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Antoniewicz, Heiko:

UMAMI - gebunden oder broschiert

2019, ISBN: 3960330448

[EAN: 9783960330448], [SC: 0.0], [PU: Tre Torri Verlag GmbH], Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a boo… Mehr…

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Heiko Antoniewicz:

UMAMI - gebunden oder broschiert

2018, ISBN: 3960330448

Brand : Tre Torri, Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Tre Torri Verlag, Publisher : Tre Torri Verlag, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 160, publicationDate : 2018-12-10, auth… Mehr…

Nr. M03960330448. Versandkosten:, , DE. (EUR 0.00)
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ISBN: 9783960330448

[ED: Hardcover], [PU: Tre Torri Verlag], DE, [SC: 4.50], wie neu, privates Angebot, 290x280 mm, 160, PayPal, Selbstabholung und Barzahlung, Internationaler Versand, [CT: Kochbücher/Ernähr… Mehr…

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2018, ISBN: 9783960330448

Buch, Hardcover, [PU: Tre Torri Verlag], Tre Torri Verlag, 2018

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UMAMI - gebrauchtes Buch

ISBN: 9783960330448

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Details zum Buch
UMAMI
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

9783960330448


UMAMI - EINE GESCHMACKSEXPLOSIONUmami bedeutet "Schmackhaftigkeit" - neben süß, sauer, salzig und bitter, ist dies die fünfte und jüngste Grundqualitätder Geschmackserlebnisse. Heiko Antoniewicz hat sich in seinem neuen Werk mit innovativ entwickelten Gerichtenganz diesem höchst aktuellen Thema verschrieben. In etwa 50 Rezepten zeigt er vielfältige Kombinationsmöglichkeitenbekannter Lebensmittel, die zur Anregung der Umamirezeptoren dienen. Darunter befinden sich Kompositionen wie Maispoularde mit Sardellenpaste und Haselnuss oder Schweinebauch mit Lakritze und Frühlingszwiebel. Wie für ein Antoniewicz-Buch selbstverständlich, wird dem Thema nicht nur in Rezepten der gebührende Raum gelassen, sondern Umamiauch für jeden Leser verständlich von wissenschaftlicher Seite aus beleuchtet.

Detailangaben zum Buch - UMAMI


EAN (ISBN-13): 9783960330448
ISBN (ISBN-10): 3960330448
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2019
Herausgeber: Tre Torri Verlag

Buch in der Datenbank seit 2019-01-25T14:19:14+01:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-05-02T08:10:16+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783960330448

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-96033-044-8, 978-3-96033-044-8
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: heiko antoniewicz, michael
Titel des Buches: umami

Daten vom Verlag:

Autor/in: Heiko Antoniewicz
Titel: UMAMI
Verlag: Tre Torri Verlag
Erscheinungsjahr: 2018-12-10
Gedruckt / Hergestellt in Italien.
Sprache: Deutsch
49,90 € (DE)
51,30 € (AT)
65,00 CHF (CH)
Available

BB; GB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher; Kochen mit speziellem Zubehör, Geräte, Utensilien oder Techniken; Entdecken; Hauswirtschaft; Umami; Sinne; schmackhaft; Geschmacksverstärker; Schmecken; gustatorischen Wahrnehmung; Würzig; Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten; Kochen und Rezepte allgemein; Lebensmittelchemie; Kochen / Essen nach Zutaten; TV-, Starkoch-, Restaurant-Kochbücher; Orientieren

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