- 5 Ergebnisse
Kleinster Preis: € 26,26, größter Preis: € 119,99, Mittelwert: € 69,48
1
Lehrbuch der Lebensmittelchemie (Springer-Lehrbuch) - Hans-Dieter Belitz, Werner Grosch, Peter Schieberle
Bestellen
bei amazon.de
€ 118,00
Versand: € 3,001
Bestellen
Details beim Anbieter
gesponserter Link
Hans-Dieter Belitz, Werner Grosch, Peter Schieberle:

Lehrbuch der Lebensmittelchemie (Springer-Lehrbuch) - gebunden oder broschiert

2007, ISBN: 9783540732013

Springer, Gebundene Ausgabe, Auflage: 6., vollst. überarb. Aufl. 2008, 1164 Seiten, Publiziert: 2007-12-04T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: Illustrated, 2.15 kg, Verkaufsra… Mehr…

Versandkosten:Die angegebenen Versandkosten können von den tatsächlichen Kosten abweichen. (EUR 3.00)
zuklappen (X)
2
Lehrbuch der Lebensmittelchemie (Springer-Lehrbuch) - Hans-Dieter Belitz, Werner Grosch, Peter Schieberle
Bestellen
bei amazon.de
€ 119,99
Versand: € 0,001
Bestellen
Details beim Anbieter
gesponserter Link

Hans-Dieter Belitz, Werner Grosch, Peter Schieberle:

Lehrbuch der Lebensmittelchemie (Springer-Lehrbuch) - gebunden oder broschiert

2007, ISBN: 9783540732013

Springer, Gebundene Ausgabe, Auflage: 6., vollst. überarb. Aufl. 2008, 1164 Seiten, Publiziert: 2007-12-04T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: Illustrated, 2.15 kg, Verkaufsra… Mehr…

Versandkosten:Auf Lager, Lieferung von Amazon. (EUR 0.00) Amazon.de
zuklappen (X)
3
Lehrbuch der Lebensmittelchemie (Springer-Lehrbuch) - Hans-Dieter Belitz, Werner Grosch, Peter Schieberle
Bestellen
bei amazon.de
€ 53,88
Versand: € 3,001
Bestellen
Details beim Anbieter
gesponserter Link
Hans-Dieter Belitz, Werner Grosch, Peter Schieberle:
Lehrbuch der Lebensmittelchemie (Springer-Lehrbuch) - gebunden oder broschiert

2007

ISBN: 9783540732013

Springer, Gebundene Ausgabe, Auflage: 6., vollst. überarb. Aufl. 2008, 1164 Seiten, Publiziert: 2007-12-04T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: Illustrated, 2.15 kg, Verkaufsra… Mehr…

Versandkosten:Auf Lager. Die angegebenen Versandkosten können von den tatsächlichen Kosten abweichen. (EUR 3.00) buchloewe ?Preise inkl. MwSt.?
zuklappen (X)
4
Lehrbuch der Lebensmittelchemie (Springer-Lehrbuch) - Hans-Dieter Belitz, Werner Grosch, Peter Schieberle
Bestellen
bei amazon.de
€ 29,26
Versand: € 3,991
Bestellen
Details beim Anbieter
gesponserter Link
Hans-Dieter Belitz, Werner Grosch, Peter Schieberle:
Lehrbuch der Lebensmittelchemie (Springer-Lehrbuch) - gebunden oder broschiert

2007, ISBN: 9783540732013

Springer, Gebundene Ausgabe, Auflage: 6., vollst. überarb. Aufl. 2008, 1164 Seiten, Publiziert: 2007-12-04T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: Illustrated, 4.74 kg, Verkaufsra… Mehr…

Versandkosten:Auf Lager. Die angegebenen Versandkosten können von den tatsächlichen Kosten abweichen. (EUR 3.99) ausverkauf
zuklappen (X)
5
Lehrbuch der Lebensmittelchemie (Springer-Lehrbuch) - Hans-Dieter Belitz, Werner Grosch, Peter Schieberle
Bestellen
bei amazon.de
€ 26,26
Versand: € 3,991
Bestellen
Details beim Anbieter
gesponserter Link
Hans-Dieter Belitz, Werner Grosch, Peter Schieberle:
Lehrbuch der Lebensmittelchemie (Springer-Lehrbuch) - gebunden oder broschiert

