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Gewürzdrogen Ein Handbuch der Gewürze, Gewürzkräuter, Gewürzmischungen und ihrer ätherischen Öle (Gebundene Ausgabe) Naturheilkunde Ernährungstherapie HumanMedizin Pharmazeutika Pharmazeutisch Pharmazie Studium Gewürz Gewürzkräuter AllgemeinMedizin Arzneien Arzneimittel Phytopharmaka Phytopharmakon Phytotherapie Eberhard Teuscher Co-Autor Ulrike Bauermann, Monika Werner Wie die Würze, so der Braten, weiß der Volksmund. Und außerdem sind Gewürze gesund, z.B. weil sie die Verdauung fördern, den Kreislauf beleben oder einfach für ein körperliches Wohlgefühl sorgen. Der Autor führt den Leser in die faszinierende Welt der Gewürze. Vom stinkenden Asant über teuflisch scharfe Chillies und kostbaren Safran bis zum duftenden Zimt beschreibt er 300 Pflanzen und die daraus gewonnenen Gewürze aus naturwissenschaftlicher Sicht. 84 Gewürzdrogen stellt er ausführlich vor und nimmt u.a. deren Anbau, Gewinnung, Inhaltsstoffe, Eigenschaften, Wirkungen und Verwendung in Küche und Medizin ins Visier. Di - Eberhard Teuscher Co-Autor Ulrike Bauermann, Monika Werner

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Eberhard Teuscher Co-Autor Ulrike Bauermann, Monika Werner:
Gewürzdrogen Ein Handbuch der Gewürze, Gewürzkräuter, Gewürzmischungen und ihrer ätherischen Öle (Gebundene Ausgabe) Naturheilkunde Ernährungstherapie HumanMedizin Pharmazeutika Pharmazeutisch Pharmazie Studium Gewürz Gewürzkräuter AllgemeinMedizin Arzneien Arzneimittel Phytopharmaka Phytopharmakon Phytotherapie Eberhard Teuscher Co-Autor Ulrike Bauermann, Monika Werner Wie die Würze, so der Braten, weiß der Volksmund. Und außerdem sind Gewürze gesund, z.B. weil sie die Verdauung fördern, den Kreislauf beleben oder einfach für ein körperliches Wohlgefühl sorgen. Der Autor führt den Leser in die faszinierende Welt der Gewürze. Vom stinkenden Asant über teuflisch scharfe Chillies und kostbaren Safran bis zum duftenden Zimt beschreibt er 300 Pflanzen und die daraus gewonnenen Gewürze aus naturwissenschaftlicher Sicht. 84 Gewürzdrogen stellt er ausführlich vor und nimmt u.a. deren Anbau, Gewinnung, Inhaltsstoffe, Eigenschaften, Wirkungen und Verwendung in Küche und Medizin ins Visier. Di - gebunden oder broschiert

2002, ISBN: 9783804718678

Wissenschaftliche Verlagsges., 2002. 2002. Hardcover. 27,6 x 24,6 x 2,8 cm. Wie die Würze, so der Braten, weiß der Volksmund. Und außerdem sind Gewürze gesund, z.B. weil sie die Verdauun… Mehr…

