! - Spreer, Dr.-Ing. Edgar
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Technologie der Milchverarbeitung - gebrauchtes Buch

ISBN: 9783899478419

Relié, Produktgruppe: Livre, Thèmes, Livres

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Technologie der Milchverarbeitung
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

9783899478419

Detailangaben zum Buch - Technologie der Milchverarbeitung


EAN (ISBN-13): 9783899478419
ISBN (ISBN-10): 389947841X
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2011
Herausgeber: Behr' s GmbH
513 Seiten
Gewicht: 1,077 kg
Sprache: deu

Buch in der Datenbank seit 2008-06-08T06:56:45+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-05-15T17:07:10+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783899478419

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-89947-841-X, 978-3-89947-841-9
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: edgar spreer, ing, edgar most, spree
Titel des Buches: technologie der milchverarbeitung, einfach ist, die milchwirtschaft, lebensmitteltechnologie, edgar, ist die milch, milch für, milch milchprodukte

Daten vom Verlag:

Autor/in: Dr.-Ing. Edgar Spreer
Titel: Technologie der Milchverarbeitung - Dieses praxiserprobte Fachwissen ist einfach ein MUSS für die gesamte Milchwirtschaft!
Verlag: Behr' s GmbH
Erscheinungsjahr: 2011-07-21
Gedruckt / Hergestellt in Deutschland.
Gewicht: 1,124 kg
Sprache: Deutsch
170,67 € (DE)
Not available (reason unspecified)

BB; Hardcover, Softcover / Sachbücher/Lexika, Nachschlagewerke; Lebensmittel- und Getränketechnologie; Milch; Milchverarbeitung; Technologie; Milchprodukte; Lebensmitteltechnologie; Agrarwirtschaft; Milchwirtschaft

Grundkenntnisse auf dem Gebiet der Molkereitechnologie in knapper, konzentrierter Form zu vermitteln.

„Technologie der Milchverarbeitung“

Die vorliegende 10. Auflage ist durch neue Erkenntnisse und Veränderungen ergänzt und in einigen Abschnitten gestrafft worden.

Neben dem Rohstoff Milch werden vornehmlich technologische Themen der Herstellung von Milcherzeugnissen behandelt. Verfahren, Arbeitsweisen und vielfach die dazu erforderlichen Maschinen und Anlagen werden beschrieben bzw. in Abbildungen erklärt.

 


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