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Burdock, George A.:

Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients (English Edition) - neues Buch

2001, ISBN: 9780849309465

CRC Press, Kindle Ausgabe, Auflage: 4, 1864 Seiten, Publiziert: 2001-09-26T00:00:00.000Z, Produktgruppe: Digital Ebook Purchas, Industrie, Branchen & Berufe, Business & Karriere, Kategori… Mehr…

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Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients - neues Buch

2001, ISBN: 9780849309465

CRC Press, Kindle Edition, Auflage: 4, 1864 Seiten, Publiziert: 2001-09-26T00:00:00.000Z, Produktgruppe: Digital Ebook Purchas, Industrial Chemistry, Chemical, Engineering & Technology, S… Mehr…

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Burdock, George A:
Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients, Fourth Edition - gebunden oder broschiert

2001

ISBN: 9780849309465

Hard cover, New book., New., Sewn binding. Cloth over boards. 1864 p. Contains: Illustrations., Boca Raton, FL, [PU: CRC Press]

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Burdock, George A.:
Fenaroli*s Handbook of Flavor Ingredients, Fourth Edition - gebunden oder broschiert

2001, ISBN: 0849309468

[EAN: 9780849309465], Gebraucht, wie neu, [PU: CRC Press], Like New, Books

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Author:
Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients, Fourth Edition Burdock, George A. - neues Buch

ISBN: 9780849309465

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Details zum Buch
Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

9780849309465


 A spike of consumer interest in natural products and exotic flavors has driven innovation among flavorists and compelled regulators to closely scrutinize new ingredients. Responding to all these concerns, Dr. Burdock has completely revised and updated Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients.With a new format and twice the information found in the third edition, it gives you easy access to synonyms, international codes, sensory information, permitted uses of ingredients, international regulations, and more. The handbook puts together the "wish lists" of food scientists, regulatory and safety officers, pharmacologists, and toxicologists to provide a one-stop source for both GRAS and non-GRAS flavoring substances.

Detailangaben zum Buch - Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients


EAN (ISBN-13): 9780849309465
ISBN (ISBN-10): 0849309468
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 9
Herausgeber: CRC Press

Buch in der Datenbank seit 2008-06-13T23:46:12+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-03-22T06:22:18+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9780849309465

ISBN - alternative Schreibweisen:
0-8493-0946-8, 978-0-8493-0946-5
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: george giovanni, fenaroli, burdock
Titel des Buches: fenaroli handbook flavor ingredients

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