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Gutes Bier selbst brauen: Praktische Anleitungen un... | Buch | Zustand sehr gut - Hanghofer, Hubert
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Hanghofer, Hubert:

Gutes Bier selbst brauen: Praktische Anleitungen un... | Buch | Zustand sehr gut - gebrauchtes Buch

ISBN: 9783835407275

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Hanghofer, Hubert:

Gutes Bier selbst brauen - Praktische Anleitungen und Rezepte für die besten Sorten - Taschenbuch

2010, ISBN: 9783835407275

[ED: Taschenbuch], [PU: BLV Buchverlag], Sehr guter Zustand. Papier etwas Nachgedunkelt. Ehemaliges Büchereiexemplar in sehr gutem Zustand. In Folie eingeschlagen und mit den büchereiübli… Mehr…

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Gutes Bier selbst brauen: Praktische Anleitungen und Rezepte für die besten Sorten - Taschenbuch

ISBN: 3835407279

[EAN: 9783835407275], [SC: 0.0], [PU: BLV Buchverlag GmbH & Co.], Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a… Mehr…

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2010, ISBN: 9783835407275

[ED: Taschenbuch], [PU: BLV Buchverlag], Neu und ungelesen! Keinerlei Stempel oder ähnliches! Lediglich leichte Lagerspuren!-------------------, DE, [SC: 2.30], wie neu, gewerbliches Ange… Mehr…

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2010, ISBN: 9783835407275

BLV Buchverlag, Taschenbuch, Auflage: 2. Neuausg. 136 Seiten, Publiziert: 2010-06T, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 8371, Getränke, Kochen & Genießen, Kategorien, Bücher, BLV Buchverla… Mehr…

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Gutes Bier selbst brauen: Praktische Anleitungen und Rezepte für die besten Sorten

Hausbrauen hat wieder Tradition. Denn das Wissen um die mittelalterliche Kunst der Bierbereitung ist seit rund 20 Jahren auch Hobby-Braumeistern in Deutschland wieder zugänglich. Der Biotechnologe und Diplom-Biersommelier Hubert Hanghofer zeigt in seinem Buch Gutes Bier selbst brauen, dass Bierbrauen in jedem Haushalt möglich ist. Er stellt traditionelle Brauverfahren vor, die rasch zu einem einfachen, aber fundierten Einstieg in die Bierbereitung verhelfen. Hierfür beschreibt er die erforderlichen Rohstoffe und ihre verschiedenen Zubereitungsmöglichkeiten, listet die notwendigen Geräte wie Hilfsmittel auf und zeigt, dass ein Einmachtopf problemlos als Braukessel funktioniert oder ein lebensmittelechter Kunststoffbehälter den Maisch- oder Läuterbottich ersetzen kann. Schritt für Schritt beschreibt er den Brauvorgang anhand eines Beispiels aus dem Rezeptteil des Buches. Ein ausführlicher Praxisleitfaden zeigt verschiedene Techniken und gibt nützliche Tipps, die bei der Lösung der häufigsten Probleme helfen: von der Anpassung und Optimierung der Bierqualität über die Brauwasseraufbereitung bis hin zur richtigen Bemessung der Hopfengaben sowie der Anreicherung von Kohlensäure. Im Rezeptteil lüftet der Autor das Geheimnis klassischer Biertypen: Bayerisches Weizen, Alt und Kölsch, traditionelle Lagerbiere wie Pilsener oder Münchner Helles und ein Ausflug in andere Bierkulturen Europas lassen jeden Biergenießer sein Lieblingsgetränk auf völlig neue Weise kennen lernen. Die rechtliche Situation des Brauens in Deutschland, der Schweiz und Österreich, Hinweise zu Bezugsquellen, weiterführende Literatur, ein Glossar sowie eine hilfreiche Sammlung von Tabellen und Rechenblättern im Anhang runden Gutes Bier selbst brauen umfassend ab.

Detailangaben zum Buch - Gutes Bier selbst brauen: Praktische Anleitungen und Rezepte für die besten Sorten


EAN (ISBN-13): 9783835407275
ISBN (ISBN-10): 3835407279
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2010
Herausgeber: BLV Buchverlag
135 Seiten
Gewicht: 0,360 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2009-10-21T23:17:34+02:00 (Berlin)
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ISBN/EAN: 3835407279

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-8354-0727-9, 978-3-8354-0727-5
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: hubert hanghofer, brauen
Titel des Buches: gutes bier selbst brauen praktische anleitungen und rezepte für die besten sorten


Daten vom Verlag:

Autor/in: Hubert Hanghofer
Titel: Gutes Bier selbst brauen - Praktische Anleitungen und Rezepte für die besten Sorten
Verlag: BLV Buchverlag
136 Seiten
Erscheinungsjahr: 2010-06-04
Sprache: Deutsch
15,95 € (DE)
16,40 € (AT)
29,00 CHF (CH)
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1 schw.-w. Abb., 49 farb. Abb., 5 Ill.

BC; PB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Getränke; Essen und Trinken: Getränke; Hauswirtschaft; Gären; Karbonisierung; Bottichmaischen; Bierrezept; Heimbrauen; Hobbybrauer; Reinheitsgebot; Lagerbier; Export; Maischen; Gärung


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