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Lehrbuch der Bäckerei: Ausgabe für Deutschland von Hans-... | Buch | Zustand gut - Hans-Ludwig Janßen
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Hans-Ludwig Janßen:

Lehrbuch der Bäckerei: Ausgabe für Deutschland von Hans-... | Buch | Zustand gut - gebrauchtes Buch

ISBN: 9783854992011

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Jenecek:

Lehrbuch der Bäckerei - Ausgabe für Deutschland - Erstausgabe

2007, ISBN: 9783854992011

Taschenbuch

Trauner Verlag, Taschenbuch, Auflage: 1., 504 Seiten, Publiziert: 2007-07-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 61810, Job & Karriere, Business & Karriere, Kategorien, Bücher, … Mehr…

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Lehrbuch der Bäckerei - Ausgabe für Deutschland - Erstausgabe

2007

ISBN: 9783854992011

Taschenbuch

Trauner Verlag, Taschenbuch, Auflage: 1., 504 Seiten, Publiziert: 2007-07-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 61173, Job & Karriere, Business & Karriere, Kategorien, Bücher, … Mehr…

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Lehrbuch der Bäckerei: Ausgabe für Deutschland - Taschenbuch

2007, ISBN: 3854992017

[EAN: 9783854992011], [SC: 0.0], [PU: Rudolf Trauner Verlag], Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Des… Mehr…

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2007, ISBN: 3854992017

[EAN: 9783854992011], [PU: Rudolf Trauner Verlag], Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the … Mehr…

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Lehrbuch der Bäckerei - Ausgabe für Deutschland

Erfolgreich vom Auszubildenden zum Meister! Ein unentbehrliches Lehr- und Arbeitsbuch für die Ausbildung im Bäckerhandwerk, das auch Jahre später noch als wertvolles Nachschlagewerk dient. Die darin vermittelten Ausbildungsinhalte - Nahrungsmittelkunde, Fachkunde und praktische Inhalte - entsprechen den Lernfeldanforderungen. Das Buch erscheint im übersichtlichen 2-Spalten-Layout und ist durchgehend vierfarbig gestaltet. Viele Fotos, Grafiken und Tabellen sind eine wertvolle Unterstützung im Unterricht. Die Inhalte sind zeitgemäß, klar strukturiert und für den Schüler/die Schülerin gut verständlich gestaltet. Das Buch ist in fünf Hauptkapitel gegliedert: - Ernährungslehre, - Rohstoffkunde, - Geräte- und Maschinenkunde, - Spezielle Fachkunde, - Fachrechnen für Bäckerinnen/Bäcker. Neben dieser fachlich orientierten Gliederung bietet das Buch zusätzlich ein Lernfeldregister. Eine Liste mit englischem Fachvokabular ermöglicht einen fächerübergreifenden Unterricht.

Detailangaben zum Buch - Lehrbuch der Bäckerei - Ausgabe für Deutschland


EAN (ISBN-13): 9783854992011
ISBN (ISBN-10): 3854992017
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2007
Herausgeber: Trauner Verlag
Gewicht: 1,520 kg
Sprache: deu

Buch in der Datenbank seit 2007-10-13T17:03:48+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2023-07-09T14:53:32+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783854992011

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-85499-201-7, 978-3-85499-201-1
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: janssen ludwig, von saalfeld, mar, hans ludwig, janßen hans, alfred ludwig, jene, udo ludwig
Titel des Buches: backer, lehrbuch für bäcker, lehrbuch der bäckerei ausgabe für deutschland


Daten vom Verlag:

Autor/in: Jenecek
Titel: Lehrbuch der Bäckerei - Ausgabe für Deutschland
Verlag: Trauner Verlag
504 Seiten
Erscheinungsjahr: 2007-07-04
Sprache: Deutsch
58,90 € (DE)
58,90 € (AT)
78,90 CHF (CH)
Not available, publisher indicates OP

BA; GB; Hardcover, Softcover / Schule, Lernen/Berufsschulbücher, Fachschulbücher; Berufsausbildung; Schulbücher; Bäckerei; Hauswirtschaft


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