1998, ISBN: 3805703848

[EAN: 9783805703840], D'occasion, très bon état, [SC: 14.95], [PU: Pfanneberg Verlag], KOCH KOCHEN KOCHBUCH FRANKREICH KOCHBÜCHER INTERNATIONALE KÜCHE KÖCHE KÖCHIN KOCHKUNSTFÜHRER LE GUID… Mehr…

[EAN: 9783805703840], D'occasion, très bon état, [SC: 14.95], [PU: Pfanneberg Verlag], KOCH KOCHEN KOCHBUCH FRANKREICH KOCHBÜCHER INTERNATIONALE KÜCHE KÖCHE KÖCHIN KOCHKUNSTFÜHRER LE GUIDE CULINAIRE WALTER BICKEL ISBN-10 3-8057-0384-8 / 3805703848 ISBN-13 978-3-8057-0384-0 9783805703840 KOCHKUNSTFÜHRER: AUGUSTE ESCOFFIER [HARDCOVER] ESCOFFIER, BICKEL, EINE FUNDGRUBE FÜR DAS ZUBEREITEN, ANRICHTEN UND GARNIEREN VON SPEISENEINZIGE AUTORISIERTE DEUTSCHE AUSGABE, ÜBERSETZT BEARBEITET BICKEL. (1846 - 1935) GILT HEUTE ALS DER REFORMATOR KOCHKUNST DES 20. JAHRHUNDERTS. ESSEN WURDE GESÜNDER BEKÖMMLICHER MISE EN PLACE SOWIE DIE GESAMTE KÜCHENTECHNIK WURDEN IHM MODERNISIERT ANRICHTEWEISEN ZWECKGERICHTET VEREINFACHT. IN SEINEM 'LE CULINAIRE' ERFASSTE ER ERSTMALS SYSTEMATISCH REZEPTUREN ROHSTOFF- NAHRUNGSANGEBOT. BIS IST SEIN VERMÄCHTNIS SCHIER UNERSCHÖPFLICHE ÜBER ZUBEREITUNG, ANRICHTUNG GARNIERUNG SPEISEN EBEN 'DIE BIBEL ALLER KÖCHE' VOM 'KAISER KÖCHE'. UMFANGREICHE SACHREGISTER ENTHÄLT ALLE DEUTSCHEN FRANZÖSISCHEN BEZEICHNUNGEN GARNITUREN ZUSATZINFO 18 X 25 CM, GEB. SPRACHE DEUTSCH MASSE 180 250 MM SACHBUCH RATGEBER TRINKEN GRUNDKOCHBÜCHER SCHULBUCH WÖRTERBUCH LERNHILFEN LEXIKA ÜBERSETZUNG FOS ERN.+HAUSWIRTSCHAFT ERN.UND HAUSWIRTSCHAFT FRANKREICH; GASTGEWERBLICHE BERUFE GYMNASIUM ERNÄHRUNG + HAUSWIRTSCHAFTER/-IN HAUSWIRTSCHAFTERIN HAUSWIRTSCHAFTSMEISTER/-IN HÖH. BFS ZUBEREITEN NAHRUNG ZUBEREITUNG KOCHKUNSTFUEHRER, Eine Fundgrube für das Zubereiten, Anrichten und Garnieren von SpeisenEinzige autorisierte deutsche Ausgabe, übersetzt und bearbeitet von Walter Bickel. Auguste Escoffier (1846 - 1935) gilt heute als der Reformator der Kochkunst des 20. Jahrhunderts. Essen wurde gesünder und bekömmlicher - Mise en place sowie die gesamte Küchentechnik wurden von ihm modernisiert und die Anrichteweisen zweckgerichtet vereinfacht. In seinem 'Le Guide culinaire' erfasste er erstmals systematisch Rezepturen für das gesamte Rohstoff- und Nahrungsangebot. Bis heute ist sein Vermächtnis eine schier unerschöpfliche Fundgrube über die Zubereitung, Anrichtung und Garnierung von Speisen - eben 'die Bibel aller Köche' vom 'Kaiser aller Köche'. Das umfangreiche Sachregister enthält alle deutschen und französischen Bezeichnungen der Rezepturen und Garnituren Zusatzinfo 18 x 25 cm, geb. Sprache deutsch Maße 180 x 250 mm Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Grundkochbücher Schulbuch Wörterbuch Lernhilfen Lexika Auguste deutsche Übersetzung Escoffier FOS Ern.+Hauswirtschaft FOS Ern.und Hauswirtschaft Frankreich; Küche Gastgewerbliche Berufe Gymnasium Ernährung + Hauswirtschaft Gymnasium Ernährung und Hauswirtschaft Hauswirtschafter/-in Hauswirtschafterin Hauswirtschaftsmeister/-in Höh. BFS Ern.+Hauswirtschaft Höh. BFS Ern.und Hauswirtschaft Koch Kochen/Kochbuch; Frankreich Kochen/Kochbuch; Internationale Küche Koch/Köchin Kochkunstführer Le Guide Culinaire Walter Bickel ISBN-10 3-8057-0384-8 / 3805703848 ISBN-13 978-3-8057-0384-0 / 9783805703840 Kochkunstführer: Auguste Escoffier [Hardcover] Escoffier, Auguste Bickel, Walter Kochkunstführer: Auguste Escoffier [Hardcover] Zubereiten Anrichten Garnieren Speisen Kochkunst Essen Küchentechnik Anrichteweisen Le Guide culinaire Rezepturen Nahrung Zubereitung Anrichtung Garnierung Speisen Köche Garnituren Trinken Grundkochbücher Hauswirtschaft Frankreich Gastgewerbliche Berufe Ernährung Koch Kochen Kochbuch Internationale Küche Walter Bickel Kochkunstfuehrer Auguste Escoffier In deutscher Sprache. 746 pages. 180 x 250 mm, Books<

