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Brot backen in Perfektion mit Sauerteig - Lutz Geißler
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Lutz Geißler:

Brot backen in Perfektion mit Sauerteig - gebunden oder broschiert

2017, ISBN: 3954531399

[EAN: 9783954531394], Neubuch, [PU: Becker Joest Volk Verlag Sep 2017], KOCHEN / ALLGEMEINES KOCHBUCH, GRUNDWISSEN; MODERNE METHODEN, HILFSMITTEL, TIPPS U. TRICKS; BACKEN; TEIG; ANFÄNGER;… Mehr…

NEW BOOK. Versandkosten:Versandkostenfrei. (EUR 0.00) BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Germany [57449362] [Rating: 4 (von 5)]
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Lutz, Geißler und Schüler Hubertus:

Brot backen in Perfektion mit Sauerteig - Das Plötz-Prinzip! - Vollendete Ergebnisse statt Experimente - 60 Brotklassiker - Baguette, Dinkelbrot, ... ... Brotbacksensation mit einer einfachen Methode Das Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente - 60 Brotklassiker - Lutz Geisslers Brotbacksensation mit einer einfachen Methode - gebrauchtes Buch

2022, ISBN: 9783954531394

[PU: Becker Joest Volk Verlag], 192 S. Remittendenexemplar , Kanten evtl. etwas bestoßen, als Mängelexemplar gekennzeichnet, vorrätig, schneller und zuverlässiger Versand garantiert . … Mehr…

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Brot backen in Perfektion mit Sauerteig - Das Plötz-Prinzip! - Vollendete Ergebnisse statt Experimente - 60 Brotklassiker - Baguette, Dinkelbrot, ... ... Brotbacksensation mit einer einfachen Methode - Lutz Geißler
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Lutz Geißler:
Brot backen in Perfektion mit Sauerteig - Das Plötz-Prinzip! - Vollendete Ergebnisse statt Experimente - 60 Brotklassiker - Baguette, Dinkelbrot, ... ... Brotbacksensation mit einer einfachen Methode - gebunden oder broschiert

2017

ISBN: 9783954531394

Fotograf: Hubertus Schüler, Becker Joest Volk Verlag, Gebundene Ausgabe, Auflage: 15., verb. Aufl. 192 Seiten, Publiziert: 2017-09-22T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 48125… Mehr…

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Geißler, Lutz:
Brot Backen in Perfektion Mit Sauerteig Das Pltzprinzip Vollendete Ergebnisse Statt Experimente 60 Brotklassiker Lutz Geisslers Brotbacksensation Mit Einer Einfachen Methode - gebunden oder broschiert

2009, ISBN: 9783954531394

Hardcover, New Book from multilingual publisher. Shipped from UK within 4 to 14 days. Please check language within the description., [PU: Becker Joest Volk Verlag]

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Geißler, Lutz:
Brot Backen in Perfektion Mit Sauerteig: Das Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse Statt Experimente-60 Brotklassiker-Lutz Geisslers Brotbacksensation Mit Einer Einfachen Methode - gebunden oder broschiert

2017, ISBN: 9783954531394

Hardcover, German language. 11.10x8.58x0.87 inches., Neubuch, [PU: Becker Joest Volk Verlag]

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Brot backen in Perfektion mit Sauerteig - Das Plötz-Prinzip! - Vollendete Ergebnisse statt Experimente - 60 Brotklassiker - Baguette, Dinkelbrot, ... ... Brotbacksensation mit einer einfachen Methode
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

9783954531394


Das Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente - 60 Brotklassiker - Lutz Geisslers Brotbacksensation mit einer einfachen Methode
Gebundenes Buch
Die geniale Weg zu perfekten Sauerteigbroten
Das Plötz-Prinzip für Hefebrote war und ist ein erfolgreicher Bestseller. Lutz Geißler legt nun mit Sauerteigbroten für Einsteiger nach. Er hat dafür spezielle Tricks und äußerst präzise Rezepte entwickelt, die fehlendes Equipment wie Verdampfung im Ofen und Gärschränke, die sonst nur Bäcker haben, komplett überflüssig machen. Ein normaler Ofen und handelsübliches Mehl genügen. Nicht einmal eine Knetmaschine ist für ein perfektes Backergebnis notwendig.
Lutz Geißler stellt die traditionelle Sauerteigbäckerei auf den Kopf, verwendet nur kleinste Mengen an Sauerteig und gibt den Teigen mindestens 24 Stunden Zeit zum Reifen. Innerhalb eines für den Alltag äußerst praktischen Zeitfensters von 12 und 24 Stunden werden alle Arbeitsschritte in wenigen Minuten erledigt.
Besonderer Geschmack und höchste Bekömmlichkeit sind die Eigenschaften der 60 Klassiker wie Roggenbrote, Schusterjungen, Schrotbrot oder Pumpernickel. Darüber hinaus bietet dasBuch viele Rezepte aus Weizen und Dinkel, etwa für Baguettes, Ciabatta oder Frühstücksbrötchen. Auch Süßes wie Milchbrötchen, Kuchen, Brioche und Franzbrötchen lässt sich so sicher mit Sauerteig backen. Mit präzisen Schritt-für-Schritt-Anleitungen gelingt alles wie von selbst. Ein umfassender Grundlagenteil erklärt Hintergründe und gibt praktische Tipps, um auf die natürlichste Art, die es gibt, Brot zu backen.

Detailangaben zum Buch - Brot backen in Perfektion mit Sauerteig - Das Plötz-Prinzip! - Vollendete Ergebnisse statt Experimente - 60 Brotklassiker - Baguette, Dinkelbrot, ... ... Brotbacksensation mit einer einfachen Methode


EAN (ISBN-13): 9783954531394
ISBN (ISBN-10): 3954531399
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2017
Herausgeber: Becker Joest Volk Verlag

Buch in der Datenbank seit 2017-05-23T21:51:04+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-05-07T20:38:11+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783954531394

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-95453-139-9, 978-3-95453-139-4
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: lutz geissler, lutz geisler, becker, schuler, geißsler, lutz geißler und schüler fotos hubertus, lütz, plötz, geiß, zeit für brot, geis, fotografie
Titel des Buches: vollendet, brot backen perfektion vollendete ergebnisse statt, back, experimente, ploetz, sauerteig jesus geistliche christlichen roxy, sauerteig sauer, einfach, perfekt, brot backen perfektion mit sauerteig lutz geissler, backe backe, und, prinzip, säu, methode, brot backen perfektion mit sauertei, brot perfektio, baguette, perfektion geißler backen brot lutz, sauerteig feget pudel jesus galli, brotbacken perfektion mit sauerteig, brot backen perfektion mit sauerteig das plötz prinzi, lutz geißlers

Daten vom Verlag:

Autor/in: Lutz Geißler
Titel: Brot backen in Perfektion mit Sauerteig - Das Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente – 60 Brotklassiker – Lutz Geisslers Brotbacksensation mit einer einfachen Methode
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
192 Seiten
Erscheinungsjahr: 2017-09-22
Hilden; DE
Gedruckt / Hergestellt in Deutschland.
Gewicht: 1,088 kg
Sprache: Deutsch
32,00 € (DE)
32,90 € (AT)
Available
193 Fotos

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