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Lehrbuch der Konditorei: Ausgabe für Deutschland - Holz, Friedrich, Saalfeld, Udo, Spilker, Olaf, Auinger-Pfund, Edith, Breiteneder, Erich, Hassler, Josef, Jenecek, Herbert, Kaltenbacher, Christian, Montibeller, Gerhard, Reinprecht, Rupert, Renger, Norbert, Schranz, Klara, Schranz, Udo
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Holz, Friedrich, Saalfeld, Udo, Spilker, Olaf, Auinger-Pfund, Edith, Breiteneder, Erich, Hassler, Josef, Jenecek, Herbert, Kaltenbacher, Christian, Montibeller, Gerhard, Reinprecht, Rupert, Renger, Norbert, Schranz, Klara, Schranz, Udo:

Lehrbuch der Konditorei: Ausgabe für Deutschland - gebunden oder broschiert

2009, ISBN: 9783854993674

Trauner Verlag, Gebundene Ausgabe, Auflage: 6. Auflage 2014, ND 2021, 528 Seiten, Publiziert: 2009-06-24T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 142029, Freizeit, Haus & Garten, Kat… Mehr…

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Lehrbuch der Konditorei - Holz, Friedrich/Saalfeld, Udo/Spilker, Olaf u a
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Holz, Friedrich/Saalfeld, Udo/Spilker, Olaf u a:

Lehrbuch der Konditorei - gebunden oder broschiert

2009, ISBN: 9783854993674

Lebkuchen, Torten, Desserts, Speiseeis, Pralinen und noch mehr! Diese völlig neu überarbeitete Auflage ist ein unentbehrliches Lehr- und Arbeitsbuch für die Ausbildung im Konditorenhandwe… Mehr…

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Lehrbuch der Konditorei: Mit dem Leitfaden zum deutschen Lebensmittelrecht - Auinger-Pfund, Edith, Breiteneder, Erich, Fruth, Eduard, Hassler, Josef, Liebl, Maximilian, Montibeller, Gerhard, Reinprecht, Rupert, Renger, Norbert, Schranz, Klara, Schranz, Udo
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Auinger-Pfund, Edith, Breiteneder, Erich, Fruth, Eduard, Hassler, Josef, Liebl, Maximilian, Montibeller, Gerhard, Reinprecht, Rupert, Renger, Norbert, Schranz, Klara, Schranz, Udo:
Lehrbuch der Konditorei: Mit dem Leitfaden zum deutschen Lebensmittelrecht - gebunden oder broschiert

2000

ISBN: 9783854993674

Trauner Verlag, Hardcover, Auflage: 3., 496 Seiten, Publiziert: 2000T, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: BG-B-1190-x, Verkaufsrang: 1584656, Job & Karriere, Business & Karriere, Katego… Mehr…

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Lehrbuch der Konditorei: Mit dem Leitfaden zum deutschen Lebensmittelrecht - Auinger-Pfund, Edith, Breiteneder, Erich, Fruth, Eduard, Hassler, Josef, Liebl, Maximilian, Montibeller, Gerhard, Reinprecht, Rupert, Renger, Norbert, Schranz, Klara, Schranz, Udo
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Lehrbuch der Konditorei: Mit dem Leitfaden zum deutschen Lebensmittelrecht - gebunden oder broschiert

2000, ISBN: 9783854993674

Trauner Verlag, Hardcover, Auflage: 3., 496 Seiten, Publiziert: 2000T, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: BG-B-1190-x, Verkaufsrang: 1584656, Job & Karriere, Business & Karriere, Katego… Mehr…

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Lehrbuch der Konditorei - Friedrich Holz/ Udo Saalfeld/ Olaf Spilker/ Edith Auinger-Pfund/ Erich Breiteneder
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Friedrich Holz/ Udo Saalfeld/ Olaf Spilker/ Edith Auinger-Pfund/ Erich Breiteneder:
Lehrbuch der Konditorei - Taschenbuch

2021, ISBN: 9783854993674

*Lehrbuch der Konditorei* - Ausgabe für Deutschland. 6. Auflage 2014 ND 2021 / gebundene Ausgabe für 58.9 € / Aus dem Bereich: Bücher, Ratgeber, Essen & Trinken Medien > Bücher nein Buch … Mehr…

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Lehrbuch der Konditorei: Mit dem Leitfaden zum deutschen Lebensmittelrecht
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

9783854993674


Lebkuchen, Torten, Desserts, Speiseeis, Pralinen und noch mehr! Diese völlig neu überarbeitete Auflage ist ein unentbehrliches Lehr- und Arbeitsbuch für die Ausbildung im Konditorenhandwerk. Die darin vermittelten Ausbildungsinhalte - Nahrungsmittelkunde, Fachkunde und praktische Inhalte etc. - entsprechen dem Rahmenlehrplan der Kultusministerkonferenz (KMK) für den Ausbildungsberuf Konditor/Konditorin. Das Fachbuch dient als umfassendes Nachschlagewerk zum selbstständigen Arbeiten im lernfeldorientierten Unterricht. Das Buch erscheint im übersichtlichen 2-Spalten-Layout und ist durchgehend fünffarbig gestaltet. Viele Fotos, Grafiken und Tabellen sind eine wertvolle Unterstützung im Unterricht. Die Inhalte sind zeitgemäß, klar strukturiert und für den Schüler / die Schülerin gut verständlich gestaltet. Aus dem Inhalt Ernährungslehre Rohstoffkunde Geräte- und Maschinenkunde Spezielle Fachkunde Fachrechnen für Konditorinnen/Konditoren Fachzeichnen und Modellieren Neben dieser fachlich orientierten Gliederung bietet das Buch zusätzlich ein Lernfelderverzeichnis. Eine Liste mit englischem Fachvokabular ermöglicht einen fächerübergreifenden Unterricht.

Detailangaben zum Buch - Lehrbuch der Konditorei: Mit dem Leitfaden zum deutschen Lebensmittelrecht


EAN (ISBN-13): 9783854993674
ISBN (ISBN-10): 3854993676
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2009
Herausgeber: Trauner Verlag
528 Seiten
Gewicht: 1,354 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2009-02-17T23:25:52+01:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-04-04T15:20:13+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783854993674

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-85499-367-6, 978-3-85499-367-4
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: friedrich udo, holtz, von saalfeld, spilker, holz, trauner, herbert auinger, erich fried, breit edith, saal, gerhard saalfeld, kaltenbach, hässler, spilke, norbert friedrich, josef fruth, christian klar, haßler friedrich, jene, schuler, may klara, rein gerhard, eduard fruth, hassler chris, gerhard montibeller, rupert, erich schüler, auinger pfund breiteneder hassler jenecek kaltenbacher reinprecht renger schranz schranz, olaf
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Daten vom Verlag:

Autor/in: Friedrich Holz; Udo Saalfeld; Olaf Spilker; Edith Auinger-Pfund; Erich Breiteneder; Josef Hassler; Herbert Jenecek; Christian Kaltenbacher; Gerhard Montibeller; Rupert Reinprecht; Norbert Renger; Klara Schranz; Udo Schranz
Titel: Lehrbuch der Konditorei - Ausgabe für Deutschland
Verlag: Trauner Verlag
528 Seiten
Erscheinungsjahr: 2009-06-24
AT
Gedruckt / Hergestellt in Österreich.
Sprache: Deutsch
58,90 € (DE)
58,90 € (AT)
78,90 CHF (CH)
Available

BA; GB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Backen; Backen; Entdecken; Hauswirtschaft; Technische Chemie; Schulbücher; Bäcker; Essen / Trinken; Konditorei

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