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BEISPIEL
Thomas Vilgis (Autor):Kochuniversität Geschmack [Gebundene Ausgabe] Thomas Vilgis (Autor)
- gebunden oder broschiert 2010, ISBN: 9783941641228
Tre Torri, 2010. 2010. Hardcover. 24,6 x 17,8 x 1,4 cm. Was macht Geschmack tatsächlich aus? Thomas Vilgis nimmt in seiner Kochuniversität den Geschmack unter die Lupe. Was ist Geschmack… Mehr…
Tre Torri, 2010. 2010. Hardcover. 24,6 x 17,8 x 1,4 cm. Was macht Geschmack tatsächlich aus? Thomas Vilgis nimmt in seiner Kochuniversität den Geschmack unter die Lupe. Was ist Geschmack? Auf verständliche Weise werden die chemischen-physikalischen Prozesse erläutert. Das Ziel der Kochuniversität ist die Vermittlung kulinarischen Wissens, das den Leser in die Lage versetzen soll, sehr viel selbständiger zu denken und so das weite Feld von Geschmack, Aromen und Flavour zu verstehen. Autor: Thomas A. Vilgis beschäftigt sich beruflich, publizistisch und privat mit dem Thema Wissenschaft in der Küche. Er erforscht am Max-Planck-Instituts für Polymerforschung in Mainz unter anderem die Physik und Chemie von Lebensmitteln. Thomas A. Vilgis Mitherausgeber der Zeitschrift "Journal Culinaire - Kultur und Wissenschaft des Essens" und Autor zahlreicher Bücher und Fachartikel zur Naturwissenschaft des Kochens und der Physik und Chemie der Lebensmittel. Was macht Geschmack tatsächlich aus? Thomas Vilgis nimmt in seiner Kochuniversität den Geschmack unter die Lupe. Was ist Geschmack? Auf verständliche Weise werden die chemischen-physikalischen Prozesse erläutert. Das Ziel der Kochuniversität ist die Vermittlung kulinarischen Wissens, das den Leser in die Lage versetzen soll, sehr viel selbständiger zu denken und so das weite Feld von Geschmack, Aromen und Flavour zu verstehen. Autor: Thomas A. Vilgis beschäftigt sich beruflich, publizistisch und privat mit dem Thema Wissenschaft in der Küche. Er erforscht am Max-Planck-Instituts für Polymerforschung in Mainz unter anderem die Physik und Chemie von Lebensmitteln. Thomas A. Vilgis Mitherausgeber der Zeitschrift "Journal Culinaire - Kultur und Wissenschaft des Essens" und Autor zahlreicher Bücher und Fachartikel zur Naturwissenschaft des Kochens und der Physik und Chemie der Lebensmittel., Tre Torri, 2010, 0<
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Thomas Vilgis (Autor):Kochuniversität Geschmack [Gebundene Ausgabe] Thomas Vilgis (Autor)
- gebunden oder broschiert 2010, ISBN: 3941641220
[EAN: 9783941641228], Gebraucht, sehr guter Zustand, [SC: 6.95], [PU: Tre Torri], WAS MACHT GESCHMACK TATSÄCHLICH AUS? THOMAS VILGIS NIMMT IN SEINER KOCHUNIVERSITÄT DEN UNTER DIE LUPE. IS… Mehr…
[EAN: 9783941641228], Gebraucht, sehr guter Zustand, [SC: 6.95], [PU: Tre Torri], WAS MACHT GESCHMACK TATSÄCHLICH AUS? THOMAS VILGIS NIMMT IN SEINER KOCHUNIVERSITÄT DEN UNTER DIE LUPE. IST GESCHMACK? AUF VERSTÄNDLICHE WEISE WERDEN CHEMISCHEN-PHYSIKALISCHEN PROZESSE ERLÄUTERT. DAS ZIEL DER VERMITTLUNG KULINARISCHEN WISSENS, LESER LAGE VERSETZEN SOLL, SEHR VIEL SELBSTÄNDIGER ZU DENKEN UND SO WEITE FELD VON GESCHMACK, AROMEN FLAVOUR VERSTEHEN. AUTOR: A. BESCHÄFTIGT SICH BERUFLICH, PUBLIZISTISCH PRIVAT MIT DEM THEMA WISSENSCHAFT KÜCHE. ER ERFORSCHT AM MAX-PLANCK-INSTITUTS FÜR POLYMERFORSCHUNG MAINZ ANDEREM PHYSIK CHEMIE LEBENSMITTELN. MITHERAUSGEBER ZEITSCHRIFT "JOURNAL CULINAIRE - KULTUR DES ESSENS" AUTOR ZAHLREICHER BÜCHER FACHARTIKEL ZUR NATURWISSENSCHAFT KOCHENS LEBENSMITTEL., Was macht Geschmack tatsächlich aus? Thomas Vilgis nimmt in seiner Kochuniversität den Geschmack unter die Lupe. Was ist Geschmack? Auf verständliche Weise werden die chemischen-physikalischen Prozesse erläutert. Das Ziel der Kochuniversität ist die Vermittlung kulinarischen Wissens, das den Leser in die Lage versetzen soll, sehr viel selbständiger zu denken und so das weite Feld von Geschmack, Aromen und Flavour zu verstehen. Autor: Thomas A. Vilgis beschäftigt sich beruflich, publizistisch und privat mit dem Thema Wissenschaft in der Küche. Er erforscht am Max-Planck-Instituts für Polymerforschung in Mainz unter anderem die Physik und Chemie von Lebensmitteln. Thomas A. Vilgis Mitherausgeber der Zeitschrift "Journal Culinaire - Kultur und Wissenschaft des Essens" und Autor zahlreicher Bücher und Fachartikel zur Naturwissenschaft des Kochens und der Physik und Chemie der Lebensmittel. In deutscher Sprache. 128 pages. 24,6 x 17,8 x 1,4 cm, Books<
