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How Food Made History - BW Higman
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BW Higman:

How Food Made History - gebunden oder broschiert

ISBN: 9781405189484

Hardback, [PU: John Wiley and Sons Ltd], How Food Made History offers a wide-ranging overview of 5,000 years of global history, a period dominated by agriculture and urbanization. It trac… Mehr…

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B. W. Higman:

How Food Made History - Erstausgabe

2011, ISBN: 9781405189484

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[ED: Gebunden], [PU: John Wiley & Sons], . . . an excellent short introduction for the general reader. (BBC History Magazine, 1 October 2012)B. W. Higman is Emeritus Professor of the Aus… Mehr…

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Higman, B. W.:
How Food Made History - Erstausgabe

2011

ISBN: 1405189487

Gebundene Ausgabe

[EAN: 9781405189484], Gebraucht, guter Zustand, [SC: 0.0], [PU: John Wiley & Sons], HISTORY,GESCHICHTE,USA /GESELLSCHAFT, SOZIALWISSENSCHAFTEN,SOCIAL & CULTURAL HISTORY,SOZIAL- U. KULTURG… Mehr…

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Higman, B. W.:
How Food Made History - Erstausgabe

2011, ISBN: 9781405189484

[PU: John Wiley & Sons], Gepflegter, sauberer Zustand. 11614937/2, DE, [SC: 0.00], gebraucht; sehr gut, gewerbliches Angebot, 1. Auflage, Banküberweisung, Kreditkarte, PayPal, Klarna-Sofo… Mehr…

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Higman, B. W.; Higman:
How Food Made History - gebunden oder broschiert

2011, ISBN: 1405189487

Gebundene Ausgabe, mit Schutzumschlag 11, [PU:John Wiley & Sons]

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Details zum Buch
How Food Made History
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

1405189487


How Food Made History How Food Made History offers a wide-ranging overview of 5,000 years of global history, a period dominated by agriculture and urbanization. It traces the changing patterns of food production and consumption that have molded economic and social life and contributed fundamentally to the development of government and complex societies. Full description

Detailangaben zum Buch - How Food Made History


EAN (ISBN-13): 9781405189484
ISBN (ISBN-10): 1405189487
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2011
Herausgeber: John Wiley & Sons

Buch in der Datenbank seit 2011-03-06T11:41:59+01:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2023-09-04T12:18:04+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 1405189487

ISBN - alternative Schreibweisen:
1-4051-8948-7, 978-1-4051-8948-4
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: dimitrios kolymbas, higman
Titel des Buches: charlie chan, how food made history

Daten vom Verlag:

Autor/in: B. W. Higman
Titel: How Food Made History
Verlag: Wiley-Blackwell; John Wiley & Sons
276 Seiten
Erscheinungsjahr: 2011-10-07
Gewicht: 0,542 kg
Sprache: Englisch
79,90 € (DE)
158mm x 235mm x 20mm

BB; Hardcover, Softcover / Geschichte/Kulturgeschichte; Sozial- und Kulturgeschichte; Geschichte; History; Social & Cultural History; Sozial- u. Kulturgeschichte; USA /Gesellschaft, Sozialwissenschaften; Sozial- u. Kulturgeschichte; BC

Food is at the center of life, and as such, it is a vital driver of cultural and political development. It is only recently that some societies have started to enjoy food security and year-long abundance. By asking why we choose to eat what we eat, How Food Made History examines how this transition occurred, and why these developments have varied over time and between societies. Crucially, in demonstrating the centrality of food to human development, the book illuminates broader patterns of global history. How Food Made History offers a wide-ranging overview of 5,000 years of global history, a period dominated by agriculture and urbanization. It traces the changing patterns of food production and consumption that have molded economic and social life and contributed fundamentally to the development of government and complex societies. The author also charts the changing technologies that have increased crop yields, enabled the industrial processing and preservation of food, and made possible trade and transportation. Higman places recent trends, such as the co-existence of abundance and famine, obesity and dieting, into historical context and provides a fresh understanding of the importance of food in world history for modern readers.

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