1998, ISBN: 9783805703840

1998 Hardcover 746 S. 180 x 250 mm Zustand: gebraucht - sehr gut, Eine Fundgrube für das Zubereiten, Anrichten und Garnieren von SpeisenEinzige autorisierte deutsche Ausgabe, übersetzt u… Mehr…

1998 Hardcover 746 S. 180 x 250 mm Zustand: gebraucht - sehr gut, Eine Fundgrube für das Zubereiten, Anrichten und Garnieren von SpeisenEinzige autorisierte deutsche Ausgabe, übersetzt und bearbeitet von Walter Bickel. Auguste Escoffier (1846 - 1935) gilt heute als der Reformator der Kochkunst des 20. Jahrhunderts. Essen wurde gesünder und bekömmlicher - Mise en place sowie die gesamte Küchentechnik wurden von ihm modernisiert und die Anrichteweisen zweckgerichtet vereinfacht. In seinem `Le Guide culinaire` erfasste er erstmals systematisch Rezepturen für das gesamte Rohstoff- und Nahrungsangebot. Bis heute ist sein Vermächtnis eine schier unerschöpfliche Fundgrube über die Zubereitung, Anrichtung und Garnierung von Speisen - eben `die Bibel aller Köche` vom `Kaiser aller Köche`. Das umfangreiche Sachregister enthält alle deutschen und französischen Bezeichnungen der Rezepturen und Garnituren Zusatzinfo 18 x 25 cm, geb. Sprache deutsch Maße 180 x 250 mm Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Grundkochbücher Schulbuch Wörterbuch Lernhilfen Lexika Auguste deutsche Übersetzung Escoffier FOS Ern.+Hauswirtschaft FOS Ern.und Hauswirtschaft Frankreich; Küche Gastgewerbliche Berufe Gymnasium Ernährung + Hauswirtschaft Gymnasium Ernährung und Hauswirtschaft Hauswirtschafter/-in Hauswirtschafterin Hauswirtschaftsmeister/-in Höh. BFS Ern.+Hauswirtschaft Höh. BFS Ern.und Hauswirtschaft Koch Kochen/Kochbuch; Frankreich Kochen/Kochbuch; Internationale Küche Koch/Köchin Kochkunstführer Le Guide Culinaire Walter Bickel ISBN-10 3-8057-0384-8 / 3805703848 ISBN-13 978-3-8057-0384-0 / 9783805703840 Kochkunstführer: Auguste Escoffier [Hardcover] Escoffier, Auguste Bickel, Walter Kochkunstführer: Auguste Escoffier [Hardcover] Zubereiten Anrichten Garnieren Speisen Kochkunst Essen Küchentechnik Anrichteweisen Le Guide culinaire Rezepturen Nahrung Zubereitung Anrichtung Garnierung Speisen Köche Garnituren Trinken Grundkochbücher Hauswirtschaft Frankreich Gastgewerbliche Berufe Ernährung Koch Kochen Kochbuch Internationale Küche Walter Bickel Kochkunstfuehrer Auguste Escoffier Versand D: 6,99 EUR Koch, Kochen, Kochbuch, Frankreich, Kochbücher, Internationale, Küche, Köche, Köchin, Kochkunstführer, Guide, Culinaire, Walter, Bickel, ISBN-10, 3-8057-0384-8, 3805703848, ISBN-13, 978-3-8057-0384-0, 9783805703840, Auguste, Escoffier, [Hardcover], Eine, Fundgrube, für, Zubereiten, Anrichten, Garnieren, SpeisenEinzige, autorisierte, deutsche, Ausgabe, übersetzt, bearbeitet, (1846, 1935), gilt, heute, Reformator, Kochkunst, Jahrhunderts, Essen, wurde, gesünder, bekömmlicher, Mise, place, sowie, gesamte, Küchentechnik, wurden, modernisiert, Anrichteweisen, zweckgerichtet, vereinfacht, seinem, culinaire, erfasste, erstmals, systematisch, Rezepturen, Rohstoff-, Nahrungsangebot, sein, Vermächtnis, eine, schier, unerschöpfliche, über, Zubereitung, Anrichtung, Garnierung, Speisen, eben, Bibel, aller, Kaiser, umfangreiche, Sachregister, enthält, alle, deutschen, französischen, Bezeichnungen, Garnituren, Zusatzinfo, Sprache, deutsch, Maße, Sachbuch, Ratgeber, Trinken, Grundkochbücher, Schulbuch, Wörterbuch, Lernhilfen, Lexika, Übersetzung, ErnHauswirtschaft, Ernund, Hauswirtschaft, Gastgewerbliche, Berufe, Gymnasium, Ernährung, Hauswirtschafter, Hauswirtschafterin, Hauswirtschaftsmeister, Höh, Nahrung, Kochkunstfuehrer, [PU:Pfanneberg Verlag]<

