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Kitchen Knife Skills: Techniques For Carving Boning Slicing Chopping Dicing Mincing Filleting - Marianne Lumb
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Marianne Lumb:

Kitchen Knife Skills: Techniques For Carving Boning Slicing Chopping Dicing Mincing Filleting - neues Buch

ISBN: 9780785835981

Good knife skills can be the most important ingredient in preparing a dish. Mastering professional knife skills makes a cook not only faster but safer as well. Kitchen Knife Skills s… Mehr…

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Kitchen Knife Skills - neues Buch

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Kitchen Knife Skills: Techniques For Carving Boning Slicing Chopping Dicing Mincing Filleting - gebunden oder broschiert

2018

ISBN: 0785835989

[EAN: 9780785835981], Gebraucht, sehr guter Zustand, [PU: Chartwell Books], Great condition with minimal wear, aging, or shelf wear.

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Chartwell Books. Hardcover. 0785835989 Minor shelf wear . Very Good., Chartwell Books

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2018, ISBN: 9780785835981

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Details zum Buch
Kitchen Knife Skills: Techniques For Carving Boning Slicing Chopping Dicing Mincing Filleting

Good knife skills can be the most important ingredient in preparing a dish. Mastering professional knife skills makes a cook not only faster but safer as well. Kitchen Knife Skills shows the home cook how to choose and care for knives, how to keep them sharp and how to make the best use of their most important features.

This comprehensive guide details the standard professional techniques used by chefs the world over, allowing the home cook to work just like the professionals -- quickly, effectively and stylishly. Detailed, step-by-step photos and instructions show how to prepare anything in the kitchen, including:

-Vegetables
-Fruits
-Herbs
-Poultry and meat
-Fish
-Bread and cakes

From filleting a fish to fanning a piece of fruit, every knife and knife skill is described in detail in this outstanding resource book. Using this guide, anyone can cook like a professional chef.

Detailangaben zum Buch - Kitchen Knife Skills: Techniques For Carving Boning Slicing Chopping Dicing Mincing Filleting


EAN (ISBN-13): 9780785835981
ISBN (ISBN-10): 0785835989
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2018
Herausgeber: Chartwell Books

Buch in der Datenbank seit 2018-01-24T04:54:07+01:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2018-07-21T14:08:05+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 0785835989

ISBN - alternative Schreibweisen:
0-7858-3598-9, 978-0-7858-3598-1
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: marianne lumb
Titel des Buches: knife skills


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