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Thomas Vilgis (Autor):Kochuniversität Geschmack [Gebundene Ausgabe] Thomas Vilgis (Autor)
- gebunden oder broschiert 2010, ISBN: 3941641220
[EAN: 9783941641228], Gebraucht, sehr guter Zustand, [PU: Tre Torri], WAS MACHT GESCHMACK TATSÄCHLICH AUS? THOMAS VILGIS NIMMT IN SEINER KOCHUNIVERSITÄT DEN UNTER DIE LUPE. IST GESCHMACK?… Mehr…
[EAN: 9783941641228], Gebraucht, sehr guter Zustand, [PU: Tre Torri], WAS MACHT GESCHMACK TATSÄCHLICH AUS? THOMAS VILGIS NIMMT IN SEINER KOCHUNIVERSITÄT DEN UNTER DIE LUPE. IST GESCHMACK? AUF VERSTÄNDLICHE WEISE WERDEN CHEMISCHEN-PHYSIKALISCHEN PROZESSE ERLÄUTERT. DAS ZIEL DER VERMITTLUNG KULINARISCHEN WISSENS, LESER LAGE VERSETZEN SOLL, SEHR VIEL SELBSTÄNDIGER ZU DENKEN UND SO WEITE FELD VON GESCHMACK, AROMEN FLAVOUR VERSTEHEN. AUTOR: A. BESCHÄFTIGT SICH BERUFLICH, PUBLIZISTISCH PRIVAT MIT DEM THEMA WISSENSCHAFT KÜCHE. ER ERFORSCHT AM MAX-PLANCK-INSTITUTS FÜR POLYMERFORSCHUNG MAINZ ANDEREM PHYSIK CHEMIE LEBENSMITTELN. MITHERAUSGEBER ZEITSCHRIFT "JOURNAL CULINAIRE - KULTUR DES ESSENS" AUTOR ZAHLREICHER BÜCHER FACHARTIKEL ZUR NATURWISSENSCHAFT KOCHENS LEBENSMITTEL., Was macht Geschmack tatsächlich aus? Thomas Vilgis nimmt in seiner Kochuniversität den Geschmack unter die Lupe. Was ist Geschmack? Auf verständliche Weise werden die chemischen-physikalischen Prozesse erläutert. Das Ziel der Kochuniversität ist die Vermittlung kulinarischen Wissens, das den Leser in die Lage versetzen soll, sehr viel selbständiger zu denken und so das weite Feld von Geschmack, Aromen und Flavour zu verstehen. Autor: Thomas A. Vilgis beschäftigt sich beruflich, publizistisch und privat mit dem Thema Wissenschaft in der Küche. Er erforscht am Max-Planck-Instituts für Polymerforschung in Mainz unter anderem die Physik und Chemie von Lebensmitteln. Thomas A. Vilgis Mitherausgeber der Zeitschrift "Journal Culinaire - Kultur und Wissenschaft des Essens" und Autor zahlreicher Bücher und Fachartikel zur Naturwissenschaft des Kochens und der Physik und Chemie der Lebensmittel. In deutscher Sprache. 128 pages. 24,6 x 17,8 x 1,4 cm, Books<
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[ED: Hardcover], [PU: Tre Torri], Was macht Geschmack tatsächlich aus? Thomas Vilgis nimmt in seiner Kochuniversität den Geschmack unter die Lupe. Was ist Geschmack? Auf verständliche Wei… Mehr…
[ED: Hardcover], [PU: Tre Torri], Was macht Geschmack tatsächlich aus? Thomas Vilgis nimmt in seiner Kochuniversität den Geschmack unter die Lupe. Was ist Geschmack? Auf verständliche Weise werden die chemischen-physikalischen Prozesse erläutert. Das Ziel der Kochuniversität ist die Vermittlung kulinarischen Wissens, das den Leser in die Lage versetzen soll, sehr viel selbständiger zu denken und so das weite Feld von Geschmack, Aromen und Flavour zu verstehen. Autor: Thomas A. Vilgis beschäftigt sich beruflich, publizistisch und privat mit dem Thema Wissenschaft in der Küche. Er erforscht am Max-Planck-Instituts für Polymerforschung in Mainz unter anderem die Physik und Chemie von Lebensmitteln. Thomas A. Vilgis Mitherausgeber der Zeitschrift "Journal Culinaire - Kultur und Wissenschaft des Essens" und Autor zahlreicher Bücher und Fachartikel zur Naturwissenschaft des Kochens und der Physik und Chemie der Lebensmittel., DE, [SC: 6.95], leichte Gebrauchsspuren, gewerbliches Angebot, 24,6 x 17,8 x 1,4 cm, 128, [GW: 2000g], 2010, Banküberweisung, PayPal, Offene Rechnung (Vorkasse vorbehalten), Internationaler Versand<
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Thomas Vilgis:Kochuniversität Geschmack
- Erstausgabe 2010, ISBN: 9783941641228
Gebundene Ausgabe
Tre Torri Verlag, Gebundene Ausgabe, Auflage: 1., Auflage, 128 Seiten, Publiziert: 2010-04-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 984298, Allgemeines, Grundwissen & Lexika, Koch… Mehr…
Tre Torri Verlag, Gebundene Ausgabe, Auflage: 1., Auflage, 128 Seiten, Publiziert: 2010-04-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 984298, Allgemeines, Grundwissen & Lexika, Kochen & Genießen, Kategorien, Bücher, Ralf Frenzel, Tre Torri Verlag, 2010<
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