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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung
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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung - neues Buch

ISBN: 9783709102107

Die Lebensmittelchemie präsentiert sich heute als ein multidisziplinäres Fach, sowohl übergreifend auf Fächer außerhalb der Chemie, als auch innerhalb der chemischen Fachgebiete. Diesen i… Mehr…

Nr. 978-3-7091-0210-7. Versandkosten:Worldwide free shipping, , DE. (EUR 0.00)
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Ebermann, Robert, Elmadfa, Ibrahim:

Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung - gebunden oder broschiert

2011, ISBN: 9783709102107

Springer, Gebundene Ausgabe, Auflage: 2., korrigierte und erweiterte Aufl 2011, 835 Seiten, Publiziert: 2011-04-28T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 29340437, 3.13 kg, Verka… Mehr…

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2011

ISBN: 9783709102107

Springer, Gebundene Ausgabe, Auflage: 2., korrigierte und erweiterte Aufl 2011, 835 Seiten, Publiziert: 2011-04-28T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 29340437, 3.13 kg, Verka… Mehr…

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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ern�hrung Robert Ebermann Author
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ISBN: 9783709102107

Das Lehrbuch liefert einen umfassenden und aktuellen Überblick über alle relevanten Themengebiete der Lebensmittelchemie. Auch die 2., überarbeitete Auflage wird der Lebens… Mehr…

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Ebermann, Robert; Elmadfa, Ibrahim:
Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung (German Edition) - gebunden oder broschiert

2011, ISBN: 3709102103

[EAN: 9783709102107], Gebraucht, [PU: Springer], Acceptable/Fair condition. Book is worn, but the pages are complete, and the text is legible. Has wear to binding and pages, may be ex-lib… Mehr…

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ern�hrung Robert Ebermann Author
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

9783709102107


Das Lehrbuch liefert einen umfassenden und aktuellen Überblick über alle relevanten Themengebiete der Lebensmittelchemie. Auch die 2., überarbeitete Auflage wird der Lebensmittelchemie als einem multidisziplinären Fach gerecht: Die Inhalte wurden um Kapitel zu funktionellen sowie angereicherten Lebensmitteln ergänzt und die Palette der besprochenen Lebensmittel erweitert. Dabei wurde besonderes Augenmerk auf die Verwendung von Lebensmitteln als Nahrungsergänzungsmittel gelegt. Der Einsatz von Gen- und Nanotechnologie wird prägnant dargestellt.

Detailangaben zum Buch - Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ern�hrung Robert Ebermann Author


EAN (ISBN-13): 9783709102107
ISBN (ISBN-10): 3709102103
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2010
Herausgeber: Springer Vienna Core >2 >T
806 Seiten
Gewicht: 1,549 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2009-06-09T20:24:47+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-05-08T01:30:35+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783709102107

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-7091-0210-3, 978-3-7091-0210-7
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: ebermann, robert, ibrahim elmadfa, rob
Titel des Buches: lehrbuch lebensmittelchemie und ernährung, lebensmittel, erna, lebensmitte, leben und ernährung

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