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Kuechenmeisterei
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*Kuechenmeisterei* - Edition Uebersetzung und Kommentar zweier Kochbuch-Handschriften des 15. Jahrhunderts- Solothurn S 490 und Koeln Historisches Archiv GB 4(deg) 27- Mit einem reprograp… Mehr…

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Details zum Buch

Detailangaben zum Buch - Kuechenmeisterei


EAN (ISBN-13): 9783653004700
Erscheinungsjahr: 2011
Herausgeber: Peter Lang GmbH Internationaler Verlag der Wissenschaften

Buch in der Datenbank seit 2015-03-20T15:29:23+01:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-03-08T15:34:00+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783653004700

ISBN - alternative Schreibweisen:
978-3-653-00470-0
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: ehlert trude
Titel des Buches: kuechenmeisterei


Daten vom Verlag:

Autor/in: Trude Ehlert
Titel: Kultur, Wissenschaft, Literatur; «Küchenmeisterei» - Beiträge zur Mittelalterforschung; Edition, Übersetzung und Kommentar zweier Kochbuch-Handschriften des 15. Jahrhunderts. Solothurn S 490 und Köln, Historisches Archiv GB 4° 27. Mit einem reprographischen Nachdruck der Kölner Handschrift
Verlag: Peter Lang GmbH, Internationaler Verlag der Wissenschaften
496 Seiten
Erscheinungsjahr: 2011-06-15
Frankfurt a.M. DE
Gedruckt / Hergestellt in Deutschland.
Gewicht: 0,005 kg
Sprache: Deutsch
108,95 € (DE)
109,95 € (AT)
116,95 CHF (CH)
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im Vergleich zur übrigen handschriftlichen Kochrezepttradition – Glossar – Rezeptkonkordanz.

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