1999, ISBN: 3423360089

[EAN: 9783423360081], Gebraucht, sehr guter Zustand, [SC: 3.0], [PU: München, Deutscher Taschenbuch Verlag], LEXIKA, LIFESTYLE, GASTRONOMIE, NACHSCHLAGEWERK NACHSCHLAGEWERKE, KOCHKUNST, K… Mehr…

[EAN: 9783423360081], Gebraucht, sehr guter Zustand, [SC: 3.0], [PU: München, Deutscher Taschenbuch Verlag], LEXIKA, LIFESTYLE, GASTRONOMIE, NACHSCHLAGEWERK NACHSCHLAGEWERKE, KOCHKUNST, KOCHBÜCHER, KOCHEN, ERNÄHRUNGSLEHRE ERNÄHRUNGSKUNDE KOCHKUNST ESSEN UND TRINKEN KÜCHE, KULTURGESCHICHTE, ERNÄHRUNG, HAUSHALT, HAUSWIRTSCHAFT KOCHEN GEMÜSE, ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT, KÜCHENWISSEN, VORSPEISEN, KOCHBUCH KOCH- BACKREZEPTE, GRUNDWISSEN DES KOCHENS, FEINSCHMECKER, 609 (15) Seiten mit Illustrationen von Peter Schimmel. 19,1 cm. Umschlagkonzept: Balk & Brumshagen. Guter Zustand. Obere vordere Buchecke gestaucht. »Zu diesem Küchenlexikon gibt es für den interessierten Laien keine Alternative.« manufactum. - Grundlegend überarbeitete Neuausgabe Kennen Sie Anguilotti? Wissen Sie, was degorgieren bedeutet? Möchten Sie Zucchiniblüten zubereiten oder einen Caipirinha mixen? Antworten auf diese und Tausende anderer Fragen gibt ›Das neue Küchenlexikon‹. Hier erfahren Sie alles Wissenswerte und Interessante über die Herkunft und Geschichte von Speisen und Getränken, über die Zusammenstellung und Zubereitung von Gerichten aus der klassischen wie der modernen Küche, der regionalen und den Länderküchen. Rund 8000 Stichwörter beschreiben Grund- und Spezialrezepte, Lebensmittel, Begriffe aus der Küchentechnik und Ernährungswissenschaft, Drinks, Früchte, Kräuter und Gewürze. Für Genießer und Gourmets, aber auch für alle Küchenpraktiker - und Besserwisser: Schließlich kann man beim Essen über nichts unterhaltsamer streiten als übers Essen! - Erhard Gorys, geboren 1926, studierte Jura und Kunstgeschichte in Cambridge und Göttingen. Er lebte zuletzt als freier Autor in Bünde. Erhard Gorys verstarb am 13. Dezember 2004. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 518, Books<

1999, ISBN: 3423360089

[EAN: 9783423360081], Gebraucht, sehr guter Zustand, [SC: 2.6], [PU: München, Deutscher Taschenbuch Verlag], LEXIKA, LIFESTYLE, GASTRONOMIE, NACHSCHLAGEWERK NACHSCHLAGEWERKE, KOCHKUNST, K… Mehr…

