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Kaffee, Käse, Karies... Biochemie im Alltag. - Koolman, Jan; Moeller, Hans; Röhm, Klaus H
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Koolman, Jan; Moeller, Hans; Röhm, Klaus H:

Kaffee, Käse, Karies... Biochemie im Alltag. - Taschenbuch

2003, ISBN: 9783527307920

[ED: Taschenbuch], [PU: Wiley-VCH], Klappentext: "Den Autoren ist es überzeugend gelungen, solche Dinge des täglichen Lebens naturwissenschaftlich zu beleuchten und versteckte biochemisc… Mehr…

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Kaffee, Käse, Karies... Biochemie im Alltag - Koolman, Jan, Hans Moeller und Klaus H Röhm
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Koolman, Jan, Hans Moeller und Klaus H Röhm:

Kaffee, Käse, Karies... Biochemie im Alltag - gebrauchtes Buch

2003, ISBN: 9783527307920

[PU: Wiley-VCH], Gepflegter, sauberer Zustand. 1113448/2, DE, [SC: 3.00], gebraucht; sehr gut, gewerbliches Angebot, 1., Aufl., Banküberweisung, Kreditkarte, PayPal, Klarna-Sofortüberweis… Mehr…

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Kaffe, Käse, Karies ... Biochemie im Alltag. - Koolman / Moeller / Röhm, Hg.
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Koolman / Moeller / Röhm, Hg.:
Kaffe, Käse, Karies ... Biochemie im Alltag. - gebrauchtes Buch

2003

ISBN: 9783527307920

[PU: Wiley-VCH.], 384 S. ill. 21cm O-Broschur kart. - WIE NEU, ungelesen. 277, DE, gebraucht; wie neu, gewerbliches Angebot, [GW: 600g], Banküberweisung

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Kaffee, Käse, Karies... Biochemie im Alltag 1., Aufl. - Koolman, Jan, Hans Moeller und Klaus H Röhm
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Koolman, Jan, Hans Moeller und Klaus H Röhm:
Kaffee, Käse, Karies... Biochemie im Alltag 1., Aufl. - gebrauchtes Buch

2003, ISBN: 9783527307920

1., Aufl. Gepflegter, sauberer Zustand. 1113448/2 Versandkostenfreie Lieferung Chemie,Biochemie,, [PU:Wiley-VCH,]

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Kaffe, Käse, Karies . . . Biochemie im Alltag. - Koolman, Moeller, Hg Röhm
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Koolman, Moeller, Hg Röhm:
Kaffe, Käse, Karies . . . Biochemie im Alltag. - gebrauchtes Buch

2003, ISBN: 9783527307920

384 S. ill. 21cm O-Broschur kart. - WIE NEU, ungelesen. 277 Versand D: 3,00 EUR, [PU:Wiley-VCH.]

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Kaffee, Käse, Karies...: Biochemie im Alltag (Erlebnis Wissenschaft)
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

3527307923


Was kommt dabei heraus, wenn sich dreißig Forscher für eine Woche an einem abgeschiedenen Ort einschließen, um über ihre Wissenschaft zu diskutieren? Im günstigsten Fall ein Buch wie dieses. Denn was die Studenten, Doktoren und Professoren aus allen naturwissenschaftlichen Fächern hier zusammengetragen haben, ist eine überaus kurzweilige Sammlung von Artikeln über die Chemie, die uns im Alltag umgibt.

Mit "Chemie" sind hier nämlich keine rauchenden Retorten gemeint: Vielmehr geht dieses Buch Fragen auf den Grund wie "Wo kommt der Kater nach der Party her?", "Wie lange muß ein Tee ziehen, damit er beruhigt -- und warum?", "Wieso riecht Fleisch nach dem Braten so lecker?" oder "Wie funktionieren Waschmittel und Insektengifte?" Für ihre Antworten beleuchten die Autoren ihr Thema aus den unterschiedlichsten Richtungen -- und fördern so manche Überraschung zu Tage. Oder hätten Sie gewußt, daß Kaffeebohnen eigentlich Kirschkerne sind und warum Asiaten wenig Alkohol vertragen? Oder wieso schlechte Milch im heißen Kaffee ausflockt, und wie der Pfeffer wächst?

Leider kommt das Buch nicht ganz ohne Formeln aus, und auch das eine oder andere überflüssige Fremdwort hat sich in den Text eingeschlichen. Dafür sorgen aber viele nett gestaltete Zeichnungen für Überblick; ein bißchen Schulchemie reicht schon aus, um mit Kaffee, Käse, Karies auf eine spannende Entdeckungsreise durch die Biochemie zu gehen, die unsere Umgebung prägt -- vom Wollpullover bis zum Konservierungsmittel in der Currywurst. --Stefan Albus

Detailangaben zum Buch - Kaffee, Käse, Karies...: Biochemie im Alltag (Erlebnis Wissenschaft)


EAN (ISBN-13): 9783527307920
ISBN (ISBN-10): 3527307923
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2003
Herausgeber: Koolman, Jan, Moeller, Hans, Röhm, Klaus H, Wiley-VCH

Buch in der Datenbank seit 2007-06-05T16:08:44+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-02-19T16:51:43+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 3527307923

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-527-30792-3, 978-3-527-30792-0
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: jan koolman, röhm, klaus heinrich, möller klaus, mller, jan roehm, jan han, hans moeller, biochemie
Titel des Buches: kaffee käse karies, alltag, biochemie, kaffe käse, tübingen, erlebnis käse, ieder

Daten vom Verlag:

Autor/in: Jan Koolman; Hans Moeller; Klaus H Röhm
Titel: Erlebnis Wissenschaft; Kaffee, Käse, Karies... - Biochemie im Alltag
Verlag: Wiley-VCH
384 Seiten
Erscheinungsjahr: 2003-02-04
Gewicht: 0,612 kg
Sprache: Deutsch
16,90 € (DE)
26,00 CHF (CH)
Not available (reason unspecified)

BC; PB; Chemie; Biochemie

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