Wissenschaftliche Verlagsges., 2002. 2002. Hardcover. 27,6 x 24,6 x 2,8 cm. Wie die Würze, so der Braten, weiß der Volksmund. Und außerdem sind Gewürze gesund, z.B. weil sie die Verdauung fördern, den Kreislauf beleben oder einfach für ein körperliches Wohlgefühl sorgen. Der Autor führt den Leser in die faszinierende Welt der Gewürze. Vom stinkenden Asant über teuflisch scharfe Chillies und kostbaren Safran bis zum duftenden Zimt beschreibt er 300 Pflanzen und die daraus gewonnenen Gewürze aus naturwissenschaftlicher Sicht. 84 Gewürzdrogen stellt er ausführlich vor und nimmt u.a. deren Anbau, Gewinnung, Inhaltsstoffe, Eigenschaften, Wirkungen und Verwendung in Küche und Medizin ins Visier. Die Leser lassen sich von der Vielfalt der Gewürze und ihren Anwendungen begeistern - mit dem umfassendsten Werk, das bisher in deutscher Sprache darüber geschrieben wurde. Der Autor hat sich eine unglaubliche Arbeit über und mit den Gewürzen gemacht und eines ist ganz klarGewürze bereichern nicht nur unsere Küche, sondern sie sind auch ganz besondere Helfer bei Krankheiten und lustvolle Begleiter der Sinnlichkeit. Nicht umsonst nannte man die Gewürze im Mittelalter die Brücken zum Paradies. Und angefangen vom Lebensmittel- und arzneirechtliche Vorschriften, der Herstellung, Aufbereitung und Aufbewahrung von Gewürzen, sensorische Wahrnehmung, toxische Wirkungen und natürlich die Biochemie der Gewürze fehlt nichts in diesem Buch. Der größte Teil beschäftigt sich mit den einzelnen Gewürzen, von bekannten Kräutern, wie Estragon bis hin zu exotischen Gewürzen, wie Ingwer und Galgant. Jedes Gewürz wird in seiner Botanik, Anbau, Biochemie, Wirkung und Verwendung (auch als Arzneidroge) ausführlich beschrieben und natürlich gibts zu jedem Gewürz auch ein leckeres Küchenrezept. Auch hat Monika Werner (vielen ätherischen Ölfreunden nicht unbekannt) einen schönen Teil über die ätherischen Öle der Gewürze und deren Verwendung in der Aromaküche geschrieben. Ein Superbuch über die Welt der Gewürze. Und bestimmt ist es ein guter Geschenktipp! Gewürzdrogen Ein Handbuch der Gewürze, Gewürzkräuter, Gewürzmischungen und ihrer ätherischen Öle Eberhard Teuscher Biochemie Verdauung Chillies Asant Safran Zimt Inhaltsstoffe Medizin Estragon Ingwer Galgant Arzneidroge Aromaküche Kreislauf Küchenrezept Co-Autor Ulrike Bauermann, Monika Werner Zusatzinfo 498 Formeln Sprache deutsch Maße 240 x 270 mm Gewicht 2048 g Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Gesundheit Leben Psychologie Ernährung Diät Fasten Medizin Pharmazie Naturheilkunde Ernährungstherapie HumanMedizin Pharmazeutika Pharmazeutisch Pharmazie Studium Phytopharmaka Phytopharmakon Phytotherapie Gewürz Gewürzkräuter AllgemeinMedizin Arzneien Arzneimittel ISBN-10 3-8047-1867-1 / 3804718671 ISBN-13 978-3-8047-1867-8 / 9783804718678 Naturheilkunde Ernährungstherapie HumanMedizin Pharmazeutika Pharmazeutisch Pharmazie Studium Phytopharmaka Phytopharmakon Phytotherapie Gewürz Gewürzkräuter AllgemeinMedizin Arzneien Arzneimittel ISBN-10 3-8047-1867-1 / 3804718671 ISBN-13 978-3-8047-1867-8 / 9783804718678 Wie die Würze, so der Braten, weiß der Volksmund. Und außerdem sind Gewürze gesund, z.B. weil sie die Verdauung fördern, den Kreislauf beleben oder einfach für ein körperliches Wohlgefühl sorgen. Der Autor führt den Leser in die faszinierende Welt der Gewürze. Vom stinkenden Asant über teuflisch scharfe Chillies und kostbaren Safran bis zum duftenden Zimt beschreibt er 300 Pflanzen und die daraus gewonnenen Gewürze aus naturwissenschaftlicher Sicht. 84 Gewürzdrogen stellt er ausführlich vor und nimmt u.a. deren Anbau, Gewinnung, Inhaltsstoffe, Eigenschaften, Wirkungen und Verwendung in Küche und Medizin ins Visier. Die Leser lassen sich von der Vielfalt der Gewürze und ihren Anwendungen begeistern - mit dem umfassendsten Werk, das bisher in deutscher Sprache darüber geschrieben wurde. Der Autor hat sich eine unglaubliche Arbeit über und mit den Gewürzen gemacht und eines ist ganz klarGewürze bereichern nicht nur unsere Küche, sondern sie sind auch ganz besondere Helfer bei Krankheiten und lustvolle Begleiter der Sinnlichkeit. Nicht umsonst nannte man die Gewürze im Mittelalter die Brücken zum Paradies. Und angefangen vom Lebensmittel- und arzneirechtliche Vorschriften, der Herstellung, Aufbereitung und Aufbewahrung von Gewürzen, sensorische Wahrnehmung, toxische Wirkungen und natürlich die Biochemie der Gewürze fehlt nichts in diesem Buch. Der größte Teil beschäftigt sich mit den einzelnen Gewürzen, von bekannten Kräutern, wie Estragon bis hin zu exotischen Gewürzen, wie Ingwer und Galgant. Jedes Gewürz wird in seiner Botanik, Anbau, Biochemie, Wirkung und Verwendung (auch als Arzneidroge) ausführlich beschrieben und natürlich gibts zu jedem Gewürz auch ein leckeres Küchenrezept. Auch hat Monika Werner (vielen ätherischen Ölfreunden nicht unbekannt) einen schönen Teil über die ätherischen Öle der Gewürze und deren Verwendung in der Aromaküche geschrieben. Ein Superbuch über die Welt der Gewürze. Und bestimmt ist es ein guter Geschenktipp! Gewürzdrogen Ein Handbuch der Gewürze, Gewürzkräuter, Gewürzmischungen und ihrer ätherischen Öle Eberhard Teuscher Biochemie Verdauung Chillies Asant Safran Zimt Inhaltsstoffe Medizin Estragon Ingwer Galgant Arzneidroge Aromaküche Kreislauf Küchenrezept Co-Autor Ulrike Bauermann, Monika Werner Zusatzinfo 498 Formeln Sprache deutsch Maße 240 x 270 mm Gewicht 2048 g Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Gesundheit Leben Psychologie Ernährung Diät Fasten Medizin Pharmazie, Wissenschaftliche Verlagsges., 2002, 0<

