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Molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelanalytik
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Molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelanalytik - neues Buch

ISBN: 9783642107153

Molekularbiologische Verfahren finden seit längerem verstärkte Anwendung auch in der Analytik von Lebensmitteln, Saatgut und Futtermitteln. Das Spektrum reicht vom Nachweis gentechnisch v… Mehr…

Nr. 978-3-642-10715-3. Versandkosten:Worldwide free shipping, , DE. (EUR 0.00)
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Busch, Ulrich (Herausgeber):

Molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelanalytik Grundlegende Methoden und Anwendungen - gebunden oder broschiert

2010, ISBN: 364210715X

2010 Gebundene Ausgabe Biologie / Molekularbiologie, Molekularbiologie, Mikrobiologie (nicht-medizinisch), Biotechnologie, Differenzierung; Lebensmittel; PCR; Pathogen; Pathogene; Pilze… Mehr…

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2010

ISBN: 364210715X

2010 Gebundene Ausgabe Biologie / Molekularbiologie, Molekularbiologie, Mikrobiologie (nicht-medizinisch), Biotechnologie, Differenzierung; lebensmittel; PCR; Pathogen; Pathogene; Pilze… Mehr…

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2010, ISBN: 9783642107153

*Molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelanalytik* - Grundlegende Methoden und Anwendungen. Auflage 2010 / gebundene Ausgabe für 109.99 € / Aus dem Bereich: Bücher, Wissenschaft,… Mehr…

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2010, ISBN: 9783642107153

[ED: Gebunden], [PU: Springer Berlin], DE, [SC: 0.00], Neuware, gewerbliches Angebot, 235x155 mm, 317, [GW: 732g], 2010

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelanalytik
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

364210715X


Molekularbiologische Verfahren werden seit Längerem in der Analytik von Lebensmitteln, Saatgut und Futtermitteln angewendet. Das Spektrum reicht vom Nachweis gentechnisch veränderter und allergener Inhaltsstoffe über die Tierartendifferenzierung in Fleischprodukten bis zur Bestimmung pathogener Keime. Das Buch vermittelt in äußerst praxisbezogener Weise die notwendigen molekularbiologischen Techniken und das nötige Hintergrundwissen. Einen Schwerpunkt bildet die Polymerase-Kettenreaktion (PCR), einschließlich Realtime-PCR und Qualitätssicherung.

Detailangaben zum Buch - Molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelanalytik


EAN (ISBN-13): 9783642107153
ISBN (ISBN-10): 364210715X
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2011
Herausgeber: Springer Berlin Heidelberg
317 Seiten
Gewicht: 0,646 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2009-07-30T07:08:43+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-05-18T02:02:55+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 364210715X

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-642-10715-X, 978-3-642-10715-3
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: hupfer, büsch, busch von, ulrich weise
Titel des Buches: lebensmittel, der lebensmitte, molekül, der busch, molekularbiologische methoden der lebensmittelanalytik grundlegende methoden und anwendungen

Daten vom Verlag:

Autor/in: Ulrich Busch
Titel: Molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelanalytik - Grundlegende Methoden und Anwendungen
Verlag: Springer; Springer Berlin
317 Seiten
Erscheinungsjahr: 2010-09-25
Berlin; Heidelberg; DE
Gedruckt / Hergestellt in Niederlande.
Sprache: Deutsch
109,99 € (DE)
113,07 € (AT)
121,50 CHF (CH)
POD
XII, 317 S. 55 Abb.

BB; Hardcover, Softcover / Technik/Chemische Technik; Lebensmittel- und Getränketechnologie; Verstehen; Chemie; Differenzierung; Lebensmittel; Lebensmittelanalytik; PCR; Pathogen; Pathogene; Pilze; Polymer; Polymerase-Kettenreaktion; Polymerasekettenreaktion; Qualitätssicherung; Starterkultur; Toxin; Viren; molekularbiologische Methoden; genetic engineering; Food Science; Chemical Bioengineering; Microbiology; Industrial Microbiology; Parasitology; Virology; Biotechnologie; Mikrobiologie (nicht-medizinisch); BC

Molekulare Lebensmittelanalytik.- Kultivierungsverfahren für Bakterien.- Extraktion von DNA.- PCR und Real-Time PCR.- Biochips und ihr Einsatz in der Lebensmittelanalytik.- Alternative Nachweisverfahren – nicht PCR-basierende Schnellmethoden.- Pathogene Mikroorganismen.- Molekularbiologische Methoden zum Nachweis lebensmittelübertragbarer Viren.- Molekularbiologische Speziesdifferenzierung.- Die Untersuchung auf gentechnische Veränderungen („GVO-Analytik“).- Analytik von Lebensmittelallergenen.- Molekulare Methoden zum Nachweis, zur Quantifizierung und zum Monitoring der Mykotoxinbildung lebensmittelrelevanter Pilze.- Einsatz molekularer Methoden für Starterkulturen.- Quantitative Analysen.- Qualitätsmanagement in molekularbiologischen Laboratorien.- Die Amtliche Sammlung von Untersuchungsverfahren nach § 64 LFGB, § 35 Vorläufiges Tabakgesetz und § 28b Gentechnikgesetz – ein Instrument der amtlichen Lebensmittelüberwachung.- Normung (Standardisierung).
Praxisbezogene Darstellung molekularbiologischer Techniken Vermittelt das nötige Hintergrundwissen für die Anwendung molekularbiologischer Analysenverfahren, z.B. PCR, zur Untersuchung von Lebensmitteln, Saatgut und Futtermitteln Spektrum reicht vom Nachweis gentechnisch veränderter und allergener Inhaltsstoffe über die Tierartendifferenzierung in Fleischprodukten bis zur Bestimmung pathogener Keime und mycotoxin-bildender Pilze Includes supplementary material: sn.pub/extras

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