Essen und Trinken sind die drei schönsten Dinge des Lebens. Die renommierten Wine & Food-Kritiker Cornelius und Fabian Lange brechen die Tabus der Fress-Szene: Bissig, satirisch, komisch … Mehr…
Essen und Trinken sind die drei schönsten Dinge des Lebens. Die renommierten Wine & Food-Kritiker Cornelius und Fabian Lange brechen die Tabus der Fress-Szene: Bissig, satirisch, komisch nehmen sie die neuesten Trends aufs Korn. Wir haben die Liebe zum Essen entdeckt. Und wenn wir etwas machen, dann machen wir es gründlich. Also blanchieren, tranchieren, molekularisieren alle wie die Lemminge, gerade so, als ob wir gar nichts anderes mehr im Kopf hätten – und schon gar nicht auf dem Teller. Höchste Zeit also, dass jemand mit Kompetenz, Stil und satirischem Blick innehält und einfach mal laut in die Runde fragt: Haben wir wirklich einen guten Geschmack oder sind wir nur ein Volk von Simulanten? Welche Kräfte wirken in einer Nation, die sich holterdipolter aus der Eisbeinvergangenheit ins Sushi-Zeitalter gebeamt hat? Und was bedeutet es eigentlich, wenn wir bei unserem Lieblingsinder zwischen hundert verschiedenen Pizzabelägen wählen können, unser Gaumen aber nur vier Geschmacksarten unterscheiden kann? In Das große Fressen schlagen Cornelius und Fabian Lange einen gnadenlos-komischen Bogen von der Nahrungsaufnahme unserer frühesten Vorfahren und anderen mehr oder weniger sympathischen Mitgeschöpfen bis zu den schwärzesten Kapiteln unserer schönen neuen All you can eat-Gegenwart., [PU: Eichborn, Frankfurt am Main]<
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Detailangaben zum Buch - Das große Fressen - Ein kulinarischer Trip ans Ende der Nahrungskette
EAN (ISBN-13): 9783821885490
Buch in der Datenbank seit 2011-07-06T09:12:05+02:00 (Berlin) Detailseite zuletzt geändert am 2013-03-24T12:42:04+01:00 (Berlin) ISBN/EAN: 9783821885490
ISBN - alternative Schreibweisen: 978-3-8218-8549-0 Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe: Autor des Buches: lange, fabian
Daten vom Verlag:
Autor/in: Cornelius Lange; Fabian Lange Titel: Das große Fressen - Ein kulinarischer Trip ans Ende der Nahrungskette Verlag: Eichborn Erscheinungsjahr: 2010-12-01 Sprache: Deutsch 11,99 € (DE) 12,10 € (AT) Not available (reason unspecified)
