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Molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelanalytik ab 80.91 € als pdf eBook: Grundlegende Methoden und Anwendungen. Aus dem Bereich: eBooks, Fachthemen & Wissenschaft, Wissenschaft… Mehr…
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Grundlegende Methoden und Anwendungen, eBooks, eBook Download (PDF), 2010, [PU: Springer Berlin], Seiten: 317, Springer Berlin, 2010
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Molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelanalytik: Grundlegende Methoden und Anwendungen Ulrich Busch Editor - neues Buch
ISBN: 9783642107160
Molekularbiologische Verfahren finden seit längerem verstärkte Anwendung auch in der Analytik von Lebensmitteln, Saatgut und Futtermitteln. Das Spektrum reicht vom Nachweis gent… Mehr…
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2010, ISBN: 9783642107160
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2010, ISBN: 9783642107160
Grundlegende Methoden und Anwendungen, eBooks, eBook Download (PDF), 2010, [PU: Springer Berlin], Seiten: 317, Springer Berlin, 2010
Bibliographische Daten des bestpassenden Buches
| Autor: | |
| Titel: | |
| ISBN-Nummer: |
Detailangaben zum Buch - Molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelanalytik
EAN (ISBN-13): 9783642107160
ISBN (ISBN-10): 3642107168
Erscheinungsjahr: 2010
Herausgeber: Springer-Verlag
317 Seiten
Sprache: ger/Deutsch
Buch in der Datenbank seit 2011-07-23T23:46:44+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-04-20T12:58:11+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 3642107168
ISBN - alternative Schreibweisen:
3-642-10716-8, 978-3-642-10716-0
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: ulrich busch
Titel des Buches: lebensmittelanalytik, lebensmittel, der lebensmitte, molekül, molekularbiologische methoden
Daten vom Verlag:
Autor/in: Ulrich Busch
Titel: Molekularbiologische Methoden in der Lebensmittelanalytik - Grundlegende Methoden und Anwendungen
Verlag: Springer; Springer Berlin
317 Seiten
Erscheinungsjahr: 2010-09-02
Berlin; Heidelberg; DE
Sprache: Deutsch
86,99 € (DE)
86,99 € (AT)
97,00 CHF (CH)
Available
XII, 317 S. 55 Abb.
EA; E107; eBook; Nonbooks, PBS / Technik/Chemische Technik; Lebensmittel- und Getränketechnologie; Verstehen; Differenzierung; Lebensmittel; Lebensmittelanalytik; PCR; Pathogen; Pathogene; Pilze; Polymer; Polymerase-Kettenreaktion; Polymerasekettenreaktion; Qualitätssicherung; Starterkultur; Toxin; Viren; molekularbiologische Methoden; genetic engineering; A; Food Science; Chemical Bioengineering; Microbiology; Industrial Microbiology; Parasitology; Virology; Chemistry and Materials Science; Biotechnologie; Mikrobiologie (nicht-medizinisch); BC
Molekulare Lebensmittelanalytik.- Kultivierungsverfahren für Bakterien.- Extraktion von DNA.- PCR und Real-Time PCR.- Biochips und ihr Einsatz in der Lebensmittelanalytik.- Alternative Nachweisverfahren – nicht PCR-basierende Schnellmethoden.- Pathogene Mikroorganismen.- Molekularbiologische Methoden zum Nachweis lebensmittelübertragbarer Viren.- Molekularbiologische Speziesdifferenzierung.- Die Untersuchung auf gentechnische Veränderungen („GVO-Analytik“).- Analytik von Lebensmittelallergenen.- Molekulare Methoden zum Nachweis, zur Quantifizierung und zum Monitoring der Mykotoxinbildung lebensmittelrelevanter Pilze.- Einsatz molekularer Methoden für Starterkulturen.- Quantitative Analysen.- Qualitätsmanagement in molekularbiologischen Laboratorien.- Die Amtliche Sammlung von Untersuchungsverfahren nach § 64 LFGB, § 35 Vorläufiges Tabakgesetz und § 28b Gentechnikgesetz – ein Instrument der amtlichen Lebensmittelüberwachung.- Normung (Standardisierung).Praxisbezogene Darstellung molekularbiologischer Techniken Vermittelt das nötige Hintergrundwissen für die Anwendung molekularbiologischer Analysenverfahren, z.B. PCR, zur Untersuchung von Lebensmitteln, Saatgut und Futtermitteln Spektrum reicht vom Nachweis gentechnisch veränderter und allergener Inhaltsstoffe über die Tierartendifferenzierung in Fleischprodukten bis zur Bestimmung pathogener Keime und mycotoxin-bildender Pilze Includes supplementary material: sn.pub/extras;
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