Alkoholische Genussmittel: 7 (Handbuch der Lebensmittelchemie, 7) - Taschenbuch
1938, ISBN: 9783642937965
Editor: Bömer, A. Editor: Juckenack, A. Editor: Tillmans, B. Editor: Bames, E. Editor: Bleyer, B. Editor: Grossfeld, J. Springer, Paperback, Auflage: 1938, 843 Seiten, Publiziert: 1938-01… Mehr…
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Alkoholische Genussmittel - Erstausgabe
1938, ISBN: 9783642937965
Taschenbuch
Buch, Softcover, 1938, [PU: Springer Berlin], Springer Berlin, 1938
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ISBN: 9783642937965
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Alkoholische Genussmittel: 7 (Handbuch der Lebensmittelchemie, 7) - Taschenbuch
1938, ISBN: 9783642937965
Editor: Bömer, A. Editor: Juckenack, A. Editor: Tillmans, B. Editor: Bames, E. Editor: Bleyer, B. Editor: Grossfeld, J. Springer, Paperback, Auflage: 1938, 843 Seiten, Publiziert: 1938-01… Mehr…
Bleyer, B. Bames, E. Büttner, G. Diemair, W. Holthöfer, H. Reichard, O. Vogt, E.:
Alkoholische Genussmittel: 7 (Handbuch der Lebensmittelchemie, 7) - Taschenbuch1938, ISBN: 9783642937965
Editor: Bömer, A. Editor: Juckenack, A. Editor: Tillmans, B. Editor: Bames, E. Editor: Bleyer, B. Editor: Grossfeld, J. Springer, Paperback, Auflage: 1938, 843 Seiten, Publiziert: 1938-01… Mehr…
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Alkoholische Genussmittel - Erstausgabe
1938, ISBN: 9783642937965
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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches
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ISBN-Nummer: |
Detailangaben zum Buch - Alkoholische Genussmittel
EAN (ISBN-13): 9783642937965
ISBN (ISBN-10): 3642937969
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2012
Herausgeber: Springer Berlin
Buch in der Datenbank seit 2013-08-02T20:45:31+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-05-07T22:41:44+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 3642937969
ISBN - alternative Schreibweisen:
3-642-93796-9, 978-3-642-93796-5
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: bames, tillmans, reichard, bömer, holthof, bleyer, diem, bley, buettner, gross, büttner henry, holthöfer juckenack, vogt herausgeber
Titel des Buches: handbuch der lebensmittel chemie, handbuch der lebensmittelchemie alkoholische genussmittel genussmittel, genußmittel
Daten vom Verlag:
Autor/in: B. Bleyer; E. Bames; G. Büttner; W. Diemair; H. Holthöfer; O. Reichard; E. Vogt
Titel: Handbuch der Lebensmittelchemie; Alkoholische Genussmittel
Verlag: Springer; Springer Berlin
828 Seiten
Erscheinungsjahr: 1938-01-01
Berlin; Heidelberg; DE
Sprache: Deutsch
54,99 € (DE)
56,53 € (AT)
61,00 CHF (CH)
Available
XV, 828 S. 93 Abb.
BC; Hardcover, Softcover / Soziologie; Soziologie; Verstehen; Sozialwissenschaften, Soziologie; Alkohol; Ernährung; Erziehung; Krankheit; Kultur; Methoden; Organisation; Verkehr; Überwachung; Sociology; Population and Demography; Anthropology; Bevölkerung und Demographie; Anthropologie; Auseinandersetzen; EA
Alkoholische Gärung.- I. Geschichtliches.- II. Morphologie der Hefe.- III.Chemische Zusammensetzung der Hefe.- IV. Ablauf der alkoholischen Gärung.- V. Gärungserzeugnisse.- Bier.- Geschichtlicher Rückblick.- Begriffe.- I. Rohstoffe der Bierbrauerei.- II. Herstellung des Bieres.- III. Eigenschaften und Zusammensetzung der Biere.- Buch-Literatur.- Deutsche Gesetzgebung über Bier..- I. Allgemeines.- II. Abdruck von Rechtsstoff und Erläuterungen hierzu.- Erster Teil:Wein..- Weinbau. Weinbereitung. Andere Weinarten.- Zweiter Teil:Wein. Analytischer Teil..- Analytischer Teil. überwachung des Verkehrs.- Die überwachung des Verkehrs mit Wein und Beurteilungsmerkmale mit Einschluß der weinhaltigen Getränke und weinähnlichen Erzeugnisse.- Deutsche Gesetzgebung über Wein.- Branntweine.- Deutsche Gesetzgebung über Brantnwein.- Ausländische Gesetzgebung über alkoholische Genußmittel (Bier, Wein, wein-haltige und weinähnliche Getränke, Spirituosen; aus Zweckmäßigkeitsgründen sind auch die das Ausland betreffenden Angaben über Essig hier aufgenommen worden).Weitere, andere Bücher, die diesem Buch sehr ähnlich sein könnten:
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