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Nach der "Geschmacksschule" und der "Kulinarischen Intelligenz" folgt nun der nächste Streich Jürgen Dollases. Mit der "Kochuniversität" bekommt der bekannte FAZ-Kritiker eine eigene Reihe, mit der er ein völlig neues Lern-System zur Kulinarischen-Kompetenz-Erweiterung kreiert. Das übliche Nachkochen steht nicht mehr an erster Stelle. Mittels stufenweiser Einführung vom Anfänger bis zum Profi-Koch erfahren wir den kulinarischen Kompetenz-Gewinn.
In diesem Band seiner "Kochuniversität" stellt uns Jürgen Dollase Nudelgerichte aus einem völlig neuen Blickwinkel vor und beweist uns, Pasta ist nicht gleich Pasta. Ausführlich informiert er uns über eins der abwechslungsreichsten Produkte und zeigt uns, mit welcher Küchentechnik man ihre Vielseitigkeit am besten ausnutzen kann.
Buch in der Datenbank seit 2007-05-27T16:41:26+02:00 (Berlin) Detailseite zuletzt geändert am 2012-02-29T01:44:03+01:00 (Berlin) ISBN/EAN: 9783937963433
ISBN - alternative Schreibweisen: 3-937963-43-X, 978-3-937963-43-3 Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe: Autor des Buches: jürgen dollase Titel des Buches: kochuniversitt, pasta pizza nudeln italien pesto, tre, kochuniversität
Daten vom Verlag:
Autor/in: Jürgen Dollase Titel: Pasta - Kochuniversität Band 5 Verlag: Tre Torri Verlag 144 Seiten Sprache: Deutsch 19,90 € (DE) 20,50 € (AT) 34,50 CHF (CH) Not available (reason unspecified) zahlr. farb. Fotos
BB; GB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher; Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel; Kochschule; Küchentechnik; Kochkompendium; Produktkompendium; Kulinaristik
