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Bau. Inspiration und Kreativität - Christian Bau, Thomas Ruhl
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Christian Bau, Thomas Ruhl:

Bau. Inspiration und Kreativität - Erstausgabe

2011, ISBN: 9783865287397

Gebundene Ausgabe

Umschau Buchverlag, Hardcover, Auflage: 1. Aufl. 288 Seiten, Publiziert: 2011-10-04T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, Reference & Gastronomy, Food & Drink, Subjects, Books, Foreign Language… Mehr…

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bau.stil. - Christian Bau, Thomas Ruhl
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Christian Bau, Thomas Ruhl:

bau.stil. - Erstausgabe

2011, ISBN: 9783865287397

Gebundene Ausgabe

Umschau Buchverlag, Gebundene Ausgabe, Auflage: 1. Aufl. 288 Seiten, Publiziert: 2011-10-04T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 1171678, Freizeit, Haus & Garten, Kategorien, Büc… Mehr…

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bau.stil. - Erstausgabe

2011

ISBN: 9783865287397

Gebundene Ausgabe

Umschau Buchverlag, Gebundene Ausgabe, Auflage: 1. Aufl. 288 Seiten, Publiziert: 2011-10-04T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 1168742, Freizeit, Haus & Garten, Kategorien, Büc… Mehr…

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Bau. Stil. Christian Bau and Thomas Ruhl - gebunden oder broschiert

ISBN: 9783865287397

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Christian; Ruhl, Thomas Bau:
Bau. stil. : Inspiration und Kreativitaet - gebrauchtes Buch

2019, ISBN: 9783865287397

very good. 2019-11-05, 2011, 3

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
bau.stil.
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

9783865287397


Der französische Begriff "Carte Blanche" steht für das neue unternehmerische Konzept, mit dem Christian Bau derzeit für kulinarische Überraschungen sorgt. Die Speisekarte des 3-Sterne-Kochs kündigt lediglich mögliche Komponenten der einzelnen Gänge an, so dass sich der erwartungsfrohe Gast bei der Gestaltung der Menüfolge vollkommen in die Obhut des Chefkochs begibt. Ein Konzeot, das so bisher in der deutschen Spitzengastronomie einmalig ist. Während Christian Bau auf seiner Speisekarte nur kleine Einblicke gewährt, legt er in seinem neuen Kochbuch anhand vier großer Themenkomplexe die Prozesse seiner kulinarischen Selbstfindung offen und präsentiert aktuelle Kreationen: Perfektion und aktibischer Forscherdrang treffen auf Inspirationen aus der japanischen Küchenphilosophie und der kompromisslosen Suche nach den besten Produkten.

Detailangaben zum Buch - bau.stil.


EAN (ISBN-13): 9783865287397
ISBN (ISBN-10): 3865287395
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2011
Herausgeber: Umschau Buchverlag
288 Seiten
Gewicht: 2,017 kg
Sprache: deu

Buch in der Datenbank seit 2009-08-24T04:18:10+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-02-26T20:07:19+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783865287397

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-86528-739-5, 978-3-86528-739-7
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: thomas ruhl, köthe, rühl, bau christian bauer baun gutsbesitzer gisela christine kochbuch baum, jürgen dollase
Titel des Buches: kreativität, handschrift rezept, port culinaire, inspiration inspiration, gemüse, bau stil entwicklung einer kulinarischen handschrift, meisterköche, nennig, handschrift kochbuch, grundkochbuch, stern, ruhl, victor, carte blanche, essen trinken, jürgen dollase, kochen, feinschmecker, gourmet edition, perl, michelin

Daten vom Verlag:

Autor/in: Christian Bau
Titel: bau.stil. - Entwicklung einer kulinarischen Handschrift
Verlag: Neuer Umschau Buchverlag
Erscheinungsjahr: 2011-10-26
DE
Gewicht: 2,012 kg
Sprache: Deutsch
48,00 € (DE)
49,20 € (AT)
63,90 CHF (CH)
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250mm x 286mm x 29mm

BB; B502; GB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Allgemeine Kochbücher, Grundkochbücher; Kochen und Rezepte allgemein; Hauswirtschaft; Port Culinaire; Thomas Ruhl; Feinschmecker & Gourmet; Schloss Berg; Sternekoch; Victor's Gourmet Restaurant; Michelin-Stern; Carte Blanche; Perl-Nennig

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