2007, ISBN: 9783540732013

Springer, Gebundene Ausgabe, Auflage: 6., vollst. überarb. Aufl. 2008, 1164 Seiten, Publiziert: 2007-12-04T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: Illustrated, 4.74 kg, Verkaufsra… Mehr…

Versandkosten:Die angegebenen Versandkosten können von den tatsächlichen Kosten abweichen. (EUR 3.99)
zuklappen (X)
1Da einige Plattformen keine Versandkonditionen übermitteln und diese vom Lieferland, dem Einkaufspreis, dem Gewicht und der Größe des Artikels, einer möglichen Mitgliedschaft der Plattform, einer direkten Lieferung durch die Plattform oder über einen Drittanbieter (Marketplace), etc. abhängig sein können, ist es möglich, dass die von eurobuch angegebenen Versandkosten nicht mit denen der anbietenden Plattform übereinstimmen.

Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Lehrbuch der Lebensmittelchemie (Springer-Lehrbuch)
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

9783540732013


Das erfolgreiche und bewährte Standardwerk von H.-D. Belitz, W. Grosch und P. Schieberle: Studenten der Lebensmittelchemie und benachbarter Fachgebiete schätzen es als Lehrbuch, Praktiker in Industrie, Forschung und bei Überwachungsbehörden als Nachschlagewerk. Die gründlich überarbeitete und ergänzte 6. Auflage (u.a. Kontaminanten, phenolische Verbindungen, alkoholische Getränke, BSE-Nachweis) trägt aktuellen Entwicklungen Rechnung, ohne den Gesamtumfang wesentlich zu verändern. Die Autoren arbeiten die Zusammenhänge zwischen den makroskopischen Eigenschaften von Lebensmitteln und den Strukturen und Reaktionen der Inhaltsstoffe heraus.

Detailangaben zum Buch - Lehrbuch der Lebensmittelchemie (Springer-Lehrbuch)


EAN (ISBN-13): 9783540732013
ISBN (ISBN-10): 3540732012
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2007
Herausgeber: Springer
1119 Seiten
Gewicht: 1,963 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2007-11-01T06:03:28+01:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-04-30T14:25:08+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783540732013

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-540-73201-2, 978-3-540-73201-3
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: hans werner, belitz grosch, hans dieter andreas, litz hans peter, schieberle werner, peter may, werner hanß, springer, werner obst, forschung
Titel des Buches: der springer, lehrbuch der lebensmittelchemie, der lebensmitte, hans peter ferner, lehrbuch der chemie, chemie lebensmittel, der brief

Daten vom Verlag:

Autor/in: H.-D. Belitz
Titel: Springer-Lehrbuch; Lehrbuch der Lebensmittelchemie
Verlag: Springer; Springer Berlin
1118 Seiten
Erscheinungsjahr: 2007-10-19
Berlin; Heidelberg; DE
Gedruckt / Hergestellt in Deutschland.
Gewicht: 2,149 kg
Sprache: Deutsch
113,07 € (DE)

BB; Food Science; Hardcover, Softcover / Technik/Chemische Technik; Lebensmittel- und Getränketechnologie; Verstehen; Technische Chemie; Alkohol; Aminosäure; Aromastoffe; Ernährung; Ernährungswissenschaft; Fleisch; Früchte; Getreide; Kaffee; Kohlenhydrate; Lebensmittelchemie; Obst; Säure; Tee; Vitamin; Public Health; Agriculture; Nutrition; Food Science; Public Health; Agriculture; Nutrition; Public Health und Präventivmedizin; Agrarwissenschaften; Diätetik und Ernährung; BB; EA

Wasser.- Aminosäuren, Peptide, Proteine.- Enzyme.- Lipide.- Kohlenhydrate.- Aromastoffe.- Vitamine.- Mineralstoffe.- Zusatzstoffe.- Kontamination von Lebensmitteln.- Milch und Milchprodukte.- Eier.- Fleisch.- Fische, Wale, Krusten-, Schalen- und Weichtiere.- Speisefette und Speiseöle.- Getreide und Getreideprodukte.- Hülsenfrüchte.- Gemüse und Gemüseprodukte.- Obst und Obstprodukte.- Zucker, Zuckeralkohole und Honig.- Alkoholische Getränke.- Kaffee, Tee, Kakao.- Gewürze, Speisesalz, Essig.- Trinkwasser, Mineral- und Tafelwasser.
< zum Archiv...