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Lexikon der Lebensmittel und der Lebensmittelchemie - Ternes, Waldemar [Hrsg.] ; Dongowski, Gerhard
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Ternes, Waldemar [Hrsg.] ; Dongowski, Gerhard:

Lexikon der Lebensmittel und der Lebensmittelchemie - gebunden oder broschiert

2005, ISBN: 380472275X

[EAN: 9783804722750], Gebraucht, sehr guter Zustand, [PU: Wiss. Verl.-Ges, Stuttgart], LEXIKA / PERIODIKA WÖRTERBÜCHER REGISTER NAMEN CHEMIE DROGEN MEDIKAMENTE STOFFE STRUKTUR FARBE, 25 c… Mehr…

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Lexikon der Lebensmittel und der Lebensmittelchemie 4. Aufl. - Waldemar Ternes, Gerhard Dongowski
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Waldemar Ternes, Gerhard Dongowski:

Lexikon der Lebensmittel und der Lebensmittelchemie 4. Aufl. - gebunden oder broschiert

2005, ISBN: 9783804722750

4. Aufl. 25 cm. X, 2134 S. : Ill., graph. Darst. Hardcover Zustand: Gut bis Sehr Gut gering gebräunt (Innen); Einband (Außen) hat geringe bis leichte Gebrauchsspuren; Außenecke des Buchs… Mehr…

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Lexikon der Lebensmittel: und der Lebensmittelchemie - Ternes, Waldemar, Alfred Täufel Liselotte Tunger u. a.
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Ternes, Waldemar, Alfred Täufel Liselotte Tunger u. a.:
Lexikon der Lebensmittel: und der Lebensmittelchemie - gebunden oder broschiert

2007

ISBN: 380472275X

[EAN: 9783804722750], Gebraucht, sehr guter Zustand, [PU: Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft], 2144 Seiten Alle Bücher & Medienartikel von Book Broker sind stets in gutem & sehr gutem … Mehr…

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Ternes, Waldemar, Alfred Täufel Liselotte Tunger u. a.:
Lexikon der Lebensmittel: und der Lebensmittelchemie - gebunden oder broschiert

2007, ISBN: 380472275X

4 Gebundene Ausgabe, Größe: 18 x 6.5 x 24.9 cm 2144 Seiten Gebundene Ausgabe Alle Bücher & Medienartikel von Book Broker sind stets in gutem & sehr gutem gebrauchsfähigen Zustand. Diese… Mehr…

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Lexikon der Lebensmittel - Waldemar Ternes; Alfred Täufel; Liselotte Tunger; Martin Zobel
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Waldemar Ternes; Alfred Täufel; Liselotte Tunger; Martin Zobel:
Lexikon der Lebensmittel - gebunden oder broschiert

2006, ISBN: 9783804722750

und der Lebensmittelchemie, Buch, Hardcover, [PU: Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft], [ED: 4], Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, 2006

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Lexikon der Lebensmittel
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

9783804722750


Ernährung: Schritt zu guter Gesundheit Ein kompetentes Team von Wissenschaftlern und Praktikern trägt in der völlig neu bearbeiteten Auflage das aktuelle Wissen über Lebensmittel und ihre Inhaltsstoffe zusammen. Berücksichtigt werden sowohl die neuen Erkenntnisse aus der Forschung als auch der rasante Wandel in der Nahrungsmittelindustrie. - 16.000 Begriffe erschließen alle Aspekte der Ernährungswissenschaft, Lebensmittelchemie, -technologie und -hygiene. - Im Brennpunkt stehen die sekundären Inhaltsstoffe. - Aufgenommen sind jetzt auch neuartige Lebensmittel (novel food) sowie Lebensmittel anderer Kulturen (ethnic food). Das Lexikon bietet Pharmazeuten, Chemikern, Biologen und Medizinern umfangreichstes Wissen über die Zusammensetzung unserer Nahrung.

Detailangaben zum Buch - Lexikon der Lebensmittel


EAN (ISBN-13): 9783804722750
ISBN (ISBN-10): 380472275X
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2006
Herausgeber: Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft
2144 Seiten
Gewicht: 2,249 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2007-06-02T10:40:38+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-03-31T17:29:39+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783804722750

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-8047-2275-X, 978-3-8047-2275-0
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: martin zobel, tung, tufel, liselotte, täu, tunger, alfred täufel, alfred six, frank rudolf, alfred hoppe, hoppe ursula, tülsner, jürgen falk, rudolf konrad, rudolf rothe, stöckmann, manfred otto, martin walde, ulrich klages, wald martin, schlimme, rudolf otto wiemer, ulrich noack, zobel schwericke, stockmann alfred, dongowski waldemar gerhard ternes hrsg
Titel des Buches: lexikon der lebensmittel und der lebensmittelchemie, lebensmittel leben, der lebensmitte, lebens mittel, lexikon der chemie

Daten vom Verlag:

Autor/in: Waldemar Ternes; Alfred Täufel; Liselotte Tunger; Martin Zobel
Titel: Lexikon der Lebensmittel - und der Lebensmittelchemie
Verlag: Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft
2134 Seiten
Erscheinungsjahr: 2006-01-01
Gedruckt / Hergestellt in Deutschland.
Gewicht: 2,243 kg
Sprache: Deutsch
235,00 € (DE)
241,60 € (AT)
Reprinting
Zahlreiche Tabellen und Formeln

BB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Gesundheit/Ernährung; Diätetik und Ernährung; Verstehen; Ernährung und Diätetik; Lexikon der Lebensmittel; Lebensmittelchemie; Orientieren

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