Das Irland-Lesebuch: Impressionen und Rezepte von der grünen Insel (German Edition) - Taschenbuch

Irland – das Reich heckengesäumter Hügelketten, verzauberter Täler voller Farne und einsamer Berge, über die sich Hochmoor erstreckt. Steile Klippen vor der endlosen Weite des Atlantiks, der sich in der Ferne verliert. Nebelschwaden, die über üppigem Grün dahinziehen, zarte Tautropfen an den Gräsern und Schafe, wohin man auch sieht. Hier und da erhebt sich ein einsamer Turm, ragen die Mauern verlassener Häuser aus den Wiesen empor. Sie künden von einer reichen Vergangenheit und sind Zeugen der geheimnisvollen Geschichten, die von den Menschen auf dieser Insel erzählt werden. Ihre Legenden wissen von frommen Mönchen und schönen Königinnen, von tapferen Kriegern und von den Feenwesen des „kleinen Volks“.

Dieses Buch erzählt Geschichten aus Irland. Der Bogen spannt sich von der mystischen Vergangenheit über fantastische Landschaften, große Literaten und atemberaubende Sehenswürdigkeiten bis hin zum modernen Irland. Abgerundet werden die einzelnen Kapitel sowohl von klassischen als auch von pfiffigen modernen Rezepte aus Irlands überraschend vielfältiger Küche.

Aus dem Inhalt:

Gedanken über Irland – Tart with the Cart: Molly Malone, Irish Folk and Dance – Der Heilige und der Wunschbaum – Jahre des Elends: The Great Famine – Mary-Ann auf der Brücke: Carrick-a-Rede – Wie man Dunkelheit in Licht verwandelt: das Buch der Engel – Eintopf, Brei und noch allerlei: die irische Küche – Irlands wilder Westen: von Fischern, Wind und Einsamkeit – Größer, schneller, besser, mehr: das Guinness-Buch der Rekorde – Die Wiedergeburt aus der Finsternis: Newgrange – Der brave Tinker: von Pferden, Händlern und dem fahrenden Volk – Yahoo! oder die Unzulänglichkeit des Menschen: Jonathan Swift – Am Abgrund: die Cliffs of Moher – Der grüne Rausch: die Sache mit St. Patrick – Der Albtraum des James Joyce: ein Besuch in Dublin – Irland zum Gruseln: von Vampiren und anderem Gesindel – Der Junge mit dem Molotowcocktail: auf Spurensuche in Derry – Ein trauriges Lied und ein eiskaltes Bad: Weihnachten in Irland – Versteinerte Küsse: von Feen, Clanchefs und einem magischen Stein – Brady, Brian und der Limerick: ein Lyriker im Pub – Geschichten vom Reisen: die Geologie von Irland – Der wilde Oscar – Das Spiel der Throne und andere Dramen: Drehorte in Irland – Vom Raunen zwischen den Gräbern: die Klosterruinen von Irland

Rezepte aus Irland:

Irish Stew – Brown Bread – Irische Herzmuschelsuppe – Kartoffelpfannkuchen – Lemon Tart –Irish Coffee – Shepherd’s Pie – Waldschnepfen mit Steckrübengemüse – Seehecht mit Spinat – Guinness Chocolate Tart – Petersiliensuppe – Pfefferminzkuchen nach Art der Traveller – irischer Linsenauflauf – Mandelpudding – St.-Patricks-Pfannkuchen – Austern mit Gurkensalat – Hähnchen mit Guinness – Nutty Chocolate-Fudge – Spiced Beef: ein irischer Weihnachtsbraten – Apricot-and-Almond-Chutney – Irish Winter Punch – Schweinebraten mit Apfelsauce und Püree – Whiskey-Schaum – Shrimps Catcher Breakfast – Stachelb