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La pasta. Storia e cultura di un cibo universale - Silvano Serventi;Françoise Sabban
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Silvano Serventi;Françoise Sabban:

La pasta. Storia e cultura di un cibo universale - neues Buch

ISBN: 9788842074946

"Un libro vivace e ricchissimo che, ripercorrendo i tempi e i modi del fare pasta e del condirla in Estremo Oriente e in Occidente, offre complessi itinerari culturali e gastronomici"". (… Mehr…

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La pasta. Storia e cultura di un cibo universale
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La pasta. Storia e cultura di un cibo universale - gebrauchtes Buch

ISBN: 9788842074946

"Un libro vivace e ricchissimo che, ripercorrendo i tempi e i modi del fare pasta e del condirla in Estremo Oriente e in Occidente, offre complessi itinerari culturali e gastronomici"". (… Mehr…

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Sabban, Françoise:
La pasta. Storia e cultura di un cibo (Italian Edition) - Taschenbuch

2000

ISBN: 9788842074946

Gebundene Ausgabe

University Of Chicago Press, 1998-07-06. Hardcover. New. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title!, University Of Chicago Press, 1998-07-06, 6, University of Chicago Press, … Mehr…

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Silvano Serventi, Françoise Sabban:
La pasta. Storia e cultura di un cibo universale - gebunden oder broschiert

2004, ISBN: 8842074942

[EAN: 9788842074946], Gebraucht, wie neu, [PU: Laterza 2004-01-01], Item is in new condition., Books

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Sabban, Françoise; Serventi, Silvano:
La pasta. Storia e cultura di un cibo (Italian Edition) - gebunden oder broschiert

2004, ISBN: 8842074942

[EAN: 9788842074946], Neubuch, [PU: Laterza], Books

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
La pasta. Storia e cultura di un cibo universale
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

8842074942


Italian Edition - "Un libro vivace e ricchissimo che, ripercorrendo i tempi e i modi del fare pasta e del condirla in Estremo Oriente e in Occidente, offre complessi itinerari culturali e gastronomici". (Tullio Gregory, "Il Sole 24 Ore") "Un'opera importante, che collega la storia dell'alimentazione con la genetica, la botanica, la storia dell'agricoltura e la letteratura e indaga in trattati di geografi e in diari di grandi viaggiatori". (Titti Marrone, "Il Mattino"). Silvano Serventi è storico dell'alimentazione e delle pratiche alimentari francesi e italiane. Françoise Sabban è sinologa e studiosa di storia dell'alimentazione in Cina e in Europa.

Detailangaben zum Buch - La pasta. Storia e cultura di un cibo universale


EAN (ISBN-13): 9788842074946
ISBN (ISBN-10): 8842074942
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2004
Herausgeber: Laterza
515 Seiten
Sprache: ita/Italienisch

Buch in der Datenbank seit 2008-09-16T16:00:40+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2023-08-29T17:18:35+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 8842074942

ISBN - alternative Schreibweisen:
88-420-7494-2, 978-88-420-7494-6
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: serventi sabban, bonazzi, francoise sabban, silvano serventi
Titel des Buches: pasta, storia universale, cultura storia, cibo storia

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