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Michael Jackson's Great Beers of Belgium - Jackson, Michael
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Michael Jackson's Great Beers of Belgium - Taschenbuch

1998, ISBN: 9780762404032

Running Pr Book Pub, Paperback, Auflage: Subsequent, 341 Seiten, Publiziert: 1998-09-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, 0.73 kg, Verkaufsrang: 2369784, Beer, Drinks & Beverages, Food & Dr… Mehr…

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Michael Jackson's Great Beers of Belgium - gebrauchtes Buch

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Michael Jackson's Great Beers of Belgium - Taschenbuch

1999, ISBN: 9780762404032

Softcover, Gebraucht, Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less., [PU: Running Press]

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Michael Jackson's Great Beers of Belgium - Taschenbuch

ISBN: 9780762404032

Paperback. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items., 2.5

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Details zum Buch
Michael Jackson's Great Beers of Belgium
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

9780762404032


Belgium must be Michael Jackson's idea of heaven. The diversity, individuality, and ubiquity of beer in that country astounds even the beer sophisticate. Belgians lay claim to dozens of brewing styles that, motley as they are, read like a royal registry of beer: Lambics, Abbey Ales, Belgian Whites, Strong Golden Ales, Trappist Ales, Belgian Browns. Consider the Lambic brewer's "wind through the rafters" approach, in which wild yeast and airborne bacteria are responsible for the fermentation process and the otherworldly flavor characteristics of the final product. The brewing style is so dependent on the microflora of the greater Brussels area that it cannot be successfully duplicated anywhere else in the world.

Jackson exposes the history and inner workings of this quiet, quirky brewing behemoth with characteristic thoroughness and enthusiasm. We learn the origins of monastic brewing, the good fortune of spiders in Lambic breweries, and the reasoning behind using orange peels, coriander seeds, and three years' worth of stale hops in the brewing process. Ample tasting notes of commercial Belgian products--from those famous worldwide to those available only locally--provide a reference point for the reader's own beer hunting.

A few bottles of Belgian brew and a copy of Great Beers of Belgium are as close to a brewing tour of Belgium one can get, short of visiting the country itself. Such armchair exploration, with Jackson as a guide, may be just the revelation that makes a physical trip irresistible. --Todd Gehman

Detailangaben zum Buch - Michael Jackson's Great Beers of Belgium


EAN (ISBN-13): 9780762404032
ISBN (ISBN-10): 0762404035
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 1997
Herausgeber: Running Pr Book Pub

Buch in der Datenbank seit 2007-07-01T13:46:10+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2023-02-12T19:53:01+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9780762404032

ISBN - alternative Schreibweisen:
0-7624-0403-5, 978-0-7624-0403-2
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: michael jackson, michael the great
Titel des Buches: beer, jackson michael, the great beers belgium

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