[EAN: 9783423360081], Gebraucht, sehr guter Zustand, [SC: 2.6], [PU: München, Deutscher Taschenbuch Verlag], LEXIKA, LIFESTYLE, GASTRONOMIE, NACHSCHLAGEWERK NACHSCHLAGEWERKE, KOCHKUNST, KOCHBÜCHER, KOCHEN, ERNÄHRUNGSLEHRE ERNÄHRUNGSKUNDE KOCHKUNST ESSEN UND TRINKEN KÜCHE, KULTURGESCHICHTE, ERNÄHRUNG, HAUSHALT, HAUSWIRTSCHAFT KOCHEN GEMÜSE, ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT, KÜCHENWISSEN, VORSPEISEN, KOCHBUCH KOCH- BACKREZEPTE, GRUNDWISSEN DES KOCHENS, FEINSCHMECKER, 609 (15) Seiten mit Illustrationen von Peter Schimmel. 19,1 cm. Umschlagkonzept: Balk & Brumshagen. Guter Zustand. Obere vordere Buchecke gestaucht. »Zu diesem Küchenlexikon gibt es für den interessierten Laien keine Alternative.« manufactum. - Grundlegend überarbeitete Neuausgabe Kennen Sie Anguilotti? Wissen Sie, was degorgieren bedeutet? Möchten Sie Zucchiniblüten zubereiten oder einen Caipirinha mixen? Antworten auf diese und Tausende anderer Fragen gibt ›Das neue Küchenlexikon‹. Hier erfahren Sie alles Wissenswerte und Interessante über die Herkunft und Geschichte von Speisen und Getränken, über die Zusammenstellung und Zubereitung von Gerichten aus der klassischen wie der modernen Küche, der regionalen und den Länderküchen. Rund 8000 Stichwörter beschreiben Grund- und Spezialrezepte, Lebensmittel, Begriffe aus der Küchentechnik und Ernährungswissenschaft, Drinks, Früchte, Kräuter und Gewürze. Für Genießer und Gourmets, aber auch für alle Küchenpraktiker - und Besserwisser: Schließlich kann man beim Essen über nichts unterhaltsamer streiten als übers Essen! - Erhard Gorys, geboren 1926, studierte Jura und Kunstgeschichte in Cambridge und Göttingen. Er lebte zuletzt als freier Autor in Bünde. Erhard Gorys verstarb am 13. Dezember 2004. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 518, Books<

1999, ISBN: 3423360089

[EAN: 9783423360081], Gebraucht, sehr guter Zustand, [PU: München, Deutscher Taschenbuch Verlag], LEXIKA, LIFESTYLE, GASTRONOMIE, NACHSCHLAGEWERK NACHSCHLAGEWERKE, KOCHKUNST, KOCHBÜCHER, … Mehr…

[EAN: 9783423360081], Gebraucht, sehr guter Zustand, [PU: München, Deutscher Taschenbuch Verlag], LEXIKA, LIFESTYLE, GASTRONOMIE, NACHSCHLAGEWERK NACHSCHLAGEWERKE, KOCHKUNST, KOCHBÜCHER, KOCHEN, ERNÄHRUNGSLEHRE ERNÄHRUNGSKUNDE KOCHKUNST ESSEN UND TRINKEN KÜCHE, KULTURGESCHICHTE, ERNÄHRUNG, HAUSHALT, HAUSWIRTSCHAFT KOCHEN GEMÜSE, ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT, KÜCHENWISSEN, VORSPEISEN, KOCHBUCH KOCH- BACKREZEPTE, GRUNDWISSEN DES KOCHENS, FEINSCHMECKER, 609 (15) Seiten mit Illustrationen von Peter Schimmel. 19,1 cm. Umschlagkonzept: Balk & Brumshagen. Guter Zustand. Obere vordere Buchecke gestaucht. »Zu diesem Küchenlexikon gibt es für den interessierten Laien keine Alternative.« manufactum. - Grundlegend überarbeitete Neuausgabe Kennen Sie Anguilotti? Wissen Sie, was degorgieren bedeutet? Möchten Sie Zucchiniblüten zubereiten oder einen Caipirinha mixen? Antworten auf diese und Tausende anderer Fragen gibt ›Das neue Küchenlexikon‹. Hier erfahren Sie alles Wissenswerte und Interessante über die Herkunft und Geschichte von Speisen und Getränken, über die Zusammenstellung und Zubereitung von Gerichten aus der klassischen wie der modernen Küche, der regionalen und den Länderküchen. Rund 8000 Stichwörter beschreiben Grund- und Spezialrezepte, Lebensmittel, Begriffe aus der Küchentechnik und Ernährungswissenschaft, Drinks, Früchte, Kräuter und Gewürze. Für Genießer und Gourmets, aber auch für alle Küchenpraktiker - und Besserwisser: Schließlich kann man beim Essen über nichts unterhaltsamer streiten als übers Essen! - Erhard Gorys, geboren 1926, studierte Jura und Kunstgeschichte in Cambridge und Göttingen. Er lebte zuletzt als freier Autor in Bünde. Erhard Gorys verstarb am 13. Dezember 2004. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 518, Books<