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Handbook of Food Products Manufacturing: Principles, Bakery, Beverages, Cereals, Cheese, Confectionary, Fats, Fruits, and Functional Foods - neues Buch

ISBN: 0470125578

Printed Access Code, [EAN: 9780470125571], Wiley-Interscience, Wiley-Interscience, Book, [PU: Wiley-Interscience], Wiley-Interscience, * Covers the manufacturing and processing of foods i… Mehr…

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Handbook of Food Products Manufacturing: Principles, Bakery, Beverages, Cereals, Cheese, Confectionary, Fats, Fruits, and Functional Foods
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

0470125578


This authoritative reference covers food manufacturing principles and details the processing and manufacturing of products in the fields of: Bakery, Beverages, Cereals, Cheese, Confectionary, Fats, Fruits, and Functional Foods.

Detailangaben zum Buch - Handbook of Food Products Manufacturing: Principles, Bakery, Beverages, Cereals, Cheese, Confectionary, Fats, Fruits, and Functional Foods


EAN (ISBN-13): 9780470125571
ISBN (ISBN-10): 0470125578
Herausgeber: Wiley-Interscience

Buch in der Datenbank seit 2008-05-22T08:48:14+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2023-11-29T03:16:52+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 0470125578

ISBN - alternative Schreibweisen:
0-470-12557-8, 978-0-470-12557-1
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: hui william, william smith clark
Titel des Buches: food beverage handbook, fruit food, handbook food products manufacturing

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