Histaminarm kochen - vegetarisch : Köstliche Rezepte und Praxistipps bei Histaminintoleranz - gebunden oder broschiert
2016, ISBN: 3895662631
[EAN: 9783895662638], Neubuch, [PU: Pala- Verlag Gmbh Nov 2016], FLEISCHLOS; VEGETARISCH; ALLERGIE / RATGEBER; DIÄT - DIÄTETIK; KOCHEN DIÄT; MEDIZIN SCHONKOST; VEGETARISCH, VEGAN; ERNÄHRU… Mehr…
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2009, ISBN: 9783895662638
Köstliche Rezepte und Praxistipps bei Histaminintoleranz Histamin ist ein natürlicher und weit verbreiteter Bestandteil von Lebensmitteln, den viele Menschen nur schlecht vertragen. Hista… Mehr…
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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches
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Gebundenes Buch
Histamin ist ein natürlicher und weit verbreiteter Bestandteil von Lebensmitteln, den viele Menschen nur schlecht vertragen. Histaminreiches wie gereifter Käse und Lebensmittel, die verstärkt Histamin aus den Körperzellen locken, müssen bei einer Unverträglichkeit auf Dauer gemieden werden. Kompetenter Rat und erprobte Rezepte sind daher gefragt.
Dieses Buch ist Ratgeber und Kochbuch in einem. Es liefert verlässliche Informationen zu Histamin, Symptomen und Diagnosemethoden der Unverträglichkeit. Praktische Tipps zu gut und schlecht verträglichen Lebensmitteln und optimaler Vitaminversorgung helfen beim Einkauf, Essen außer Haus und bei der Zubereitung in der Küche.
Rund 100 vegetarische Rezepte aus nah und fern machen es leicht, das Wissen in die Praxis umzusetzen. Alle Rezepte sind Schritt für Schritt erklärt, bekömmlich und wohltuend - für Betroffene wie auch Menschen ohne Histaminintoleranz. Salate, Suppen, Dips und Pesto, Pizza, Pasta und Omelett, Ofengerichte, Gemüsecurrys,Desserts und Kuchen - die Autorin stellt in diesem Buch ihre besten Rezepte für ein möglichst beschwerdefreies Leben vor.
Ausgezeichnet als Deutschlands bestes vegetarisches Kochbuch bei den Gourmand World Cookbook Awards 2009 - Best Vegetarian Cookbook 2009
Detailangaben zum Buch - Histaminarm kochen - vegetarisch
EAN (ISBN-13): 9783895662638
ISBN (ISBN-10): 3895662631
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2009
Herausgeber: Pala- Verlag GmbH
160 Seiten
Gewicht: 0,286 kg
Sprache: ger/Deutsch
Buch in der Datenbank seit 2009-04-23T09:56:49+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-05-15T18:28:00+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783895662638
ISBN - alternative Schreibweisen:
3-89566-263-1, 978-3-89566-263-8
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: nadja schäfer, schäfers, schäfer karin, karin bauer
Titel des Buches: histaminintoleranz, köstlich kochen, histaminarm kochen vegetarisch köstliche rezepte praxistipps bei histamin, histamin intoleranz, gesund und lecker, vegetarisch koch, hist, kost, vegetarisch kochen thailändisch
Daten vom Verlag:
Autor/in: Nadja Schäfers
Titel: Histaminarm kochen - vegetarisch - Köstliche Rezepte und Praxistipps bei Histaminintoleranz
Verlag: pala
162 Seiten
Erscheinungsjahr: 2016-11-05
Darmstadt; DE
Gedruckt / Hergestellt in Deutschland.
Gewicht: 0,286 kg
Sprache: Deutsch
19,90 € (DE)
20,50 € (AT)
Available
140mm x 215mm x 14mm
zahlr. schw.-w. Illustrationen
BB; GB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Gesunde Küche, Schlanke Küche; Kochen: Gesundheit und Vollwertkost; Orientieren; Nahrungsmittelunverträglichkeit; vegetarische Rezepte; Histaminose; Nahrungsmittelintoleranz; Ernährungsberatung; Kochen: spezielle Ernährung, Unverträglichkeiten; Umgang mit / Ratgeber zu Allergien, einschließlich Nahrungsmittelallergien; Vegetarisches Kochen und Vegetarismus; Entdecken; EA; EA
INHALT Hintergründe zur Unverträglichkeit 10 Histamin auf der Spur 26 Mit Vorsicht zu genießen 28 Gruppe 1: Lebensmittel mit hohem Histamingehalt 30 Gruppe 2: Histaminliberatoren 32 Gruppe 3: Lebensmittel, reich an anderen biogenen Aminen 33 Histamin, Glutamat und Lebensmittelzusatzstoffe 34 Histaminarme Lebensmittel 35 Basics selbst gemacht 46 Salate und Gemüsesnacks 55 Aufstriche, Dressings und Dips 66 Suppen 80 Pikantes aus dem Ofen 96 Gemüse aus Pfanne und Wok 107 Nudeln, Reis und Knödel 118 Gebratenes aus der Pfanne 128 Desserts und Kuchen 138Weitere, andere Bücher, die diesem Buch sehr ähnlich sein könnten:
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