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Cultural History of Food in the Age of Empire (Paperback) - Martin Bruegel
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Martin Bruegel:

Cultural History of Food in the Age of Empire (Paperback) - Taschenbuch

2015, ISBN: 1474270034

[EAN: 9781474270038], Neubuch, [PU: Bloomsbury Publishing Plc, London], Paperback. The nineteenth-century West saw extraordinary economic growth and cultural change. This volume explores … Mehr…

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Bruegel, Martin:

A Cultural History of Food in the Age of Empire The Cultural Histories Series - Taschenbuch

2015, ISBN: 1474270034

[EAN: 9781474270038], Neubuch, [PU: Bloomsbury Publishing (UK)], New Book. Delivered from our UK warehouse in 4 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller sin… Mehr…

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A Cultural History of Food in the Age of Empire - neues Buch

ISBN: 9781474270038

Find A Cultural History of Food in the Age of Empire by Martin Bruegel in Paperback and other formats in Social Science > Customs & Traditions. Social Science 9781474270038, Continnuum-3PL

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Cultural History of Food in the Age of Empire - Taschenbuch

2015, ISBN: 1474270034

[EAN: 9781474270038], Neubuch, [PU: Bloomsbury Academic], Books

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A Cultural History of Food in the Age of Empire - Taschenbuch

2015, ISBN: 9781474270038

Buch, Softcover, [PU: Bloomsbury Academic], Bloomsbury Academic, 2015

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Details zum Buch
A Cultural History of Food in the Age of Empire
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

1474270034


The nineteenth-century West saw extraordinary economic growth and cultural change. This volume explores and explains the birth of the modern world through the food it produced and consumed. Food security vastly improved though malnutrition and famines persisted. Scientific research radically altered the ways in which food and its relation to the body were conceived: efficiency became the watchword, norms the measure, and standardized goods the rule. At the same time, the art of food became a luxury pursuit as interest in gastronomy soared. A Cultural History of Food in the Age of Empire presents an overview of the period with essays on food production, food systems, food security, safety and crises, food and politics, eating out, professional cooking, kitchens and service work, family and domesticity, body and soul, representations of food, and developments in food production and consumption globally.

Detailangaben zum Buch - A Cultural History of Food in the Age of Empire


EAN (ISBN-13): 9781474270038
ISBN (ISBN-10): 1474270034
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2015
Herausgeber: Bloomsbury Academic

Buch in der Datenbank seit 2015-10-18T19:10:51+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2023-11-18T21:11:06+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 1474270034

ISBN - alternative Schreibweisen:
1-4742-7003-4, 978-1-4742-7003-8
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: martin bruegel
Titel des Buches: the age empire, cultural history food, art empire

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