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Tree Nuts - Shahidi, Fereidoon; Alasalvar, Cesarettin
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Shahidi, Fereidoon; Alasalvar, Cesarettin:

Tree Nuts - neues Buch

ISBN: 9780849337352

Traditionally perceived as a high-fat, high-calorie food best avoided or consumed only in moderation, tree nuts have come into their own. Recent epidemiological and clinical studies provi… Mehr…

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Cesarettin Alasalvar; Fereidoon Shahidi:

Tree Nuts - gebunden oder broschiert

2008, ISBN: 9780849337352

Composition, Phytochemicals, and Health Effects, Buch, Hardcover, [PU: Crc Press Inc], Crc Press Inc, 2008

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2008, ISBN: 9780849337352

Composition, Phytochemicals, and Health Effects, Hardcover, Buch, [PU: Crc Press Inc]

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Alasalv:
Tree Nut Neutra Phytoch - gebrauchtes Buch

ISBN: 9780849337352

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Tree Nuts
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

0849337356


Nuts have been long perceived as a high-fat, high-calorie food, best avoided or consumed in moderation. However, research is showing that tree nuts are cholesterol-free and contain unsaturated fats which can help lower the risk of heart disease. Nuts also provide essential nutrients such as magnesium, chromium, zinc, and manganese. Like all plant foods they are high in fiber and phytochemicals. This book examines ten popular tree nuts and describes each nut's compositional characteristics, lipid characteristics, effects of consumption on serum lipid profiles, as well as their phytochemicals and role disease prevention. In addition the book covers allergens and uses for non-edible parts.

Detailangaben zum Buch - Tree Nuts


EAN (ISBN-13): 9780849337352
ISBN (ISBN-10): 0849337356
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2008
Herausgeber: Crc Press Inc
340 Seiten
Gewicht: 0,726 kg
Sprache: eng/Englisch

Buch in der Datenbank seit 2008-01-28T15:08:03+01:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2023-09-21T20:34:09+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 0849337356

ISBN - alternative Schreibweisen:
0-8493-3735-6, 978-0-8493-3735-2
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: shahidi, cesaretti
Titel des Buches: neutra, tree nut nutraceuticals phytochemicals, nuts, composition non composition, little tree

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