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Gewürzdrogen Ein Handbuch der Gewürze, Gewürzkräuter, Gewürzmischungen und ihrer ätherischen Öle (Gebundene Ausgabe) Naturheilkunde Ernährungstherapie HumanMedizin Pharmazeutika Pharmazeutisch Pharmazie Studium Gewürz Gewürzkräuter AllgemeinMedizin Arzneien Arzneimittel Phytopharmaka Phytopharmakon Phytotherapie Eberhard Teuscher Co-Autor Ulrike Bauermann, Monika Werner Wie die Würze, so der Braten, weiß der Volksmund. Und außerdem sind Gewürze gesund, z.B. weil sie die Verdauung fördern, den Kreislauf beleben oder einfach für ein körperliches Wohlgefühl sorgen. Der Autor führt den Leser in die faszinierende Welt der Gewürze. Vom stinkenden Asant über teuflisch scharfe Chillies und kostbaren Safran bis zum duftenden Zimt beschreibt er 300 Pflanzen und die daraus gewonnenen Gewürze aus naturwissenschaftlicher Sicht. 84 Gewürzdrogen stellt er ausführlich vor und nimmt u.a. deren Anbau, Gewinnung, Inhaltsstoffe, Eigenschaften, Wirkungen und Verwendung in Küche und Medizin ins Visier. Die - Eberhard Teuscher Co-Autor Ulrike Bauermann, Monika Werner

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Eberhard Teuscher Co-Autor Ulrike Bauermann, Monika Werner:
Gewürzdrogen Ein Handbuch der Gewürze, Gewürzkräuter, Gewürzmischungen und ihrer ätherischen Öle (Gebundene Ausgabe) Naturheilkunde Ernährungstherapie HumanMedizin Pharmazeutika Pharmazeutisch Pharmazie Studium Gewürz Gewürzkräuter AllgemeinMedizin Arzneien Arzneimittel Phytopharmaka Phytopharmakon Phytotherapie Eberhard Teuscher Co-Autor Ulrike Bauermann, Monika Werner Wie die Würze, so der Braten, weiß der Volksmund. Und außerdem sind Gewürze gesund, z.B. weil sie die Verdauung fördern, den Kreislauf beleben oder einfach für ein körperliches Wohlgefühl sorgen. Der Autor führt den Leser in die faszinierende Welt der Gewürze. Vom stinkenden Asant über teuflisch scharfe Chillies und kostbaren Safran bis zum duftenden Zimt beschreibt er 300 Pflanzen und die daraus gewonnenen Gewürze aus naturwissenschaftlicher Sicht. 84 Gewürzdrogen stellt er ausführlich vor und nimmt u.a. deren Anbau, Gewinnung, Inhaltsstoffe, Eigenschaften, Wirkungen und Verwendung in Küche und Medizin ins Visier. Die - gebunden oder broschiert

2002, ISBN: 3804718671

[EAN: 9783804718678], Gebraucht, sehr guter Zustand, [PU: Wissenschaftliche Verlagsges.], NATURHEILKUNDE ERNÄHRUNGSTHERAPIE HUMANMEDIZIN PHARMAZEUTIKA PHARMAZEUTISCH PHARMAZIE STUDIUM PHY… Mehr…

