- 5 Ergebnisse
Kleinster Preis: € 118,87, größter Preis: € 206,85, Mittelwert: € 170,52
1
Bestellen
bei alibris.co.uk
€ 199,00
Bestellen
Details und Versand
gesponserter Link
Dr. Markus Brandt (Herausgeber), Prof. Dr. Michael Gänzle (Herausgeber), Gottfried Spicher (Autor):

Handbuch Sauerteig: Ein Unverzichtbares Nachschlagewerk Für Alle, Die Das Empfindliche System Sauerteig Optimal Beherrschen Wollen! [Hardcover] Bäckerei Bäcker Backwaren Backwarenindustrie Gottfried Spicher Herstellung Lebensmitteltechnologie... - gebunden oder broschiert

2006, ISBN: 9783899471663

Hardcover, Very good in very good dust jacket., Bäckerei Bäcker Backwaren Backwarenindustrie Gottfried Spicher Handbuch Sauerteig Handbuch Sauerteig Herstellung Lebensmitteltechnologie M.… Mehr…

Versandkosten:zzgl. Versandkosten Wahlstedt, S-H, LLU- BOOKSERVICE ANTIQUARIAN
zuklappen (X)
2
Handbuch Sauerteig - Markus Brandt
Bestellen
bei AbeBooks.de
€ 127,87
Versand: € 0,001
Bestellen
Details beim Anbieter
gesponserter Link

Markus Brandt:

Handbuch Sauerteig - gebunden oder broschiert

2005, ISBN: 3899471660

[EAN: 9783899471663], Neubuch, [PU: Behr's Verlag Jan 2005], Neuware -Aus dem Inhalt von 'Handbuch Sauerteig':Bedeutung des Sauerteiges für die BrotqualitätEinflüsse der Rohwaren auf die … Mehr…

NEW BOOK. Versandkosten:Versandkostenfrei. (EUR 0.00) Rheinberg-Buch Andreas Meier eK, Bergisch Gladbach, Germany [53870650] [Rating: 5 (von 5)]
zuklappen (X)
3
Handbuch Sauerteig: Biologie, Biochemie, Technologie - Unnamed
Bestellen
bei amazon.co.uk
£ 102,29
(ca. € 118,87)
Versand: € 5,211
Bestellen
Details beim Anbieter
gesponserter Link
Unnamed:
Handbuch Sauerteig: Biologie, Biochemie, Technologie - gebunden oder broschiert

ISBN: 9783899471663

Hardcover, Produktgruppe: Book, Verkaufsrang: 5062074, Quality Assurance & Total Quality Management, Management, Business, Finance & Law, Subjects, Books, Foreign Language Books, 579c3025… Mehr…

LU - LuxemburgVersandkosten:In stock. (EUR 5.21) Amazon EU
zuklappen (X)
4
Bestellen
bei Achtung-Buecher.de
€ 206,85
Versand: € 0,001
Bestellen
Details beim Anbieter
gesponserter Link
Handbuch Sauerteig: Ein unverzichtbares Nachschlagewerk für alle, die das empfindliche System Sauerteig optimal beherrschen wollen! Brandt, Dr. Markus; Gänzle, Prof. Dr. Michael and Spicher, Gottfried - gebrauchtes Buch

ISBN: 3899471660

Unbekannter Einband Zustand: gebraucht - sehr gut, Rechnung mit MwSt - Versand aus Deutschland 2

Versandkosten:Versandkostenfrei innerhalb der BRD. (EUR 0.00) Buchservice-Lars-Lutzer Lars Lutzer Einzelunternehmer, 23812 Wahlstedt
zuklappen (X)
5
Bestellen
bei buchfreund.de
€ 199,99
Versand: € 6,991
Bestellen
Details beim Anbieter
gesponserter Link
Handbuch Sauerteig: Ein unverzichtbares Nachschlagewerk für alle, die das empfindliche System Sauerteig optimal beherrschen wollen! Brandt, Dr. Markus; Gänzle, Prof. Dr. Michael and Spicher, Gottfried - gebrauchtes Buch

ISBN: 9783899471663

Zustand: gebraucht - sehr gut, Rechnung mit MwSt - Versand aus Deutschland Versand D: 6,99 EUR

Versandkosten:Versandkosten innerhalb der BRD. (EUR 6.99) BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars-Lutzer *** LITERATUR RECHERCHE *** ANTIQUARISCHE SUCHE, 23812 Wahlstedt
zuklappen (X)
1Da einige Plattformen keine Versandkonditionen übermitteln und diese vom Lieferland, dem Einkaufspreis, dem Gewicht und der Größe des Artikels, einer möglichen Mitgliedschaft der Plattform, einer direkten Lieferung durch die Plattform oder über einen Drittanbieter (Marketplace), etc. abhängig sein können, ist es möglich, dass die von eurobuch angegebenen Versandkosten nicht mit denen der anbietenden Plattform übereinstimmen.

Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Handbuch Sauerteig: Biologie, Biochemie, Technologie
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

9783899471663


Aus dem Inhalt: * Bedeutung des Sauerteiges für die Brotqualität * Einflüsse der Rohwaren auf die Sauerteigfermentation * Physiologie und Biochemie der Mikroflora * Techniken der Roggen- und Weizensauerteig-Führung (in Deutschland und Europa) * Anlagenbau * Starterkulturen und Sauerteigprodukte * Chemisch-physikalische Analysen * Mikrobiologische Analyse und taxonomische Identifizierung

Detailangaben zum Buch - Handbuch Sauerteig: Biologie, Biochemie, Technologie


EAN (ISBN-13): 9783899471663
ISBN (ISBN-10): 3899471660
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2005
Herausgeber: Brandt, Markus J. Gänzle, Michael, Behr' s GmbH
400 Seiten
Gewicht: 0,745 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2007-06-03T14:13:08+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-05-21T10:54:10+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783899471663

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-89947-166-0, 978-3-89947-166-3
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: gottfried, graefe, udo grfe, gast, spicher, udo gräfe, grafe, handbuch, sauerteig, behr, anz, gaenzl, martin pöt stoldt, michael brandt, markus michael, michael ganz, marie brandt, ehrmann, seiffert
Titel des Buches: handbuch sauerteig biologie, biochemie, behr, technologie, handbuch sauerteig ein unverzichtbares nachschlagewerk für alle die das empfindliche system sauerteig optimal beherrschen wollen, alles leben ist yoga, lebensmitteltechnologie, das buch für alle, brandt, handbuch für bäcker, sauerteig feget pudel jesus galli

Weitere, andere Bücher, die diesem Buch sehr ähnlich sein könnten:

Neuestes ähnliches Buch:
9783860220764 Handbuch Sauerteig - Biologie - Biochemie - Technologie (Gottfried Spicher; Hans Stephan)

< zum Archiv...