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Das grosse Buch der Tomaten
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Das grosse Buch der Tomaten - neues Buch

ISBN: 9783775005784

Die Tomate, auch Paradeiser, Liebesapfel, Paradiesapfel oder Goldapfel genannt, stammt ursprünglich aus den peruanischen Anden und hat eine lange Tradition: die Azteken nannten sie „tomat… Mehr…

Nr. A1009420372. Versandkosten:Lieferzeiten außerhalb der Schweiz 3 bis 21 Werktage, , Wird nachgedruckt, Termin unbekannt, zzgl. Versandkosten. (EUR 17.30)
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Andres Sprecher:

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ISBN: 3775005781

[SR: 3358846], Gebundene Ausgabe, [EAN: 9783775005784], Hädecke, W, Hädecke, W, Book, [PU: Hädecke, W], Hädecke, W, 189569, Vegetarische & vegane Küche, 189528, Kochen & Genießen, 541686,… Mehr…

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[SR: 3342014], Gebundene Ausgabe, [EAN: 9783775005784], Hädecke, W, Hädecke, W, Book, [PU: Hädecke, W], Hädecke, W, 189569, Vegetarische & vegane Küche, 189528, Kochen & Genießen, 541686,… Mehr…

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[SR: 2949654], Gebundene Ausgabe, [EAN: 9783775005784], Hädecke, W, Hädecke, W, Book, [PU: Hädecke, W], Hädecke, W, 189569, Vegetarische & vegane Küche, 189528, Kochen & Genießen, 541686,… Mehr…

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Das große Buch der Tomaten: Warenkunde & Rezepte
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

3775005781


Die Tomate, auch Paradeiser, Liebesapfel, Paradiesapfel oder Goldapfel genannt, stammt ursprünglich aus den peruanischen Anden und hat eine lange Tradition: die Azteken nannten sie "tomatle", was soviel wie "Schwellfrucht" bedeutet. Botanisch stammt sie aus der Familie der Nachtschattengewächse, der Solanaceae. Die Vielzahl ihrer Farben und Formen ist überwältigend: es gibt sie in rot, gelb, weiß, grün, violett, orange und sogar schwarz. Dass sie zudem gesund ist, belegen zahlreiche wissenschaftlichen Untersuchungen zur Heilkraft des Lycopins, einem sekundären Pflanzenstoff, der für die kräftige rote Farbe verantwortlich ist und in der Krebsprävention und als natürliches Anti-Aging-Mittel eine wichtige Rolle spielt. Die ausgewählten Rezepte bringen den Wohlgeschmack der Tomate, ob roh, getrocknet oder gekocht, in ihren zahlreichen Varianten voll zur Geltung und machen Appetit auf mehr. Die Warenkunde gehört zum Ausführlichsten, was es derzeit auf dem deutschen Buchmarkt zur Tomate gibt.

Detailangaben zum Buch - Das große Buch der Tomaten: Warenkunde & Rezepte


EAN (ISBN-13): 9783775005784
ISBN (ISBN-10): 3775005781
Gebundene Ausgabe
Herausgeber: Hädecke, W

Buch in der Datenbank seit 2010-01-03T17:20:15+01:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2022-01-16T14:11:00+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 3775005781

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-7750-0578-1, 978-3-7750-0578-4
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: walter grosse, andres sprecher
Titel des Buches: das große buch der tomaten, tomaten rezepte, grosse tomaten

Daten vom Verlag:

Autor/in: Andres Sprecher
Titel: Das große Buch der Tomaten - Warenkunde & Rezepte
Verlag: Hädecke Verlag
230 Seiten
Erscheinungsjahr: 2010-04-30
Sprache: Deutsch
29,90 € (DE)
30,80 € (AT)
Not available (reason unspecified)
viele Pflanzenporträts, Garten- und Rezeptbilder von Markus Dlouhy

BB; GB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher; Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel; Goldapfel; Paradiesapfel; Liebesapfel; Paradeiser; Tomaten

Frucht oder Gemüse „Open-Pollinated“ Geschichte: Amische/Mennoniten Sorten aus der Schweiz, Deutschland, Italien und Osteuropa Systematik und bebilderte Warenkunde mit über 200 Sorten: • Fleischtomaten • Rundtomaten • Flaschentomaten • Kirschtomaten • Herztomaten • Ursprüngliche Formen • Raritäten Inhaltsstoffe: medizinische Aspekte und gesunde Ernährung Forschung Anbautipps: Vom Samen zur Tomate (Aussaat, Pikieren, Verpflanzung, Hilfsmittel) Ernte und Samengewinnung Die richtige Wahl der Tomatensorte Natürlicher Pflanzenschutz gegen Krankheiten und Schädlinge Italien, das Tomatenland: Tomatenernte Herkunft der Tomatensauce am Beispiel eines kleinen Traditionsbetriebs in den Abruzzen 30–40 Rezepte für ganzjährigen Tomatengenuss Adressen für Raritäten Tomatenfeste und -märkte

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