[EAN: 9783804718678], Gebraucht, sehr guter Zustand, [PU: Wissenschaftliche Verlagsges.], NATURHEILKUNDE ERNÄHRUNGSTHERAPIE HUMANMEDIZIN PHARMAZEUTIKA PHARMAZEUTISCH PHARMAZIE STUDIUM PHYTOPHARMAKA PHYTOPHARMAKON PHYTOTHERAPIE GEWÜRZ GEWÜRZKRÄUTER ALLGEMEINMEDIZIN ARZNEIEN ARZNEIMITTEL ISBN-10 3-8047-1867-1 / 3804718671 ISBN-13 978-3-8047-1867-8 9783804718678 WIE DIE WÜRZE, SO DER BRATEN, WEISS VOLKSMUND. UND AUSSERDEM SIND GEWÜRZE GESUND, Z.B. WEIL SIE VERDAUUNG FÖRDERN, DEN KREISLAUF BELEBEN ODER EINFACH FÜR EIN KÖRPERLICHES WOHLGEFÜHL SORGEN. AUTOR FÜHRT LESER IN FASZINIERENDE WELT GEWÜRZE. VOM STINKENDEN ASANT ÜBER TEUFLISCH SCHARFE CHILLIES KOSTBAREN SAFRAN BIS ZUM DUFTENDEN ZIMT BESCHREIBT ER 300 PFLANZEN DARAUS GEWONNENEN AUS NATURWISSENSCHAFTLICHER SICHT. 84 GEWÜRZDROGEN STELLT AUSFÜHRLICH VOR NIMMT U.A. DEREN ANBAU, GEWINNUNG, INHALTSSTOFFE, EIGENSCHAFTEN, WIRKUNGEN VERWENDUNG KÜCHE MEDIZIN INS VISIER. LASSEN SICH VON VIELFALT IHREN ANWENDUNGEN BEGEISTERN - MIT DEM UMFASSENDSTEN WERK, DAS BISHER DEUTSCHER SPRACHE DARÜBER GESCHRIEBEN WURDE. HAT EINE UNGLAUBLICHE ARBEIT GEWÜRZEN GEMACHT EINES IST GANZ KLARGEWÜRZE BEREICHERN NICHT NUR UNSERE KÜCHE, SONDERN AUCH BESONDERE HELFER BEI KRANKHEITEN LUSTVOLLE BEGLEITER SINNLICHKEIT. UMSONST NANNTE MAN IM MITTELALTER BRÜCKEN PARADIES. ANGEFANGEN LEBENSMITTEL- ARZNEIRECHTLICHE VORSCHRIFTEN, HERSTELLUNG, AUFBEREITUNG AUFBEWAHRUNG GEWÜRZEN, SENSORISCHE WAHRNEHMUNG, TOXISCHE NATÜRLICH BIOCHEMIE FEHLT NICHTS DIESEM BUCH. GRÖSSTE TEIL BESCHÄFTIGT EINZELNEN BEKANNTEN KRÄUTERN, ESTRAGON HIN ZU EXOTISCHEN INGWER GALGANT. JEDES WIRD SEINER BOTANIK, BIOCHEMIE, WIRKUNG (AUCH ALS ARZNEIDROGE) BESCHRIEBEN GIBTS JEDEM LECKERES KÜCHENREZEPT. MONIKA WERNER (VIELEN ÄTHERISCHEN ÖLFREUNDEN UNBEKANNT) EINEN SCHÖNEN ÖLE AROMAKÜCHE GESCHRIEBEN. SUPERBUCH BESTIMMT ES GUTER GESCHENKTIPP! HANDBUCH GEWÜRZE, GEWÜRZKRÄUTER, GEWÜRZMISCHUNGEN IHRER EBERHARD TEUSCHER INHALTSSTOFFE GALGANT ARZNEIDROGE KÜCHENREZEPT CO-AUTOR ULRIKE BAUERMANN, ZUSATZINFO 498 FORMELN DEUTSCH MASSE 240 X 270 MM GEWICHT 2048 G EINBANDART GEBUNDEN SACHBUCH RATG, Wie die Würze, so der Braten, weiß der Volksmund. Und außerdem sind Gewürze gesund, z.B. weil sie die Verdauung fördern, den Kreislauf beleben oder einfach für ein körperliches Wohlgefühl sorgen. Der Autor führt den Leser in die faszinierende Welt der Gewürze. Vom stinkenden Asant über teuflisch scharfe Chillies und kostbaren Safran bis zum duftenden Zimt beschreibt er 300 Pflanzen und die daraus gewonnenen Gewürze aus naturwissenschaftlicher Sicht. 84 Gewürzdrogen stellt er ausführlich vor und nimmt u.a. deren Anbau, Gewinnung, Inhaltsstoffe, Eigenschaften, Wirkungen und Verwendung in Küche und Medizin ins Visier. Die Leser lassen sich von der Vielfalt der Gewürze und ihren Anwendungen begeistern - mit dem umfassendsten Werk, das bisher in deutscher Sprache darüber geschrieben wurde. Der Autor hat sich eine unglaubliche Arbeit über und mit den Gewürzen gemacht und eines ist ganz klarGewürze bereichern nicht nur unsere Küche, sondern sie sind auch ganz besondere Helfer bei Krankheiten und lustvolle Begleiter der Sinnlichkeit. Nicht umsonst nannte man die Gewürze im Mittelalter die Brücken zum Paradies. Und angefangen vom Lebensmittel- und arzneirechtliche Vorschriften, der Herstellung, Aufbereitung und Aufbewahrung von Gewürzen, sensorische Wahrnehmung, toxische Wirkungen und natürlich die Biochemie der Gewürze fehlt nichts in diesem Buch. Der größte Teil beschäftigt sich mit den einzelnen Gewürzen, von bekannten Kräutern, wie Estragon bis hin zu exotischen Gewürzen, wie Ingwer und Galgant. Jedes Gewürz wird in seiner Botanik, Anbau, Biochemie, Wirkung und Verwendung (auch als Arzneidroge) ausführlich beschrieben und natürlich gibts zu jedem Gewürz auch ein leckeres Küchenrezept. Auch hat Monika Werner (vielen ätherischen Ölfreunden nicht unbekannt) einen schönen Teil über die ätherischen Öle der Gewürze und deren Verwendung in der Aromaküche geschrieben. Ein Superbuch über die Welt der Gewürze. Und bestimmt ist es ein guter Geschenktipp! Gewürzdrogen Ein Handbuch der Gewürze, Gewürzkräuter, Gewürzmischungen und ihrer ätherischen Öle Eberhard Teuscher Biochemie Verdauung Chillies Asant Safran Zimt Inhaltsstoffe Medizin Estragon Ingwer Galgant Arzneidroge Aromaküche Kreislauf Küchenrezept Co-Autor Ulrike Bauermann, Monika Werner Zusatzinfo 498 Formeln Sprache deutsch Maße 240 x 270 mm Gewicht 2048 g Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Gesundheit Leben Psychologie Ernährung Diät Fasten Medizin Pharmazie Naturheilkunde Ernährungstherapie HumanMedizin Pharmazeutika Pharmazeutisch Pharmazie Studium Phytopharmaka Phytopharmakon Phytotherapie Gewürz Gewürzkräuter AllgemeinMedizin Arzneien Arzneimittel ISBN-10 3-8047-1867-1 / 3804718671 ISBN-13 978-3-8047-1867-8 / 9783804718678 In deutscher Sprache. 468 pages. 27,6 x 24,6 x 2,8 cm, Books<

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Gewürzdrogen: Handbuch der Gewürze, Gewürzkräuter, ihrer ätherischen Öle und der Gewürzmischungen - Teuscher, Eberhard

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Teuscher, Eberhard:
Gewürzdrogen: Handbuch der Gewürze, Gewürzkräuter, ihrer ätherischen Öle und der Gewürzmischungen - Erstausgabe

