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Pflanzen und Zubereitungen daraus stellen einen wichtigen Teil der ausgewogenen Ernährung dar. Neben einer Verwendung als Obst, Gemüse oder Getreide setzen wir sie beispielsweise als Zu… Mehr…

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Stoffliste des Bundes und der Bundesländer: Kategorie ?Pflanzen und Pflanzenteile? (BVL-Reporte, Band 8) - Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebe, Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebe
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Stoffliste des Bundes und der Bundesländer: Kategorie ?Pflanzen und Pflanzenteile? (BVL-Reporte, Band 8) - Taschenbuch

2014, ISBN: 9783319058061

Springer, Taschenbuch, Auflage: 2014, 176 Seiten, Publiziert: 2014-07-15T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: colour illustrations, bibliography, 1.41 kg, Medizin, Kategorien, … Mehr…

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Details zum Buch
Stoffliste des Bundes und der Bundesländer: Kategorie ?Pflanzen und Pflanzenteile? (BVL-Reporte, Band 8)

Pflanzen und Zubereitungen daraus stellen einen wichtigen Teil der ausgewogenen Ernahrung dar. Neben einer Verwendung als Obst, Gemuse oder Getreide setzen wir sie beispielsweise als Zutaten in Form von Krautern oder Gewurzen ein oder geniessen sie als Tee. Vermehrt begegnen wir dabei auch exotischen Pflanzen, deren Verwendung als Lebensmittel in Deutschland bislang nicht bekannt war. In Supermarkten oder Drogerien werden daruber hinaus zunehmend Produkte verkauft, die der Gesunderhaltung dienen sollen und pflanzliche Zubereitungen enthalten, welche bisher in Deutschland vor allem in Arzneimitteln eingesetzt wurden. Die hier vorliegende Kategorie der Stoffliste des Bundes und der Lander wurde erstellt, um die Einstufung und Beurteilung von Pflanzen und Pflanzenteilen hinsichtlich einer Verwendung als Lebensmittel oder Lebensmittelzutat zu erleichtern. Neben einer Einstufung unter formalrechtlichen Aspekten liefert die Liste Informationen zu eventuell bestehenden Risiken einer entsprechenden Verwendung. Die Stoffliste soll Behorden und Inverkehrbringern von Lebensmitteln als Orientierungshilfe dienen

Detailangaben zum Buch - Stoffliste des Bundes und der Bundesländer: Kategorie ?Pflanzen und Pflanzenteile? (BVL-Reporte, Band 8)


EAN (ISBN-13): 9783319058061
ISBN (ISBN-10): 3319058061
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2014
Herausgeber: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebe, Springer

Buch in der Datenbank seit 2014-10-10T07:00:04+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-02-21T13:24:51+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 3319058061

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-319-05806-1, 978-3-319-05806-1
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: bundesamt, nicht bekannt
Titel des Buches: stoffl, der stoff, pflanzen und, 2012, kategorie des bundes, verbraucherschutz


Daten vom Verlag:

Titel: BVL-Reporte; Stoffliste des Bundes und der Bundesländer - Kategorie „Pflanzen und Pflanzenteile“
Verlag: Springer; Springer International Publishing
170 Seiten
Erscheinungsjahr: 2014-07-15
Cham; CH
Gedruckt / Hergestellt in Niederlande.
Sprache: Deutsch
54,99 € (DE)
56,53 € (AT)
61,00 CHF (CH)
POD
V, 170 S. 1 Abb. in Farbe.

BC; Hardcover, Softcover / Technik/Chemische Technik; Lebensmittel- und Getränketechnologie; Verstehen; Lebensmittelsicherheit; Pflanzen und Pflanzenteile; Stoffe in Lebensmitteln; lebensmittelrechtliche Vorschriften; Food Science; Nutrition; Diätetik und Ernährung; EA

Pflanzen und Zubereitungen daraus stellen einen wichtigen Teil der ausgewogenen Ernährung dar. Neben einer Verwendung als Obst, Gemüse oder Getreide setzen wir sie beispielsweise als Zutaten in Form von Kräutern oder Gewürzen ein oder genießen sie als Tee. Vermehrt begegnen wir dabei auch exotischen Pflanzen, deren Verwendung als Lebensmittel in Deutschland bislang nicht bekannt war. In Supermärkten oder Drogerien werden darüber hinaus zunehmend Produkte verkauft, die der Gesunderhaltung dienen sollen und pflanzliche Zubereitungen enthalten, welche bisher in Deutschland vor allem in Arzneimitteln eingesetzt wurden. Die hier vorliegende Kategorie der Stoffliste des Bundes und der Länder wurde erstellt, um die Einstufung und Beurteilung von Pflanzen und Pflanzenteilen hinsichtlich einer Verwendung als Lebensmittel oder Lebensmittelzutat zu erleichtern. Neben einer Einstufung unter formalrechtlichen Aspekten liefert die Liste Informationen zu eventuell bestehenden Risiken einer entsprechenden Verwendung. Die Stoffliste soll Behörden und Inverkehrbringern von Lebensmitteln als Orientierungshilfe dienen.
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