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Gutes Fleisch: Warenkunde, Stories, Grundrezepte und kreative Küche (Gebundene Ausgabe) von Thomas Ruhl (Autor), Wolfgang und Stephan Otto (Autor) - Thomas Ruhl (Autor), Wolfgang und Stephan Otto (Autor)

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Thomas Ruhl (Autor), Wolfgang und Stephan Otto (Autor):
Gutes Fleisch: Warenkunde, Stories, Grundrezepte und kreative Küche (Gebundene Ausgabe) von Thomas Ruhl (Autor), Wolfgang und Stephan Otto (Autor) - gebunden oder broschiert

2009, ISBN: 9783771644055

Fackeltraeger-Verlag, 2009. 2009. Hardcover. 25 x 3,3 x 28,9 cm. Das beste Fleisch der Welt. Wolfgang und Stephan Otto teilen nicht nur den Nachnamen, sondern auch ihre große Leidenschaf… Mehr…

Fackeltraeger-Verlag, 2009. 2009. Hardcover. 25 x 3,3 x 28,9 cm. Das beste Fleisch der Welt. Wolfgang und Stephan Otto teilen nicht nur den Nachnamen, sondern auch ihre große Leidenschaft zum Fleisch. Und zwar nicht zu irgendeinem, sondern zum besten, was der Weltmarkt zu bieten hat. Alles begann mit einem Stück Fleisch Wagyu-Beef, das Stephan Otto 2004 auf seinen Grill legte. Dieses Fleisch begeisterte ihn, und die Idee war geboren: Otto Gourmet, ein Fleischhandel der kulinarischen Spitzenklasse. "Gutes Fleisch" bündelt das Wissen, das Profis über Fleischspezialitäten angesammelt haben, in einem großartigen Buch. Es begleitet Produktscouts auf die Farmen der Zulieferer und informiert über Genetik, Logistik, Futter sowie Lebensbedingungen der Tiere vor Ort. Mehr noch: Deutschlands Spitzenköche liefern kreative Rezepte mit Bison, Wagyu Beef & Co. für Genießer. Essen Trinken Themenkochbücher Essen Fleisch Fleischerei Fleischer Metzger Fleisch-Kochbuch Gourmets Kulinarik Lafer Witzigmann Grill Gourmet Spitzenköche Feinschmecker Das beste Fleisch der Welt. Wolfgang und Stephan Otto teilen nicht nur den Nachnamen, sondern auch ihre große Leidenschaft zum Fleisch. Und zwar nicht zu irgendeinem, sondern zum besten, was der Weltmarkt zu bieten hat. Alles begann mit einem Stück Fleisch Wagyu-Beef, das Stephan Otto 2004 auf seinen Grill legte. Dieses Fleisch begeisterte ihn, und die Idee war geboren: Otto Gourmet, ein Fleischhandel der kulinarischen Spitzenklasse. "Gutes Fleisch" bündelt das Wissen, das Profis über Fleischspezialitäten angesammelt haben, in einem großartigen Buch. Es begleitet Produktscouts auf die Farmen der Zulieferer und informiert über Genetik, Logistik, Futter sowie Lebensbedingungen der Tiere vor Ort. Mehr noch: Deutschlands Spitzenköche liefern kreative Rezepte mit Bison, Wagyu Beef & Co. für Genießer. Wolfgang und Stephan Otto teilen nicht nur den Nachnamen, sondern auch ihre große Leidenschaft zum Fleisch. Und zwar nicht zu irgendeinem, sondern zum besten, was der Weltmarkt zu bieten hat. Alles begann mit einem Stück Fleisch Wagyu-Beef, das Stephan Otto 2004 auf seinen Grill legte. Dieses Fleisch begeisterte ihn, und die Idee war geboren: Otto Gourmet, ein Fleischhandel der kulinarischen Spitzenklasse. „Gutes Fleisch“ bündelt das Wissen, das Profis über Fleischspezialitäten angesammelt haben, in einem großartigen Buch. Es begleitet Produktscouts auf die Farmen der Zulieferer und informiert über Genetik, Logistik, Futter sowie Lebensbedingungen der Tiere vor Ort. Mehr noch: Deutschlands Spitzenköche liefern kreative Rezepte mit Bison, Wagyu Beef & Co. für Genießer. Autor: Thomas Ruhl, Jahrgang 1956, studierte Grafik und Fotografie an der Folkwangschule in Essen, war Dozent für Druckgrafik und arbeitete als freier Art Director in großen internationalen Werbeagenturen in München, Düsseldorf und Köln. Mit 28 Jahren machte er sich mit einer eigenen Agentur und einem Fotostudio einen Namen und arbeitet für führende Marken-Unternehmen. Seine Bücher wurden mit zahlreichen nationalen und internationalen Preisen ausgezeichnet, darunter der Goldmedaille der gastronomischen Akademie Deutschlands, dem Prix Mazille, dem Gourmand World Cookbook Award, Best of the World Photography und vielen mehr. Reihe/Serie Edition Port Culinaire Sprache deutsch Maße 240 x 280 mm Einbandart Englisch Broschur Sachbuch Ratgeber, Fackeltraeger-Verlag, 2009, 0<

