2013, ISBN: 9783854764212
Großmutters Banater Backbuch Kipfeln, Krapfen, Busserln: Banater Backkünste wiederentdeckt Diese großartige Sammlung von 136 Banater Backrezepten stammt aus den 20er und 30er Jahren des l… Mehr…
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2013, ISBN: 3854764219
Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 2, Label : Mandelbaum, Publisher : Mandelbaum, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 256, publicationDate : 2013-09-19, authors : Alexander Ur… Mehr…
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2013, ISBN: 9783854764212
Mandelbaum, 2013. Hardcover. New. German language. 9.29x6.26x0.83 inches., Mandelbaum, 2013, 6
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2013, ISBN: 9783854764212
[PU: Mandelbaum Verlag eG], DE, [SC: 0.00], Neuware, gewerbliches Angebot, 240x150 mm, 256, [GW: 567g], 2
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Großmutters Banater Backbuch Kipfeln, Krapfen, Busserln: Banater Backkünste wiederentdeckt Diese großartige Sammlung von 136 Banater Backrezepten stammt aus den 20er und 30er Jahren des l… Mehr…
Alexander Urosevic:
Husarenkrapfen & Damenkaprizen: Großmutters Banater Backbuch - gebunden oder broschiert2013, ISBN: 3854764219
Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 2, Label : Mandelbaum, Publisher : Mandelbaum, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 256, publicationDate : 2013-09-19, authors : Alexander Ur… Mehr…
2013
ISBN: 9783854764212
Mandelbaum, 2013. Hardcover. New. German language. 9.29x6.26x0.83 inches., Mandelbaum, 2013, 6
2013, ISBN: 9783854764212
[PU: Mandelbaum Verlag eG], DE, [SC: 0.00], Neuware, gewerbliches Angebot, 240x150 mm, 256, [GW: 567g], 2
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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches
Autor: | |
Titel: | |
ISBN-Nummer: |
Buch mit Leinen-Einband
Kipfeln, Krapfen, Busserln: Banater Backkünste wiederentdeckt
Diese großartige Sammlung von 136 Banater Backrezepten stammt aus den 20er und 30er Jahren des letzten Jahrhunderts. Aufgeschrieben und erprobt wurden sie von Aurelia Skripal. 1919 heiratete Aurelia ihre große Liebe Joca, das Ziel ihrer Backkünste. Ihr Glück drückt sich in dieser Rezeptsammlung aus, in der sie ausschließlich Mehlspeisen notierte.
Über 25 Jahre lang (die ersten Eintragungen stammen vermutlich noch aus der k.u.k. Zeit) schrieb sie alles, was ihr gut genug schien, ins Kassabuch des Delikatessengeschäfts von Pleiner Aladár.
Illustriert ist das Buch mit Postkarten, die Aurelia Skripal leidenschaftlich sammelte und deren Motive auf kuriose Art mit den Rezepten korrespondieren.
Dieses Backbuch ist auch eine Landkarte des Banat und spiegelt den Multikulturalismus, das ständige Pendeln zwischen den Sprachen und den Einfluss der verschiedenen Ethnien in dieser Vielvölkerregion wider. Von den Rezepten waren ursprünglich 80 auf deutsch und 56 auf ungarisch geschrieben.
Über das Banat, jene Region zwischen Balkan und Siebenbürgen, heute eher kulturhistorisch als geographisch auszumachen, schrieb Ignaz Franz Castelli, der vor Napoleon dorthin geflüchtet war: "Wenn das Glück bloß im Überfluß an körperlichen Genüssen besteht, so waren diese ungarischen Grundherrn die glücklichsten auf der Welt."
Detailangaben zum Buch - Husarenkrapfen & Damenkaprizen: Großmutters Banater Backbuch
EAN (ISBN-13): 9783854764212
ISBN (ISBN-10): 3854764219
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2013
Herausgeber: Mandelbaum Verlag eG
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ISBN/EAN: 3854764219
ISBN - alternative Schreibweisen:
3-85476-421-9, 978-3-85476-421-2
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: alexander urosevic, mandelbaum, castelli ignaz
Titel des Buches: großmutters backbuch, husar, damen, großmutter, husaren heschicjten, husarenkrapfen damenkaprizen, grossmutter, das backbuch, banater
Daten vom Verlag:
Autor/in: Alexander Urosevic
Titel: Husarenkrapfen & Damenkaprizen - Großmutters Banater Backbuch
Verlag: Mandelbaum Verlag eG
Erscheinungsjahr: 2013-09-19
Wien; AT
Gedruckt / Hergestellt in Österreich.
Sprache: Deutsch
27,00 € (DE)
BA; HALBLN; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen; Nationale, regionale und ethnische Küche; Entdecken; Hauswirtschaft; Banat; Postkarten; Backen; Mehlspeisen
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