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Schnitt für Schnitt: Schneiden, tranchieren, fileti... | Buch | Zustand sehr gut - Marianne Lumb
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Marianne Lumb:

Schnitt für Schnitt: Schneiden, tranchieren, fileti... | Buch | Zustand sehr gut - gebrauchtes Buch

ISBN: 9783865287021

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2009, ISBN: 9783865287021

[PU: Neuer Umschau Buchverlag], 173 Seiten, bebildert. Gebundene Ausgabe. Buch gut erhalten, Einband leicht berieben. Wenige Seiten mit Eckknicken. ISBN: 9783865287021 Der Versand ins Aus… Mehr…

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2010

ISBN: 3865287026

[EAN: 9783865287021], Gebraucht, sehr guter Zustand, [SC: 2.9], [PU: Neuer Umschau Buchverlag], 174 Seiten Innerhalb Deutschlands Versand je nach Größe/Gewicht als Großbrief bzw. Bücher- … Mehr…

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2010, ISBN: 9783865287021

Gebundene Ausgabe

Neuer Umschau Buchverlag, Gebundene Ausgabe, Auflage: 1, 174 Seiten, Publiziert: 2010-02-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 176150, Freizeit, Haus & Garten, Kategorien, Büch… Mehr…

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2010, ISBN: 9783865287021

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Neuer Umschau Buchverlag, Gebundene Ausgabe, Auflage: 1, 174 Seiten, Publiziert: 2010-02-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 202257, Freizeit, Haus & Garten, Kategorien, Büch… Mehr…

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Details zum Buch
Schnitt für Schnitt: Schneiden, tranchieren, filetieren, tournieren

Schnell und appetitlich zubereitet mit professionellen Schnitttechniken! Schritt für Schritt erläutert Marianne Lumb, wie Gemüse, Obst, Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte und Gebäck optimal verarbeitet wird. Eine ausführliche Messerkunde erleichtert die Wahl und Handhabung aller wichtigen Messerarten. Mit detaillierten Anleitungen und professionellen Tipps sind die grundlegenden Techniken der Küchenpraxis einfach zu erlernen: Schneiden, Hacken, Zerlegen, Tournieren, Tranchieren und vieles mehr. So macht Kochen Spaß!

Detailangaben zum Buch - Schnitt für Schnitt: Schneiden, tranchieren, filetieren, tournieren


EAN (ISBN-13): 9783865287021
ISBN (ISBN-10): 3865287026
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2010
Herausgeber: Neuer Umschau Buchverlag
173 Seiten
Gewicht: 0,660 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2009-02-01T21:57:21+01:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2023-04-28T17:17:29+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783865287021

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-86528-702-6, 978-3-86528-702-1
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: marianne lumb, diaz
Titel des Buches: diaz diaz, tranchieren, schnitt für schnitt, wir schneiden


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