1998, ISBN: 9783805703840

[ED: Hardcover], [PU: Pfanneberg Verlag], Eine Fundgrube für das Zubereiten, Anrichten und Garnieren von SpeisenEinzige autorisierte deutsche Ausgabe, übersetzt und bearbeitet von Walter … Mehr…

[ED: Hardcover], [PU: Pfanneberg Verlag], Eine Fundgrube für das Zubereiten, Anrichten und Garnieren von SpeisenEinzige autorisierte deutsche Ausgabe, übersetzt und bearbeitet von Walter Bickel. Auguste Escoffier (1846 - 1935) gilt heute als der Reformator der Kochkunst des 20. Jahrhunderts. Essen wurde gesünder und bekömmlicher - Mise en place sowie die gesamte Küchentechnik wurden von ihm modernisiert und die Anrichteweisen zweckgerichtet vereinfacht. In seinem 'Le Guide culinaire' erfasste er erstmals systematisch Rezepturen für das gesamte Rohstoff- und Nahrungsangebot. Bis heute ist sein Vermächtnis eine schier unerschöpfliche Fundgrube über die Zubereitung, Anrichtung und Garnierung von Speisen - eben 'die Bibel aller Köche' vom 'Kaiser aller Köche'. Das umfangreiche Sachregister enthält alle deutschen und französischen Bezeichnungen der Rezepturen und Garnituren Zusatzinfo 18 x 25 cm, geb. Sprache deutsch Maße 180 x 250 mm Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Grundkochbücher Schulbuch Wörterbuch Lernhilfen Lexika Auguste deutsche Übersetzung Escoffier FOS Ern.+Hauswirtschaft FOS Ern.und Hauswirtschaft Frankreich; Küche Gastgewerbliche Berufe Gymnasium Ernährung + Hauswirtschaft Gymnasium Ernährung und Hauswirtschaft Hauswirtschafter/-in Hauswirtschafterin Hauswirtschaftsmeister/-in Höh. BFS Ern.+Hauswirtschaft Höh. BFS Ern.und Hauswirtschaft Koch Kochen/Kochbuch; Frankreich Kochen/Kochbuch; Internationale Küche Koch/Köchin Kochkunstführer Le Guide Culinaire Walter Bickel ISBN-10 3-8057-0384-8 / 3805703848 ISBN-13 978-3-8057-0384-0 / 9783805703840 Kochkunstführer: Auguste Escoffier [Hardcover] Escoffier, Auguste Bickel, Walter Kochkunstführer: Auguste Escoffier [Hardcover] Zubereiten Anrichten Garnieren Speisen Kochkunst Essen Küchentechnik Anrichteweisen Le Guide culinaire Rezepturen Nahrung Zubereitung Anrichtung Garnierung Speisen Köche Garnituren Trinken Grundkochbücher Hauswirtschaft Frankreich Gastgewerbliche Berufe Ernährung Koch Kochen Kochbuch Internationale Küche Walter Bickel Kochkunstfuehrer Auguste Escoffier, DE, [SC: 6.95], leichte Gebrauchsspuren, gewerbliches Angebot, 180 x 250 mm, 746, [GW: 1510g], 1998, Banküberweisung, Offene Rechnung (Vorkasse vorbehalten), Expédition internationale<