2002, ISBN: 9783804718678

Gebundene Ausgabe

Mitwirkende: Bauermann, Ulrike, Mitwirkende: Werner, Monika, Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Gebundene Ausgabe, Auflage: 1, 468 Seiten, Publiziert: 2002-09-01T00:00:01Z, Produktgru… Mehr…

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Gewürzdrogen: Handbuch der Gewürze, Gewürzkräuter, ihrer ätherischen Öle und der Gewürzmischungen - Teuscher, Eberhard

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Teuscher, Eberhard:
Gewürzdrogen: Handbuch der Gewürze, Gewürzkräuter, ihrer ätherischen Öle und der Gewürzmischungen - Erstausgabe

2002, ISBN: 9783804718678

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Mitwirkende: Bauermann, Ulrike, Mitwirkende: Werner, Monika, Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Gebundene Ausgabe, Auflage: 1, 468 Seiten, Publiziert: 2002-09-01T00:00:01Z, Produktgru… Mehr…

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Gewürzdrogen - Handbuch der Gewürze, Gewürzkräuter, ihrer ätherischen Öle und der Gewürzmischungen - Teuscher, Eberhard

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Teuscher, Eberhard:
Gewürzdrogen - Handbuch der Gewürze, Gewürzkräuter, ihrer ätherischen Öle und der Gewürzmischungen - gebunden oder broschiert

ISBN: 3804718671

[ED: Hardcover], [PU: Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft], Mit Adressstempel innen., DE, [SC: 7.50], leichte Gebrauchsspuren, privates Angebot, 270x240 mm, 468, [GW: 2039g], Banküberwe… Mehr…

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Gewürzdrogen Ein Handbuch der Gewürze, Gewürzkräuter, Gewürzmischungen und ihrer ätherischen Öle (Gebundene Ausgabe) Naturheilkunde Ernährungstherapie HumanMedizin Pharmazeutika Pharmazeutisch Pharmazie Studium Gewürz Gewürzkräuter AllgemeinMedizin Arzneien Arzneimittel Phytopharmaka Phytopharmakon Phytotherapie Eberhard Teuscher Co-Autor Ulrike Bauermann, Monika Werner Wie die Würze, so der Braten, weiß der Volksmund. Und außerdem sind Gewürze gesund, z.B. weil sie die Verdauung fördern, den Kreislauf beleben oder einfach für ein körperliches Wohlgefühl sorgen. Der Autor führt den Leser in die faszinierende Welt der Gewürze. Vom stinkenden Asant über teuflisch scharfe Chillies und kostbaren Safran bis zum duftenden Zimt beschreibt er 300 Pflanzen und die daraus gewonnenen Gewürze aus naturwissenschaftlicher Sicht. 84 Gewürzdrogen stellt er ausführlich vor und nimmt u.a. deren Anbau, Gewinnung, Inhaltsstoffe, Eigenschaften, Wirkungen und Verwendung in Küche und Medizin ins Visier. Di - gebunden oder broschiert

2002, ISBN: 9783804718678

Wissenschaftliche Verlagsges., 2002. 2002. Hardcover. 27,6 x 24,6 x 2,8 cm. Wie die Würze, so der Braten, weiß der Volksmund. Und außerdem sind Gewürze gesund, z.B. weil sie die Verdauun… Mehr…