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2009, ISBN: 3771644054

[EAN: 9783771644055], Gebraucht, sehr guter Zustand, [SC: 6.95], [PU: Fackeltraeger-Verlag], ESSEN TRINKEN THEMENKOCHBÜCHER FLEISCH FLEISCHEREI FLEISCHER METZGER FLEISCH-KOCHBUCH GOURMETS… Mehr…

[EAN: 9783771644055], Gebraucht, sehr guter Zustand, [SC: 6.95], [PU: Fackeltraeger-Verlag], ESSEN TRINKEN THEMENKOCHBÜCHER FLEISCH FLEISCHEREI FLEISCHER METZGER FLEISCH-KOCHBUCH GOURMETS KULINARIK LAFER WITZIGMANN GRILL GOURMET SPITZENKÖCHE FEINSCHMECKER DAS BESTE DER WELT. WOLFGANG UND STEPHAN OTTO TEILEN NICHT NUR DEN NACHNAMEN, SONDERN AUCH IHRE GROSSE LEIDENSCHAFT ZUM FLEISCH. ZWAR ZU IRGENDEINEM, BESTEN, WAS WELTMARKT BIETEN HAT. ALLES BEGANN MIT EINEM STÜCK WAGYU-BEEF, 2004 AUF SEINEN LEGTE. DIESES BEGEISTERTE IHN, DIE IDEE WAR GEBOREN: GOURMET, EIN FLEISCHHANDEL KULINARISCHEN SPITZENKLASSE. "GUTES FLEISCH" BÜNDELT WISSEN, PROFIS ÜBER FLEISCHSPEZIALITÄTEN ANGESAMMELT HABEN, IN GROSSARTIGEN BUCH. ES BEGLEITET PRODUKTSCOUTS FARMEN ZULIEFERER INFORMIERT GENETIK, LOGISTIK, FUTTER SOWIE LEBENSBEDINGUNGEN TIERE VOR ORT. MEHR NOCH: DEUTSCHLANDS LIEFERN KREATIVE REZEPTE BISON, WAGYU BEEF & CO. FÜR GENIESSER. „GUTES AUTOR: THOMAS RUHL, JAHRGANG 1956, STUDIERTE GRAFIK FOTOGRAFIE AN FOLKWANGSCHULE ESSEN, DOZENT DRUCKGRAFIK ARBEITETE ALS FREIER ART DIRECTOR GROSSEN INTERNATIONALEN WERBEAGENTUREN MÜNCHEN, DÜSSELDORF KÖLN. 28 JAHREN MACHTE ER SICH EINER EIGENEN AGENTUR FOTOSTUDIO EINEN NAMEN ARBEITET FÜHRENDE MARKEN-UNTERNEHMEN. SEINE BÜCHER WURDEN ZAHLREICHEN NATIONALEN PREISEN AUSGEZEICHNET, DARUNTER GOLDMEDAILLE GASTRONOMISCHEN AKADEMIE DEUTSCHLANDS, DEM PRIX MAZILLE, GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARD, BEST OF THE PHOTOGRAPHY VIELEN MEHR. REIHE/SERIE EDITION PORT CULINAIRE SPRACHE DEUTSCH MASSE 240 X 280 MM EINBANDART ENGLISCH BROSCHUR SACHBUCH RATGEBER, Das beste Fleisch der Welt. Wolfgang und Stephan Otto teilen nicht nur den Nachnamen, sondern auch ihre große Leidenschaft zum Fleisch. Und zwar nicht zu irgendeinem, sondern zum besten, was der Weltmarkt zu bieten hat. Alles begann mit einem Stück Fleisch Wagyu-Beef, das Stephan Otto 2004 auf seinen Grill legte. Dieses Fleisch begeisterte ihn, und die Idee war geboren: Otto Gourmet, ein Fleischhandel der kulinarischen Spitzenklasse. "Gutes Fleisch" bündelt das Wissen, das Profis über Fleischspezialitäten angesammelt haben, in einem großartigen Buch. Es begleitet Produktscouts auf die Farmen der Zulieferer und informiert über Genetik, Logistik, Futter sowie Lebensbedingungen der Tiere vor Ort. Mehr noch: Deutschlands Spitzenköche liefern kreative Rezepte mit Bison, Wagyu Beef & Co. für Genießer. In deutscher Sprache. 312 pages. 25 x 3,3 x 28,9 cm, Books<

