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Oishii! Essen in Japan / Katalog zur Ausstellung in Stuttgart, 15. Oktober 2016 bis 23. April 2017 / Naomichi/Tatsuuma, Sumiko/Matsuda, Mutsuhiko Ishige / Buch / 224 S. / Deutsch / 2016 - Ishige, Naomichi/Tatsuuma, Sumiko/Matsuda, Mutsuhiko
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Ishige, Naomichi/Tatsuuma, Sumiko/Matsuda, Mutsuhiko:

Oishii! Essen in Japan / Katalog zur Ausstellung in Stuttgart, 15. Oktober 2016 bis 23. April 2017 / Naomichi/Tatsuuma, Sumiko/Matsuda, Mutsuhiko Ishige / Buch / 224 S. / Deutsch / 2016 - gebunden oder broschiert

2016, ISBN: 9783897904682

[ED: Gebunden], [PU: Arnoldsche Verlagsanstalt], "Oishii!" - "Es schmeckt mir!" - ist in Japan das wohl geläufigste Wort, um Essen zu beschreiben. Der Ausdruck des kulinarischen Geschmack… Mehr…

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Oishii! Essen in Japan - Naomichi Ishige,Sumiko Tatsuuma,Mutsuhiko Matsuda
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Naomichi Ishige,Sumiko Tatsuuma,Mutsuhiko Matsuda:

Oishii! Essen in Japan - gebunden oder broschiert

ISBN: 9783897904682

‘Oishii!’ – ‘Delicious!’ – is the most common word in Japan to describe food. Expressing culinary taste goes hand in hand with the social and cultural identity of those eating it. Hence f… Mehr…

Nr. A1039696999. Versandkosten:Lieferzeiten außerhalb der Schweiz 3 bis 21 Werktage, , in stock, zzgl. Versandkosten. (EUR 18.43)
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Werlich, Uta (Editor), and Shimomura, Toko (Editor):
Oishii! Essen in Japan - gebunden oder broschiert

2016

ISBN: 9783897904682

Hard cover, Language: german-100% Money Back Guarantee. Brand New, Perfect Condition. We offer expedited shipping to all US locations. Over 3, 000, 000 happy customers., Fine., Text in Ge… Mehr…

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Oishii! Essen in Japan (German Edition) [Hardcover] de Castro, Inés; Shimomura, Toko and Werlich, Uta - Inés de Castro, Toko Shimomura, Uta Werlich
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Inés de Castro, Toko Shimomura, Uta Werlich:
Oishii! Essen in Japan (German Edition) [Hardcover] de Castro, Inés; Shimomura, Toko and Werlich, Uta - gebunden oder broschiert

2016, ISBN: 3897904683

[EAN: 9783897904682], Neubuch, [PU: Arnoldsche Verlagsanstalt GmbH], Books

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De Castro, In:
Oishii Essen in Japan - gebunden oder broschiert

2016, ISBN: 3897904683

[EAN: 9783897904682], Neubuch, [PU: Arnoldsche], New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000., Books

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Oishii! Essen in Japan
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

9783897904682


•Accompanies the exhibition at the Linden-Museum, Stuttgart (DE), October 15th, 2016-April 23rd, 2017
•Never before seen pieces from the Linden-Museum's collection illustrate this gem
•Interdisciplinary essays inform about the Japanese culture of food and drink

'Oishii!' - 'Delicious!' is the most common word in Japan to describe food. Expressing culinary taste goes hand in hand with the social and cultural identity of those eating it. Hence food is much more than nutrition; rather it is tied to all areas of human life and illustrates the various aspects of a society and its culture. Against this backdrop - and for the first time in German - renowned authors devote themselves to Japanese food and drink culture. How is rice cultivated? How do you catch bonitos? What is the secret to good sake and how did green tea become a lifestyle product? Hitherto partly undisclosed treasures from the Linden-Museum Stuttgart and valuable examples from home and abroad draw attention to the rich material culture of food and drink in Japan.

Text in German.

Detailangaben zum Buch - Oishii! Essen in Japan


EAN (ISBN-13): 9783897904682
ISBN (ISBN-10): 3897904683
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2017
Herausgeber: Arnoldsche Art Publishers

Buch in der Datenbank seit 2016-10-14T11:02:14+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-03-29T21:34:53+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783897904682

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-89790-468-3, 978-3-89790-468-2
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: castro, linden, toko
Titel des Buches: oishii essen japan, ishi, the 23rd, oishi essen japan, ines castro, buch april

Daten vom Verlag:

Autor/in: Naomichi Ishige; Sumiko Tatsuuma; Mutsuhiko Matsuda
Titel: Oishii! Essen in Japan
Verlag: ARNOLDSCHE
224 Seiten
Erscheinungsjahr: 2016-10-13
Stuttgart; DE
Gedruckt / Hergestellt in Slowenien.
Gewicht: 1,184 kg
Sprache: Deutsch
34,00 € (DE)
35,80 € (AT)
43,40 CHF (CH)
Available

BB; GB; Hardcover, Softcover / Geschichte/Kulturgeschichte; Ausstellungskataloge, Museumskataloge und Sammlungen; Entdecken; Oishii! Es schmeckt mir; Sake; Esskultur; Seegemüse; Tee; Stuttgart; Zubereitung; Sammlungskatalog; Verzehr; Japan; Ostasienabteilung; Meeresfrüchte; Fisch; Linden-Museum; Picknick; Nudeln; Reis; Bonito; Fischfang; Japan

„Oishii!“ – „Es schmeckt mir!“ – ist in Japan das wohl geläufigste Wort, um Essen zu beschreiben. Der Ausdruck des kulinarischen Geschmacks geht einher mit der sozialen und kulturellen Identität des Essenden. Somit ist Essen weit mehr als Ernährung, es ist vielmehr mit allen Bereichen des menschlichen Lebens verbunden und illustriert verschiedene Aspekte einer Gesellschaft und Kultur. Vor diesem Hintergrund widmen sich renommierte Autoren erstmals auf Deutsch der japanischen Ess- und Trinkkultur. Wie wird Reis angebaut? Wie fängt man Bonito? Was ist das Geheimnis von gutem Sake? Bislang teilweise unveröffentlichte Schätze des Linden-Museums Stuttgart und wertvolle Exponate aus dem In- und Ausland lenken mit diesen Fragen den Blick auf die reiche materielle Kultur des Essens und Trinkens in Japan.

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