ISBN: 9783038008286
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2014, ISBN: 9783038008286
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2014, ISBN: 3038008281
[EAN: 9783038008286], [PU: AT Verlag], 2014 - AT Verlag - h4, Books
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2014
ISBN: 9783038008286
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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches
| Autor: | |
| Titel: | |
| ISBN-Nummer: |
Von vielen Kochenthusiasten wird es sehnlich erwartet: das neue Buch von Meret Bissegger. Die Erfolgsautorin präsentiert hier die grosse Vielfalt der Gemüse der kalten Jahreszeit. Über 40 einheimische Herbst- und Wintergemüse, darunter auch einige alte und weniger bekannte Sorten (Slow Food Presidi und ProSpeciaRara), werden in diesem Buch porträtiert. Jedes der reich bebilderten Gemüseporträts wird ergänzt durch Hinweise und Küchentricks zur einfachen und schmackhaften Zubereitung sowie besonders gut passende Kombinationen mit Gewürzen, Kräutern und anderen Zutaten. Über 150 einfache Rezepte, roh und gekocht, meist vegetarisch und oft vegan, zeigen die Vielfalt an wunderbaren Gerichten für die kalte Jahreszeit. Reportagen über Anbau und Ernte bei Produzenten geben Einblick in die Arbeitswelt von Kleinbetrieben wie auch Grossproduzenten und Grosshändlern der biologischen Landwirtschaft. Die vielen Informationen aus erster Hand zeigen ökologische und wirtschaftliche Zusammenhänge auf, ermöglichen einen bewussteren Umgang mit saisonalen Produkten und motivieren zu gerechtem und gutem Einkauf. Hans-Peter Siffert hat einen Grossteil der Rezepte, die Vielfalt der Gemüse und die Welt der Produzenten erstklassiger biologischer Produkte stimmungsvoll ins Bild gesetzt.
Detailangaben zum Buch - Meine Gemüseküche für Herbst und Winter
EAN (ISBN-13): 9783038008286
ISBN (ISBN-10): 3038008281
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2014
Herausgeber: AT Verlag
Buch in der Datenbank seit 2014-06-30T15:37:31+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-05-31T13:56:19+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 3038008281
ISBN - alternative Schreibweisen:
3-03800-828-1, 978-3-03800-828-6
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: meret bissegger, siffert bissegger, peter reich, sure hans, grosse, roh, siff, herbst, gut peter, adde erich schnell, verlag, winter peter, bisse
Titel des Buches: küche, meine gemuesekueche, herbst winter gemüse, winter see, meine gemüseküche für herbst und winter hardback, mein herbst, siffert, schottland, männer was jede frau wissen sollte, 9783038008286, gemusekuche, leonardo vinci die gewandstudien
Daten vom Verlag:
Autor/in: Meret Bissegger
Titel: Meine Gemüseküche für Herbst und Winter
Verlag: AT Verlag
384 Seiten
Erscheinungsjahr: 2014-10-06
CH
Gedruckt / Hergestellt in Italien.
Gewicht: 1,685 kg
Sprache: Deutsch
54,00 € (DE)
55,00 € (AT)
56,00 CHF (CH)
Available
438 farbige Abbildungen
BB; GB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher; Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse; Entdecken; Saisonküche; Gesunde Küche; Küche für jeden Tag; SachGrp. 1 Kochen, Wein, Spirituosen, Natur, essb. Wildpfl. Kochen und Rezepte allgemein
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