Street Foods by , Hinnerk, The Culinary Institute of America (CIA) von Bargen - gebrauchtes Buch
ISBN: 9780470928646
"Street Foods" is the first definitive book to explore the medley of global cuisines, cultures, and cooking techniques that are propelling the demand for "world casual" flavors from diner… Mehr…
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Street Foods - Erstausgabe
2015, ISBN: 9780470928646
Gebundene Ausgabe
Wiley, 2015. Pictorial boards. 400 pages, illustrated with colour plates. This guide teaches professional chefs and culinary students how to capitalize on the ingredients, flavors, cookin… Mehr…
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Street Foods - gebunden oder broschiert
2015, ISBN: 9780470928646
Buch, Hardcover, [PU: John Wiley & Sons Inc], John Wiley & Sons Inc, 2015
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, Hinnerk, The Culinary Institute of America (CIA) von Bargen:
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2015, ISBN: 9780470928646
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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches
Autor: | |
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ISBN-Nummer: |
Features tantalizing photos by Francesco,
Featured Recipes from Street Foods
Detailangaben zum Buch - Street Foods
EAN (ISBN-13): 9780470928646
ISBN (ISBN-10): 0470928646
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2015
Herausgeber: John Wiley & Sons Inc
Buch in der Datenbank seit 2014-02-25T00:18:12+01:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-03-29T16:38:01+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9780470928646
ISBN - alternative Schreibweisen:
0-470-92864-6, 978-0-470-92864-6
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: von bargen, tonelli, culinary institute, amer, ameri, barge, von ins, hinner
Titel des Buches: street food, foods
Daten vom Verlag:
Autor/in: Hinnerk von Bargen
Titel: Street Foods
Verlag: Wiley; John Wiley & Sons
408 Seiten
Erscheinungsjahr: 2015-05-12
Gewicht: 1,518 kg
Sprache: Englisch
189,00 € (DE)
Not available (reason unspecified)
218mm x 282mm x 42mm
BB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Allgemeine Kochbücher, Grundkochbücher; Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung; Hospitality; Hotelgewerbe, Gastronomie u. Touristik; Kochen; Kochen u. Kochkunst; Professional Cooking & Culinary Arts; Kochen u. Kochkunst; Dienstleistungsgewerbe, Gastgewerbe
* Preface * Chapter 1 What is Street Food? * Chapter 2 Meat and Poultry * Chapter 3 Fish and Seafood * Chapter 4 Vegetables * Chapter 5 Grains, Legumes, Noodles, and Bread * Chapter 6 Sweets and Beverages * Glossary * Appendix * Suggested Readings List * IndexWeitere, andere Bücher, die diesem Buch sehr ähnlich sein könnten:
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