Wissenschaftliche Verlagsges., 2002. 2002. Hardcover. 27,6 x 24,6 x 2,8 cm. Wie die Würze, so der Braten, weiß der Volksmund. Und außerdem sind Gewürze gesund, z.B. weil sie die Verdauung fördern, den Kreislauf beleben oder einfach für ein körperliches Wohlgefühl sorgen. Der Autor führt den Leser in die faszinierende Welt der Gewürze. Vom stinkenden Asant über teuflisch scharfe Chillies und kostbaren Safran bis zum duftenden Zimt beschreibt er 300 Pflanzen und die daraus gewonnenen Gewürze aus naturwissenschaftlicher Sicht. 84 Gewürzdrogen stellt er ausführlich vor und nimmt u.a. deren Anbau, Gewinnung, Inhaltsstoffe, Eigenschaften, Wirkungen und Verwendung in Küche und Medizin ins Visier. Die Leser lassen sich von der Vielfalt der Gewürze und ihren Anwendungen begeistern - mit dem umfassendsten Werk, das bisher in deutscher Sprache darüber geschrieben wurde. Der Autor hat sich eine unglaubliche Arbeit über und mit den Gewürzen gemacht und eines ist ganz klarGewürze bereichern nicht nur unsere Küche, sondern sie sind auch ganz besondere Helfer bei Krankheiten und lustvolle Begleiter der Sinnlichkeit. Nicht umsonst nannte man die Gewürze im Mittelalter die Brücken zum Paradies. Und angefangen vom Lebensmittel- und arzneirechtliche Vorschriften, der Herstellung, Aufbereitung und Aufbewahrung von Gewürzen, sensorische Wahrnehmung, toxische Wirkungen und natürlich die Biochemie der Gewürze fehlt nichts in diesem Buch. Der größte Teil beschäftigt sich mit den einzelnen Gewürzen, von bekannten Kräutern, wie Estragon bis hin zu exotischen Gewürzen, wie Ingwer und Galgant. Jedes Gewürz wird in seiner Botanik, Anbau, Biochemie, Wirkung und Verwendung (auch als Arzneidroge) ausführlich beschrieben und natürlich gibts zu jedem Gewürz auch ein leckeres Küchenrezept. Auch hat Monika Werner (vielen ätherischen Ölfreunden nicht unbekannt) einen schönen Teil über die ätherischen Öle der Gewürze und deren Verwendung in der Aromaküche geschrieben. Ein Superbuch über die Welt der Gewürze. Und bestimmt ist es ein guter Geschenktipp! Gewürzdrogen Ein Handbuch der Gewürze, Gewürzkräuter, Gewürzmischungen und ihrer ätherischen Öle Eberhard Teuscher Biochemie Verdauung Chillies Asant Safran Zimt Inhaltsstoffe Medizin Estragon Ingwer Galgant Arzneidroge Aromaküche Kreislauf Küchenrezept Co-Autor Ulrike Bauermann, Monika Werner Zusatzinfo 498 Formeln Sprache deutsch Maße 240 x 270 mm Gewicht 2048 g Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Gesundheit Leben Psychologie Ernährung Diät Fasten Medizin Pharmazie Naturheilkunde Ernährungstherapie HumanMedizin Pharmazeutika Pharmazeutisch Pharmazie Studium Phytopharmaka Phytopharmakon Phytotherapie Gewürz Gewürzkräuter AllgemeinMedizin Arzneien Arzneimittel ISBN-10 3-8047-1867-1 / 3804718671 ISBN-13 978-3-8047-1867-8 / 9783804718678 Naturheilkunde Ernährungstherapie HumanMedizin Pharmazeutika Pharmazeutisch Pharmazie Studium Phytopharmaka Phytopharmakon Phytotherapie Gewürz Gewürzkräuter AllgemeinMedizin Arzneien Arzneimittel ISBN-10 3-8047-1867-1 / 3804718671 ISBN-13 978-3-8047-1867-8 / 9783804718678 Wie die Würze, so der Braten, weiß der Volksmund. Und außerdem sind Gewürze gesund, z.B. weil sie die Verdauung fördern, den Kreislauf beleben oder einfach für ein körperliches Wohlgefühl sorgen. Der Autor führt den Leser in die faszinierende Welt der Gewürze. Vom stinkenden Asant über teuflisch scharfe Chillies und kostbaren Safran bis zum duftenden Zimt beschreibt er 300 Pflanzen und die daraus gewonnenen Gewürze aus naturwissenschaftlicher Sicht. 84 Gewürzdrogen stellt er ausführlich vor und nimmt u.a. deren Anbau, Gewinnung, Inhaltsstoffe, Eigenschaften, Wirkungen und Verwendung in Küche und Medizin ins Visier. Die Leser lassen sich von der Vielfalt der Gewürze und ihren Anwendungen begeistern - mit dem umfassendsten Werk, das bisher in deutscher Sprache darüber geschrieben wurde. Der Autor hat sich eine unglaubliche Arbeit über und mit den Gewürzen gemacht und eines ist ganz klarGewürze bereichern nicht nur unsere Küche, sondern sie sind auch ganz besondere Helfer bei Krankheiten und lustvolle Begleiter der Sinnlichkeit. Nicht umsonst nannte man die Gewürze im Mittelalter die Brücken zum Paradies. Und angefangen vom Lebensmittel- und arzneirechtliche Vorschriften, der Herstellung, Aufbereitung und Aufbewahrung von Gewürzen, sensorische Wahrnehmung, toxische Wirkungen und natürlich die Biochemie der Gewürze fehlt nichts in diesem Buch. Der größte Teil beschäftigt sich mit den einzelnen Gewürzen, von bekannten Kräutern, wie Estragon bis hin zu exotischen Gewürzen, wie Ingwer und Galgant. Jedes Gewürz wird in seiner Botanik, Anbau, Biochemie, Wirkung und Verwendung (auch als Arzneidroge) ausführlich beschrieben und natürlich gibts zu jedem Gewürz auch ein leckeres Küchenrezept. Auch hat Monika Werner (vielen ätherischen Ölfreunden nicht unbekannt) einen schönen Teil über die ätherischen Öle der Gewürze und deren Verwendung in der Aromaküche geschrieben. Ein Superbuch über die Welt der Gewürze. Und bestimmt ist es ein guter Geschenktipp! Gewürzdrogen Ein Handbuch der Gewürze, Gewürzkräuter, Gewürzmischungen und ihrer ätherischen Öle Eberhard Teuscher Biochemie Verdauung Chillies Asant Safran Zimt Inhaltsstoffe Medizin Estragon Ingwer Galgant Arzneidroge Aromaküche Kreislauf Küchenrezept Co-Autor Ulrike Bauermann, Monika Werner Zusatzinfo 498 Formeln Sprache deutsch Maße 240 x 270 mm Gewicht 2048 g Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Gesundheit Leben Psychologie Ernährung Diät Fasten Medizin Pharmazie, Wissenschaftliche Verlagsges., 2002, 0<