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch

Gutes Fleisch: Warenkunde, Stories, Grundrezepte und kreative Küche

Autor:	Thomas Ruhl, Wolfgang und Stephan Otto
Titel:	Gutes Fleisch: Warenkunde, Stories, Grundrezepte und kreative Küche
ISBN-Nummer:	3771644054

Das beste Fleisch der Welt. Wolfgang und Stephan Otto teilen nicht nur den Nachnamen, sondern auch ihre große Leidenschaft zum Fleisch. Und zwar nicht zu irgendeinem, sondern zum besten, was der Weltmarkt zu bieten hat. Alles begann mit einem Stück Fleisch Wagyu-Beef, das Stephan Otto 2004 auf seinen Grill legte. Dieses Fleisch begeisterte ihn, und die Idee war geboren: Otto Gourmet, ein Fleischhandel der kulinarischen Spitzenklasse. "Gutes Fleisch" bündelt das Wissen, das Profis über Fleischspezialitäten angesammelt haben, in einem großartigen Buch. Es begleitet Produktscouts auf die Farmen der Zulieferer und informiert über Genetik, Logistik, Futter sowie Lebensbedingungen der Tiere vor Ort. Mehr noch: Deutschlands Spitzenköche liefern kreative Rezepte mit Bison, Wagyu Beef & Co. für Genießer.

Detailangaben zum Buch - Gutes Fleisch: Warenkunde, Stories, Grundrezepte und kreative Küche

EAN (ISBN-13): 9783771644055
ISBN (ISBN-10): 3771644054
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2009
Herausgeber: Fackeltraeger-Verlag
312 Seiten
Gewicht: 1,931 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2008-06-29T22:38:18+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-04-01T12:22:45+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 3771644054

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-7716-4405-4, 978-3-7716-4405-5
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: wolfgang stephan, otto wolfgang, ruhl, thomas ott, thoma wolfgang, wolf otto, wolfgang rühl, fleischer wolfgang
Titel des Buches: grundrezepte gute küche, kreative, ruhl, eight stories, gutes fleisch warenkunde wolfgang und stephan otto, gute kueche, thomas

Daten vom Verlag:

Autor/in: Thomas Ruhl; Wolfgang und Stephan Otto
Titel: Gutes Fleisch - Warenkunde, Stories, Grundrezepte und kreative Küche
Verlag: Fackelträger Verlag
312 Seiten
Erscheinungsjahr: 2009-04-02
Sprache: Deutsch
69,00 € (DE)
71,00 € (AT)
115,00 CHF (CH)
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BB; GB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher; Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel; Hauswirtschaft; Warenkunde; Port Culinaire; Kochbuch; Bos; Ruhl; Fleisch

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