- 5 Ergebnisse
Kleinster Preis: € 13,03, größter Preis: € 27,36, Mittelwert: € 20,61
1
Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen - Schwedt, Georg
Bestellen
bei amazon.de
€ 24,36
Versand: € 3,001
Bestellen
Details beim Anbieter
gesponserter Link
Schwedt, Georg:

Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen - Taschenbuch

2010, ISBN: 9783527327904

Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, Taschenbuch, Auflage: 2, 238 Seiten, Publiziert: 2010-07-21T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, 0.41 kg, Verkaufsrang: 3327712, Unterrichtsvorbereitung, Päda… Mehr…

Versandkosten:Auf Lager. Die angegebenen Versandkosten können von den tatsächlichen Kosten abweichen. (EUR 3.00) MEDIMOPS
zuklappen (X)
2
Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen - Schwedt, Georg
Bestellen
bei amazon.de
€ 19,30
Versand: € 3,001
Bestellen
Details beim Anbieter
gesponserter Link

Schwedt, Georg:

Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen - Taschenbuch

2010, ISBN: 9783527327904

Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, Taschenbuch, Auflage: 2, 238 Seiten, Publiziert: 2010-07-21T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, 0.9 kg, Verkaufsrang: 3135318, Ingenieurwissenschaft & Techni… Mehr…

Versandkosten:Auf Lager. Die angegebenen Versandkosten können von den tatsächlichen Kosten abweichen. (EUR 3.00) MEDIMOPS
zuklappen (X)
3
Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen - Schwedt, Georg
Bestellen
bei amazon.co.uk
£ 16,22
(ca. € 19,01)
Versand: € 5,631
Bestellen
Details beim Anbieter
gesponserter Link
Schwedt, Georg:
Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen - Taschenbuch

2010

ISBN: 9783527327904

Wiley VCH, Paperback, Auflage: 2nd, 238 Seiten, Publiziert: 2010-07-21T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, 0.41 kg, Chemistry, Science, Nature & Maths, Subjects, Books, Scientific, Technical … Mehr…

Versandkosten:In stock. Die angegebenen Versandkosten können von den tatsächlichen Kosten abweichen. (EUR 5.63) momox co uk
zuklappen (X)
4
Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen. Zweite, vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage. - Georg Schwedt
Bestellen
bei AbeBooks.de
CHF 12,24
(ca. € 13,03)
Versand: € 9,371
Bestellen
Details beim Anbieter
gesponserter Link
Georg Schwedt:
Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen. Zweite, vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage. - Taschenbuch

2010, ISBN: 3527327908

[EAN: 9783527327904], Gebraucht, sehr guter Zustand, [PU: Wiley-Vch Verlag], Broschiert. Sofortversand aus Deutschland. Artikel wiegt maximal 1000g. Bibliotheksexemplar mit Stempel und Kl… Mehr…

NOT NEW BOOK. Versandkosten: EUR 9.37 biblion2, Obersulm, Germany [61529054] [Rating: 5 (von 5)]
zuklappen (X)
5
Bestellen
bei ZVAB.com
€ 27,36
Versand: € 0,001
Bestellen
Details beim Anbieter
gesponserter Link
Georg Schwedt:
Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen - Taschenbuch

2010, ISBN: 3527327908

[EAN: 9783527327904], [SC: 0.0], [PU: Wiley-VCH], Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust ja… Mehr…

Versandkosten:Versandkostenfrei. (EUR 0.00) medimops, Berlin, Germany [55410863] [Rating: 5 (von 5)]
zuklappen (X)
1Da einige Plattformen keine Versandkonditionen übermitteln und diese vom Lieferland, dem Einkaufspreis, dem Gewicht und der Größe des Artikels, einer möglichen Mitgliedschaft der Plattform, einer direkten Lieferung durch die Plattform oder über einen Drittanbieter (Marketplace), etc. abhängig sein können, ist es möglich, dass die von eurobuch angegebenen Versandkosten nicht mit denen der anbietenden Plattform übereinstimmen.

Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

3527327908


Die Küche ein chemisches Laboratorium? In der neuen Auflage des Erfolgstitels von Georg Schwedt wird das Kochen, Braten und Backen aus ungewohnter Perspektive beleuchtet. Jetzt mit Molekular- und Suppenküche!

Detailangaben zum Buch - Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen


EAN (ISBN-13): 9783527327904
ISBN (ISBN-10): 3527327908
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2010
Herausgeber: Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA
221 Seiten
Gewicht: 0,470 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2008-01-26T05:45:15+01:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-04-28T08:45:06+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 3527327908

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-527-32790-8, 978-3-527-32790-4
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: georg schwedt, schwed, may georg, schreiber
Titel des Buches: kochen und backen, kochen backen braten, experimente, schwedt, rund ums, koch back, plus backen, kochen zweit

Daten vom Verlag:

Autor/in: Georg Schwedt
Titel: Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen
Verlag: Wiley-VCH
222 Seiten
Erscheinungsjahr: 2010-07-21
Gewicht: 0,472 kg
Sprache: Deutsch
29,90 € (DE)
170mm x 240mm x 12mm

BC; Paperback; Hardcover, Softcover / Chemie/Allgemeines, Lexika; Chemie; Verstehen; Hauswirtschaft; Chemie; Organische Chemie; Biochemie; Lebensmitteltechnik; Lebensmittelforschung u. -technologie; Biochemie u. Chemische Biologie; Chemie; Anorganische Chemie; Organische Chemie; Allg. Chemie; Biochemie u. Chemische Biologie; Anorganische Chemie; Allg. Lebensmittelforschung u. -technologie

Die Küche - ein chemisches Laboratorium? In der neuen Auflage des Erfolgstitels von Georg Schwedt wird das Kochen, Braten und Backen aus ungewohnter Perspektive unter die Lupe genommen. Die Abläufe in der Küche beschränken sich nicht nur auf Rühren, Kneten und Bestreichen eines Kuchens mit Glasur. - Nein, beim Kochen, Backen und Braten laufen komplizierte chemische Reaktionen ab, die Auswirkungen auf den Geschmack, Geruch und andere Eigenschaften des Essens haben. Wie brät man am besten das Schnitzel, damit es nicht zum zähen Stück Fleisch gerät? Wann mischt man die Gewürze unter die Suppe oder an das Gemüse, um das volle Aroma zu erhalten? Warum kleben Nudeln aneinander? Wieso bleiben Erbsen saftig grün, nachdem man sie abgeschreckt hat? Dieses und mehr führt Schwedt spielerisch anhand von Alltagsexperimenten vor. Kochen macht Spaß und chemisches Experimenten auch - beides verbindet dieses Buch. Diesmal auch mit einer Molekular- und Suppenküche! Stimmen zur ersten Auflage: "Was das Buch für den Chemielehrer interessant macht ist die Systematik und die Erläuterung der Hintergründe. Es ist keine trockene Lektüre? sondern durch die umfangreichen Zitate und die anekdotischen Bereicherungen eine flüssig zu lesende Lektüre, die gute Anregungen für Unterrichtsexperimente liefert." Praxis der Naturwissenschaften - Chemie in der Schule "Das Buch vermittelt auf spielerische Art fundiertes Wissen zur Aufklärung von Alltagsphänomenen rund ums Kochen, Backen, Braten." BG Chemie und Hauptverband der gewerblichen Berufsgenossenschaften "Chemische - und damit geschmackliche - Veränderungen von Nahrungsmitteln im Rahmen einer Systematik der Garprozesse sind das Thema des Buches, und damit bildet es das chemische Rückgrat guten Kochens." Chemie in Labor und Biotechnik

Weitere, andere Bücher, die diesem Buch sehr ähnlich sein könnten:

Neuestes ähnliches Buch:
9783527339679 Experimente rund ums Kochen Braten Backen (Georg Schwedt)

< zum Archiv...