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Essentials of Carbohydrate Chemistry - John F. Robyt
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John F. Robyt:

Essentials of Carbohydrate Chemistry - gebunden oder broschiert

1997, ISBN: 0387949518

[EAN: 9780387949512], Neubuch, [SC: 0.0], [PU: Springer New York], CHEMIE / EINFÜHRUNG IN SPEZIALGEBIETE; KOHLENHYDRAT; POLYSACCHARID; TERMINATION; BIOCHEMISTRY; BIOSYNTHESIS; ENZYMES; IN… Mehr…

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Essentials of Carbohydrate Chemistry - neues Buch

ISBN: 9780387949512

Carbohydrates are the most widely distributed naturally-occurring organic compounds on Earth. They make up much of our food, clothing and shelter, and are as vital to national economies a… Mehr…

Nr. 978-0-387-94951-2. Versandkosten:Worldwide free shipping, , DE. (EUR 0.00)
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1997

ISBN: 9780387949512

Springer, Gebundene Ausgabe, Auflage: 1998, 414 Seiten, Publiziert: 1997-12-19T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 9780387949512, 1.68 kg, Industrie, Branchen & Berufe, Busine… Mehr…

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1997, ISBN: 9780387949512

Springer, Gebundene Ausgabe, Auflage: 1998, 414 Seiten, Publiziert: 1997-12-19T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 9780387949512, 1.68 kg, Industrie, Branchen & Berufe, Busine… Mehr…

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1998 Gebundene Ausgabe Chemie / Einführung in Spezialgebiete, Kohlenhydrat, Organische Chemie, Biochemie, Zellbiologie (Zytologie), Technische Anwendung von Polymeren und Verbundwerksto… Mehr…

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Essentials of Carbohydrate Chemistry (Springer Advanced Texts in Chemistry)
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

0387949518


This is the first broad treatment of carbohydrate chemistry in many years, and presents the structures, reactions, modifications, and properties of carbohydrates. Woven throughout the text are discussions of biological properties of carbohydrates, their industrial applications, and the history of the field of carbohydrate chemistry. Written for students as well as practising scientists, this textbook and handy reference will be of interest to a wide range of disciplines: biochemistry, chemistry, food and nutrition, microbiology, pharmacology, and medicine.

Detailangaben zum Buch - Essentials of Carbohydrate Chemistry (Springer Advanced Texts in Chemistry)


EAN (ISBN-13): 9780387949512
ISBN (ISBN-10): 0387949518
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 1998
Herausgeber: Springer
399 Seiten
Gewicht: 0,789 kg
Sprache: Englisch

Buch in der Datenbank seit 2007-11-13T14:20:08+01:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-03-13T17:06:57+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 0387949518

ISBN - alternative Schreibweisen:
0-387-94951-8, 978-0-387-94951-2
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Titel des Buches: essentials carbohydrate chemistry

Daten vom Verlag:

Autor/in: John F. Robyt
Titel: Springer Advanced Texts in Chemistry; Essentials of Carbohydrate Chemistry
Verlag: Springer; Springer US
399 Seiten
Erscheinungsjahr: 1997-12-19
New York; NY; US
Sprache: Englisch
53,49 € (DE)
54,99 € (AT)
59,00 CHF (CH)
Available
XV, 399 p.

BB; Hardcover, Softcover / Technik/Maschinenbau, Fertigungstechnik; Technische Anwendung von Polymeren und Verbundwerkstoffen; Verstehen; Polysaccharid; Termination; biochemistry; biosynthesis; enzymes; influence; microbiology; Polymers; Organic Chemistry; Biochemistry; Cell Biology; Food Science; Organische Chemie; Biochemie; Zellbiologie (Zytologie); Lebensmittel- und Getränketechnologie; BC

1 Beginnings.- 2 Developments.- 3 Transformations.- 4 Modifications.- 5 Sweetness.- 6 Polysaccharides I:Structure and Function.- 7 Polysaccharides II:Chemical Modificationsand Their Applications.- 8 Cyclodextrins.- 9 GIycoconjugates.- 10 Biosynthesis.- 11 Biodegradation.- 12 Determinations.- Appendix A.- Primer on Carbohydrate Nomenclature.- Appendix B.- Primer on Enzyme Names and Their Catalyzed Reactions.

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