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Gottfried Spicher, Hans Stephan (Autoren):

Handbuch Sauerteig - Biologie - Biochemie - Technologie Ein unverzichtbares Nachschlagewerk für alle, die das empfindliche System Sauerteig optimal beherrschen wollen! [Hardcover] Bäckerei Bäcker Backwaren Backwarenindustrie Herstellung Lebensmitteltechnologie M. Brandt Michael Gänzle Teig Gottfried Spicher, Hans Stephan - gebunden oder broschiert

1993, ISBN: 9783860220764

Behr's Verlag, 1993. 1993. Hardcover. Das Standardwerk „Handbuch Sauerteig“ liefert Ihnen das komplette, für die Herstellung von Sauerteig benötigte Fachwissen. Praxisgerecht und gleichz… Mehr…

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Hans Stephan Gottfried Spicher:

Handbuch Sauerteig - Biologie - Biochemie - Technologie Ein unverzichtbares Nachschlagewerk für alle, die das empfindliche System Sauerteig optimal beherrschen wollen! [Hardcover] Bäckerei Bäcker Backwaren Backwarenindustrie Herstellung Lebensmitteltechnologie M. Brandt Michael Gänzle Teig Gottfried Spicher, Hans Stephan 1993 - gebunden oder broschiert

1993, ISBN: 9783860220764

1993 Hardcover 428 S. Zustand: gebraucht - sehr gut, Das Standardwerk Handbuch Sauerteig liefert Ihnen das komplette, für die Herstellung von Sauerteig benötigte Fachwissen. Praxisgerech… Mehr…

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Spicher, Gottfried und Hans Stephan:
Handbuch Sauerteig Biologie - Biochemie - Technologie - gebrauchtes Buch

1993

ISBN: 9783860220764

[PU: Behr` s GmbH], Gebrauchs- und Lagerspuren.1993. Innen: Seiten verschmutzt. Aus der Auflösung einer renommierten Bibliothek. Kann Stempel beinhalten. 805220/203, DE, [SC: 29.90], geb… Mehr…

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Spicher, Gottfried und Hans Stephan:
Handbuch Sauerteig Biologie - Biochemie - Technologie - gebrauchtes Buch

1993, ISBN: 9783860220764

[PU: Behr` s GmbH], Gebrauchs- und Lagerspuren.1993. Innen: Seiten verschmutzt. Aus der Auflösung einer renommierten Bibliothek. Kann Stempel beinhalten. 805220/203, DE, [SC: 0.00], gebr… Mehr…

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Handbuch Sauerteig - Biologie - Biochemie - Technologie [Hardcover] - gebrauchtes Buch

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Details zum Buch
Handbuch Sauerteig - Biologie - Biochemie - Technologie
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

9783860220764

Detailangaben zum Buch - Handbuch Sauerteig - Biologie - Biochemie - Technologie


EAN (ISBN-13): 9783860220764
ISBN (ISBN-10): 3860220764
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 1993
Herausgeber: B.Behr's Verlag Hamburg

Buch in der Datenbank seit 2009-05-08T13:06:45+02:00 (Berlin)
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ISBN/EAN: 9783860220764

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-86022-076-4, 978-3-86022-076-4
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: spicher, stephan hans, stephan behr
Titel des Buches: handbuch sauerteig biologie biochemie technologie, handbuch für bäcker, stephan spicher, sauerteig feget pudel jesus galli, die biochemie, system stephan

Daten vom Verlag:

Autor/in: Gottfried Spicher; Hans Stephan
Titel: Handbuch Sauerteig - Biologie - Biochemie - Technologie
Verlag: Behr' s GmbH
428 Seiten
Not available (reason unspecified)

BB; GB

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