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Gewürzdrogen Ein Handbuch der Gewürze, Gewürzkräuter, Gewürzmischungen und ihrer ätherischen Öle (Gebundene Ausgabe) Naturheilkunde Ernährungstherapie HumanMedizin Pharmazeutika Pharmazeutisch Pharmazie Studium Gewürz Gewürzkräuter AllgemeinMedizin Arzneien Arzneimittel Phytopharmaka Phytopharmakon Phytotherapie Eberhard Teuscher Co-Autor Ulrike Bauermann, Monika Werner Wie die Würze, so der Braten, weiß der Volksmund. Und außerdem sind Gewürze gesund, z.B. weil sie die Verdauung fördern, den Kreislauf beleben oder einfach für ein körperliches Wohlgefühl sorgen. Der Autor führt den Leser in die faszinierende Welt der Gewürze. Vom stinkenden Asant über teuflisch scharfe Chillies und kostbaren Safran bis zum duftenden Zimt beschreibt er 300 Pflanzen und die daraus gewonnenen Gewürze aus naturwissenschaftlicher Sicht. 84 Gewürzdrogen stellt er ausführlich vor und nimmt u.a. deren Anbau, Gewinnung, Inhaltsstoffe, Eigenschaften, Wirkungen und Verwendung in Küche und Medizin ins Visier. Die - Eberhard Teuscher Co-Autor Ulrike Bauermann, Monika Werner

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2002, ISBN: 3804718671

[EAN: 9783804718678], Gebraucht, sehr guter Zustand, [PU: Wissenschaftliche Verlagsges.], NATURHEILKUNDE ERNÄHRUNGSTHERAPIE HUMANMEDIZIN PHARMAZEUTIKA PHARMAZEUTISCH PHARMAZIE STUDIUM PHY… Mehr…

