2009, ISBN: 3899475712
Von Fiedler, Dr. Birgit Fiedler, Dr. Birgit Gepflegter, sauberer Zustand. Aus der Auflösung einer renommierten Bibliothek. Kann Stempel beinhalten. Unser Preis. Hefen von Fiedler, Dr. Bir… Mehr…
| ebay.de buchpark 98.9, Zahlungsarten: Paypal, APPLE_PAY, Google Pay, Visa, Mastercard, American Express, Priority Listing. Versandkosten:Versandkostenfrei, Versand zum Fixpreis, [SHT: Expressversand], 14*** Trebbin, [TO: Deutschland, Großbritannien, Frankreich, Italien, Spanien, Österreich, Polen, Schweiz, Belgien] (EUR 0.00) Details... |
2009, ISBN: 9783899475715
Behr' s GmbH, Taschenbuch, Auflage: Auflage 2009, 66 Seiten, Publiziert: 2009-02-11T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, 0.25 kg, Medizin, Kategorien, Bücher, Chemie, Ingenieurwissenschaften, … Mehr…
| amazon.de Versandkosten:Die angegebenen Versandkosten können von den tatsächlichen Kosten abweichen. (EUR 3.00) Details... |
2009, ISBN: 3899475712
[EAN: 9783899475715], Gebraucht, guter Zustand, [PU: Behr` s GmbH], MIKROORGANISMEN,LEBENSMITTELHYGIENE,PATHOGENE MIKROORGANISMEN,KRANKHEITSERREGER,HAFEN,, Gepflegter, sauberer Zustand. A… Mehr…
| AbeBooks.de Buchpark, Trebbin, Germany [83435977] [Rating: 5 (von 5)] NOT NEW BOOK. Versandkosten:Versandkostenfrei. (EUR 0.00) Details... |
2009, ISBN: 3899475712
[EAN: 9783899475715], Gebraucht, guter Zustand, [SC: 0.0], [PU: Behr` s GmbH], MIKROORGANISMEN,LEBENSMITTELHYGIENE,PATHOGENE MIKROORGANISMEN,KRANKHEITSERREGER,HAFEN,, Gepflegter, sauberer… Mehr…
| ZVAB.com Buchpark, Trebbin, Germany [83435977] [Rating: 5 (von 5)] NOT NEW BOOK. Versandkosten:Versandkostenfrei. (EUR 0.00) Details... |
2009, ISBN: 9783899475715
[PU: Behr` s GmbH], Gepflegter, sauberer Zustand. Außen: Buchschnitt verkürzt. 8636889/12, DE, [SC: 0.00], gebraucht; sehr gut, gewerbliches Angebot, Auflage 2009, Banküberweisung, PayPal… Mehr…
| booklooker.de |
2009, ISBN: 3899475712
Von Fiedler, Dr. Birgit Fiedler, Dr. Birgit Gepflegter, sauberer Zustand. Aus der Auflösung einer renommierten Bibliothek. Kann Stempel beinhalten. Unser Preis. Hefen von Fiedler, Dr. Bir… Mehr…
2009, ISBN: 9783899475715
Behr' s GmbH, Taschenbuch, Auflage: Auflage 2009, 66 Seiten, Publiziert: 2009-02-11T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, 0.25 kg, Medizin, Kategorien, Bücher, Chemie, Ingenieurwissenschaften, … Mehr…
2009
ISBN: 3899475712
[EAN: 9783899475715], Gebraucht, guter Zustand, [PU: Behr` s GmbH], MIKROORGANISMEN,LEBENSMITTELHYGIENE,PATHOGENE MIKROORGANISMEN,KRANKHEITSERREGER,HAFEN,, Gepflegter, sauberer Zustand. A… Mehr…
2009, ISBN: 3899475712
[EAN: 9783899475715], Gebraucht, guter Zustand, [SC: 0.0], [PU: Behr` s GmbH], MIKROORGANISMEN,LEBENSMITTELHYGIENE,PATHOGENE MIKROORGANISMEN,KRANKHEITSERREGER,HAFEN,, Gepflegter, sauberer… Mehr…
2009, ISBN: 9783899475715
[PU: Behr` s GmbH], Gepflegter, sauberer Zustand. Außen: Buchschnitt verkürzt. 8636889/12, DE, [SC: 0.00], gebraucht; sehr gut, gewerbliches Angebot, Auflage 2009, Banküberweisung, PayPal… Mehr…
Bibliographische Daten des bestpassenden Buches
| Autor: | |
| Titel: | |
| ISBN-Nummer: |
Detailangaben zum Buch - Hefen
EAN (ISBN-13): 9783899475715
ISBN (ISBN-10): 3899475712
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2009
Herausgeber: Behr' s GmbH
Buch in der Datenbank seit 2010-02-10T15:21:30+01:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2023-07-01T08:51:23+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783899475715
ISBN - alternative Schreibweisen:
3-89947-571-2, 978-3-89947-571-5
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: fiedler
Titel des Buches: hefen, hefe
Daten vom Verlag:
Autor/in: Dr. Birgit Fiedler
Titel: Hefen
Verlag: Behr' s GmbH
Erscheinungsjahr: 2009-02-11
Gedruckt / Hergestellt in Deutschland.
Gewicht: 0,112 kg
Sprache: Deutsch
63,67 € (DE)
Not available (reason unspecified)
BC; Hardcover, Softcover / Sachbücher/Lexika, Nachschlagewerke; Hygiene; Pathogene Mikroorganismen; Hafen; Mikroorganismen; Lebensmittelhygiene; Krankheitserreger; Lebensmittel- und Getränkesicherheit; Lebensmittel- und Getränkesicherheit; Milchwirtschaft
Die neue Broschüre „Pathogene Mikroorganismen: Hefen“ informiert ausführlich über die verschiedenen Funktionen von Hefen in der Lebensmittelindustrie. Zudem wird neben Klassifizierung, Nomenklatur, Wachstum und Stoffwechsel ebenso auf Nachweis Identifizierung eingegangen.
Weitere Titel der Reihe „Pathogene Mikroorganismen“:
Hefen spielen in der Lebensmittelbranche in vielerlei Hinsicht eine Rolle. Biotechnologisch finden sie als Enzymlieferant, als Backhefe oder zur Umsetzung von Laktose in Ethanol Verwendung. Von großer Bedeutung sind Hefen auch im Zusammenhang mit dem Verderb von Lebensmitteln. Insbesondere Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs sowie Milch- und Fischerzeugnisse sind betroffen. Ist das Immunsystem des Menschen geschwächt, können Hefen fakultativ pathogen sein. Erfahren Sie, wie sich Hefen in verschiedenen Umgebungen verhalten und nutzen Sie die dargestellten Präventionsstrategien. So vermeiden Sie erfolgreich Kontamination und Verderb. Anleitungen zur Analyse und Auswertung geben Ihnen Sicherheit bei der Untersuchung.
Aus dem Inhalt von „Pathogene Mikroorganismen: Hefen“:
Weitere, andere Bücher, die diesem Buch sehr ähnlich sein könnten:
Neuestes ähnliches Buch:
9783954684922 Hefen: Fermentationsleistung und Verderbspotenzial (Fiedler, Dr. Birgit)
< zum Archiv...