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Gutes Bier selbst brauen: Praktische Anleitungen un... | Livre | état acceptable - gebrauchtes Buch

ISBN: 9783835404137

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Gutes Bier selbst brauen: Praktische Anleitungen und Rezepte für die besten Sorten - Hubert Hanghofer
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Hubert Hanghofer:

Gutes Bier selbst brauen: Praktische Anleitungen und Rezepte für die besten Sorten - Taschenbuch

2008, ISBN: 9783835404137

BLV Buchverlag, Taschenbuch, Auflage: 2., Aufl. 144 Seiten, Publiziert: 2008-09T, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 979284, Getränke, Kochen & Genießen, Kategorien, Bücher, Taschenbücher… Mehr…

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Hanghofer, Hubert:
Gutes Bier Selbst Brauen: Praktische Anleitungen Und Rezepte Für Die Besten Sorten - Taschenbuch

2008

ISBN: 9783835404137

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Gutes Bier selbst brauen: Praktische Anleitungen und Rezepte für die besten Sorten - Taschenbuch

ISBN: 9783835404137

Paperback, Produktgruppe: Book, Beer, Drinks & Beverages, Food & Drink, Subjects, Books, Crafts, Hobbies & Home, Foreign Language Books, 579c3025-5e5c-446b-80c9-b24e6fd5c94f_8301, 579c302… Mehr…

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Hubert Hanghofer:
Gutes Bier selbst brauen: Praktische Anleitungen und Rezepte für die besten Sorten - Taschenbuch

2008, ISBN: 9783835404137

BLV Buchverlag, Taschenbuch, Auflage: 2., Aufl. 144 Seiten, Publiziert: 2008-09T, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 739842, Getränke, Kochen & Genießen, Kategorien, Bücher, Taschenbücher… Mehr…

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Details zum Buch
Gutes Bier selbst brauen: Praktische Anleitungen und Rezepte für die besten Sorten

Das Standardwerk für Selbstbrauer: der Brauvorgang Schritt für Schritt mit Techniken und Rohstoffen, Praxistipps und Problemlösungen; Rezepturen zum Nachbrauen und Variieren nach eigenem Geschmack. Hausbrauen hat wieder Tradition. Denn das Wissen um die mittelalterliche Kunst der Bierbereitung ist seit rund 20 Jahren auch Hobby-Braumeistern in Deutschland wieder zugänglich. Der Biotechnologe und Diplom-Biersommelier Hubert Hanghofer zeigt in seinem Buch Gutes Bier selbst brauen, dass Bierbrauen in jedem Haushalt möglich ist. Er stellt traditionelle Brauverfahren vor, die rasch zu einem einfachen, aber fundierten Einstieg in die Bierbereitung verhelfen. Hierfür beschreibt er die erforderlichen Rohstoffe und ihre verschiedenen Zubereitungsmöglichkeiten, listet die notwendigen Geräte wie Hilfsmittel auf und zeigt, dass ein Einmachtopf problemlos als Braukessel funktioniert oder ein lebensmittelechter Kunststoffbehälter den Maisch- oder Läuterbottich ersetzen kann. Schritt für Schritt beschreibt er den Brauvorgang anhand eines Beispiels aus dem Rezeptteil des Buches. Ein ausführlicher Praxisleitfaden zeigt verschiedene Techniken und gibt nützliche Tipps, die bei der Lösung der häufigsten Probleme helfen: von der Anpassung und Optimierung der Bierqualität über die Brauwasseraufbereitung bis hin zur richtigen Bemessung der Hopfengaben sowie der Anreicherung von Kohlensäure. Im Rezeptteil lüftet der Autor das Geheimnis klassischer Biertypen: Bayerisches Weizen, Alt und Kölsch, traditionelle Lagerbiere wie Pilsener oder Münchner Helles und ein Ausflug in andere Bierkulturen Europas lassen jeden Biergenießer sein Lieblingsgetränk auf völlig neue Weise kennen lernen. Die rechtliche Situation des Brauens in Deutschland, der Schweiz und Österreich, Hinweise zu Bezugsquellen, weiterführende Literatur, ein Glossar sowie eine hilfreiche Sammlung von Tabellen und Rechenblättern im Anhang runden Gutes Bier selbst brauen umfassend ab.

Detailangaben zum Buch - Gutes Bier selbst brauen: Praktische Anleitungen und Rezepte für die besten Sorten


EAN (ISBN-13): 9783835404137
ISBN (ISBN-10): 383540413X
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2008
Herausgeber: BLV Buchverlag

Buch in der Datenbank seit 2008-05-29T15:00:17+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-02-20T20:32:28+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783835404137

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-8354-0413-X, 978-3-8354-0413-7
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: hubert hanghofer, brauen
Titel des Buches: gutes bier selbst brauen praktische anleitungen und rezepte für die besten sorten, praktische anleitung gutes bier brauen


Daten vom Verlag:

Autor/in: Hubert Hanghofer
Titel: Gutes Bier selbst brauen - Praktische Anleitungen und Rezepte für die besten Sorten
Verlag: BLV Buchverlag
144 Seiten
Erscheinungsjahr: 2008-09-04
Sprache: Deutsch
14,95 € (DE)
15,40 € (AT)
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49 farb. Abb., 3 Ill.

BC; PB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Getränke; Essen und Trinken: Getränke; Hauswirtschaft; Bier brauen; Bierrezept


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