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Technologie der Milchverarbeitung: Dieses praxiserprobt ... (01) - Unbekannt
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Technologie der Milchverarbeitung: Dieses praxiserprobt ... (01) - gebrauchtes Buch

ISBN: 3899472330

Zustand: sehr gut. Technologie der Milchverarbeitung: Dieses praxiserprobt ... (01) EAN: 9783899472332ISBN: 3899472330Zustand: sehr gutAnmerkung: Auflage: 8Jahr: Sparen Sie Versandko… Mehr…

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Technologie der Milchverarbeitung. 8., neubearb. und aktualisierte Aufl. - Edgar Spreer
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Edgar Spreer:

Technologie der Milchverarbeitung. 8., neubearb. und aktualisierte Aufl. - gebunden oder broschiert

2005, ISBN: 9783899472332

8., neubearb. und aktualisierte Aufl. 787 Seiten mit Ill. und graph. Darst.; 22 cm + 1 CD-ROM. Hardcover/Pappeinband. Guter Zustand. Ehemaliges Bibliotheksexemplar mit entsprechenden Kenn… Mehr…

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2006

ISBN: 9783899472332

Behr' s GmbH, Gebundene Ausgabe, Auflage: 8., Auflage 2006, 788 Seiten, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 3292241, Branchen & Berufe, Business & Karriere, Kategorien, Bücher, Allgemeinbi… Mehr…

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2006, ISBN: 9783899472332

Behr' s GmbH, Gebundene Ausgabe, Auflage: 8., Auflage 2006, 788 Seiten, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 3252687, Branchen & Berufe, Business & Karriere, Kategorien, Bücher, Allgemeinbi… Mehr…

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ISBN: 9783899472332

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Technologie der Milchverarbeitung: Dieses praxiserprobte Fachwissen ist einfach ein MUSS für die gesamte Milchwirtschaft!
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

3899472330


Neben dem Rohstoff Milch werden insbesondere die technologischen Themen der Herstellung von Milcherzeugnissen behandelt und die dazu erforderlichen Maschinen und Anlagen ausführlich beschrieben. Zahlreiche Schemata, Abbildungen und Tabellen verdeutlichen Verfahren und Arbeitsweisen der Anlagen. Darüber hinaus sind Zusatzstoffe, Imitate, Hilfs- und Nebenprozesse wie Reinigung und Desinfektion sowie Wasser- und Energieversorgung dargestellt. Aus dem Inhalt * Milch als Rohstoff und Lebensmittel * Milchannahme * Milchbearbeitung: Technologie, Prozesslinien * Konsummilch, Milchmisch- und Sahneerzeugnisse * Butter und Streichfette * Käserei * Dauermilcherzeugnisse * Molke und Molkeverwertung * Reinigung und Desinfektion * Wasserversorgung und Abwasserbehandlung * Energieversorgung * Arbeitsschutz * Software "Berechnungen in der Milchindustrie"

Detailangaben zum Buch - Technologie der Milchverarbeitung: Dieses praxiserprobte Fachwissen ist einfach ein MUSS für die gesamte Milchwirtschaft!


EAN (ISBN-13): 9783899472332
ISBN (ISBN-10): 3899472330
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2006
Herausgeber: Behr' s GmbH
787 Seiten
Gewicht: 1,146 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2007-10-16T11:35:16+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-05-01T15:28:31+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 3899472330

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-89947-233-0, 978-3-89947-233-2
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: spreer, edgar comes
Titel des Buches: technologie der milchverarbeitung, spreer, einfa, die milchwirtschaft, ist einfach, edgar, milch für, milch milchprodukte

Daten vom Verlag:

Autor/in: Edgar Spreer
Titel: Technologie der Milchverarbeitung - Dieses praxiserprobte Fachwissen ist einfach ein MUSS für die gesamte Milchwirtschaft!
Verlag: Behr' s GmbH
Gewicht: 1,124 kg
Sprache: Deutsch
170,67 € (DE)
Not available (reason unspecified)

BB; GB; Hardcover, Softcover / Sachbücher/Lexika, Nachschlagewerke; Enzyklopädien und Nachschlagewerke; Technologie; Edgar Spreer; Milchverarbeitung; Milch

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