Das Buch gibt einen Einblick in die Welt des Käse und der Käsemacher. Berichtet wird in Wort und Bild über die Besonderheiten des dem Käse zugrunde liegenden Rohstoffs Milch und seine Ver… Mehr…
Das Buch gibt einen Einblick in die Welt des Käse und der Käsemacher. Berichtet wird in Wort und Bild über die Besonderheiten des dem Käse zugrunde liegenden Rohstoffs Milch und seine Verarbeitung, die Arten der Käseherstellung und die Raffinessen der Finisseure. Im Mittelpunkt steht ein Käselexikon, das sowohl die Vielfalt der handwerklich hergestellten Käsesorten aus elf europäischen Ländern dokumentiert, als auch die Besonderheiten jedes einzelnen Käses sach- und fachkundig beschreibt. Hofmann, S: Edler Käse und seine Geheimnisse Bücher > Kochen & Backen > Nach Zutaten > Käse & Milch gebundene Ausgabe Buch (dtsch.), Reiseart Verlagsgruppe<
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Hofmann, S: Edler Käse und seine Geheimnisse Das Buch gibt einen Einblick in die Welt des Käse und der Käsemacher. Berichtet wird in Wort und Bild über die Besonderheiten des dem Käse zugrunde liegenden Rohstoffs Milch und seine Verarbeitung, die Arten der Käseherstellung und die Raffinessen der Finisseure. Im Mittelpunkt steht ein Käselexikon, das sowohl die Vielfalt der handwerklich hergestellten Käsesorten aus elf europäischen Ländern dokumentiert, als auch die Besonderheiten jedes einzelnen Käses sach- und fachkundig beschreibt. Bücher / Kochen & Backen / Nach Zutaten / Käse & Milch 978-3-939567-01-1, Reiseart Verlagsgruppe<
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Detailangaben zum Buch - Edler Käse und seine Geheimnisse
Buch in der Datenbank seit 2009-10-06T18:17:54+02:00 (Berlin) Detailseite zuletzt geändert am 2017-12-20T17:42:45+01:00 (Berlin) ISBN/EAN: 9783939567011
ISBN - alternative Schreibweisen: 978-3-939567-01-1 Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe: Autor des Buches: susanne hofmann Titel des Buches: edler käse und seine geheimnisse
Daten vom Verlag:
Autor/in: Susanne Hofmann Titel: LifeStyle; Edler Käse und seine Geheimnisse Verlag: Reiseart Verlagsgruppe 160 Seiten Erscheinungsjahr: 2005-12-04 Sprache: Deutsch 29,90 € (DE) 30,70 € (AT) 48,00 CHF (CH) Not available (reason unspecified) durchg. vierfarb. Ill.
BB; GB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher; Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel; Kochbuch; Käse; Rezepte; Geheimnis; Käselexikon
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