[EAN: 9783804718678], Gebraucht, sehr guter Zustand, [PU: Wissenschaftliche Verlagsges.], NATURHEILKUNDE ERNÄHRUNGSTHERAPIE HUMANMEDIZIN PHARMAZEUTIKA PHARMAZEUTISCH PHARMAZIE STUDIUM PHYTOPHARMAKA PHYTOPHARMAKON PHYTOTHERAPIE GEWÜRZ GEWÜRZKRÄUTER ALLGEMEINMEDIZIN ARZNEIEN ARZNEIMITTEL ISBN-10 3-8047-1867-1 / 3804718671 ISBN-13 978-3-8047-1867-8 9783804718678 WIE DIE WÜRZE, SO DER BRATEN, WEISS VOLKSMUND. UND AUSSERDEM SIND GEWÜRZE GESUND, Z.B. WEIL SIE VERDAUUNG FÖRDERN, DEN KREISLAUF BELEBEN ODER EINFACH FÜR EIN KÖRPERLICHES WOHLGEFÜHL SORGEN. AUTOR FÜHRT LESER IN FASZINIERENDE WELT GEWÜRZE. VOM STINKENDEN ASANT ÜBER TEUFLISCH SCHARFE CHILLIES KOSTBAREN SAFRAN BIS ZUM DUFTENDEN ZIMT BESCHREIBT ER 300 PFLANZEN DARAUS GEWONNENEN AUS NATURWISSENSCHAFTLICHER SICHT. 84 GEWÜRZDROGEN STELLT AUSFÜHRLICH VOR NIMMT U.A. DEREN ANBAU, GEWINNUNG, INHALTSSTOFFE, EIGENSCHAFTEN, WIRKUNGEN VERWENDUNG KÜCHE MEDIZIN INS VISIER. LASSEN SICH VON VIELFALT IHREN ANWENDUNGEN BEGEISTERN - MIT DEM UMFASSENDSTEN WERK, DAS BISHER DEUTSCHER SPRACHE DARÜBER GESCHRIEBEN WURDE. HAT EINE UNGLAUBLICHE ARBEIT GEWÜRZEN GEMACHT EINES IST GANZ KLARGEWÜRZE BEREICHERN NICHT NUR UNSERE KÜCHE, SONDERN AUCH BESONDERE HELFER BEI KRANKHEITEN LUSTVOLLE BEGLEITER SINNLICHKEIT. UMSONST NANNTE MAN IM MITTELALTER BRÜCKEN PARADIES. ANGEFANGEN LEBENSMITTEL- ARZNEIRECHTLICHE VORSCHRIFTEN, HERSTELLUNG, AUFBEREITUNG AUFBEWAHRUNG GEWÜRZEN, SENSORISCHE WAHRNEHMUNG, TOXISCHE NATÜRLICH BIOCHEMIE FEHLT NICHTS DIESEM BUCH. GRÖSSTE TEIL BESCHÄFTIGT EINZELNEN BEKANNTEN KRÄUTERN, ESTRAGON HIN ZU EXOTISCHEN INGWER GALGANT. JEDES WIRD SEINER BOTANIK, BIOCHEMIE, WIRKUNG (AUCH ALS ARZNEIDROGE) BESCHRIEBEN GIBTS JEDEM LECKERES KÜCHENREZEPT. MONIKA WERNER (VIELEN ÄTHERISCHEN ÖLFREUNDEN UNBEKANNT) EINEN SCHÖNEN ÖLE AROMAKÜCHE GESCHRIEBEN. SUPERBUCH BESTIMMT ES GUTER GESCHENKTIPP! HANDBUCH GEWÜRZE, GEWÜRZKRÄUTER, GEWÜRZMISCHUNGEN IHRER EBERHARD TEUSCHER INHALTSSTOFFE GALGANT ARZNEIDROGE KÜCHENREZEPT CO-AUTOR ULRIKE BAUERMANN, ZUSATZINFO 498 FORMELN DEUTSCH MASSE 240 X 270 MM GEWICHT 2048 G EINBANDART GEBUNDEN SACHBUCH RATG, Wie die Würze, so der Braten, weiß der Volksmund. Und außerdem sind Gewürze gesund, z.B. weil sie die Verdauung fördern, den Kreislauf beleben oder einfach für ein körperliches Wohlgefühl sorgen. Der Autor führt den Leser in die faszinierende Welt der Gewürze. Vom stinkenden Asant über teuflisch scharfe Chillies und kostbaren Safran bis zum duftenden Zimt beschreibt er 300 Pflanzen und die daraus gewonnenen Gewürze aus naturwissenschaftlicher Sicht. 84 Gewürzdrogen stellt er ausführlich vor und nimmt u.a. deren Anbau, Gewinnung, Inhaltsstoffe, Eigenschaften, Wirkungen und Verwendung in Küche und Medizin ins Visier. Die Leser lassen sich von der Vielfalt der Gewürze und ihren Anwendungen begeistern - mit dem umfassendsten Werk, das bisher in deutscher Sprache darüber geschrieben wurde. Der Autor hat sich eine unglaubliche Arbeit über und mit den Gewürzen gemacht und eines ist ganz klarGewürze bereichern nicht nur unsere Küche, sondern sie sind auch ganz besondere Helfer bei Krankheiten und lustvolle Begleiter der Sinnlichkeit. Nicht umsonst nannte man die Gewürze im Mittelalter die Brücken zum Paradies. Und angefangen vom Lebensmittel- und arzneirechtliche Vorschriften, der Herstellung, Aufbereitung und Aufbewahrung von Gewürzen, sensorische Wahrnehmung, toxische Wirkungen und natürlich die Biochemie der Gewürze fehlt nichts in diesem Buch. Der größte Teil beschäftigt sich mit den einzelnen Gewürzen, von bekannten Kräutern, wie Estragon bis hin zu exotischen Gewürzen, wie Ingwer und Galgant. Jedes Gewürz wird in seiner Botanik, Anbau, Biochemie, Wirkung und Verwendung (auch als Arzneidroge) ausführlich beschrieben und natürlich gibts zu jedem Gewürz auch ein leckeres Küchenrezept. Auch hat Monika Werner (vielen ätherischen Ölfreunden nicht unbekannt) einen schönen Teil über die ätherischen Öle der Gewürze und deren Verwendung in der Aromaküche geschrieben. Ein Superbuch über die Welt der Gewürze. Und bestimmt ist es ein guter Geschenktipp! Gewürzdrogen Ein Handbuch der Gewürze, Gewürzkräuter, Gewürzmischungen und ihrer ätherischen Öle Eberhard Teuscher Biochemie Verdauung Chillies Asant Safran Zimt Inhaltsstoffe Medizin Estragon Ingwer Galgant Arzneidroge Aromaküche Kreislauf Küchenrezept Co-Autor Ulrike Bauermann, Monika Werner Zusatzinfo 498 Formeln Sprache deutsch Maße 240 x 270 mm Gewicht 2048 g Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Gesundheit Leben Psychologie Ernährung Diät Fasten Medizin Pharmazie Naturheilkunde Ernährungstherapie HumanMedizin Pharmazeutika Pharmazeutisch Pharmazie Studium Phytopharmaka Phytopharmakon Phytotherapie Gewürz Gewürzkräuter AllgemeinMedizin Arzneien Arzneimittel ISBN-10 3-8047-1867-1 / 3804718671 ISBN-13 978-3-8047-1867-8 / 9783804718678 In deutscher Sprache. 468 pages. 27,6 x 24,6 x 2,8 cm, Books<

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Mitwirkende: Bauermann, Ulrike, Mitwirkende: Werner, Monika, Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Gebundene Ausgabe, Auflage: 1, 468 Seiten, Publiziert: 2002-09-01T00:00:01Z, Produktgru… Mehr…

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[ED: Hardcover], [PU: Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft], Mit Adressstempel innen., DE, [SC: 7.50], leichte Gebrauchsspuren, privates Angebot, 270x240 mm, 468, [GW: 2039g], Banküberwe… Mehr…

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Details zum Buch

Gewürzdrogen: Handbuch der Gewürze, Gewürzkräuter, ihrer ätherischen Öle und der Gewürzmischungen

Autor:	Teuscher, Eberhard
Titel:	Gewürzdrogen: Handbuch der Gewürze, Gewürzkräuter, ihrer ätherischen Öle und der Gewürzmischungen
ISBN-Nummer:	9783804718678

Wie die Würze, so der Braten, weiß der Volksmund. Und außerdem sind Gewürze gesund, z.B. weil sie die Verdauung fördern, den Kreislauf beleben oder einfach für ein körperliches Wohlgefühl sorgen. Der Autor führt den Leser in die faszinierende Welt der Gewürze. Vom stinkenden Asant über teuflisch scharfe Chillies und kostbaren Safran bis zum duftenden Zimt beschreibt er 300 Pflanzen und die daraus gewonnenen Gewürze aus naturwissenschaftlicher Sicht. 84 Gewürzdrogen stellt er ausführlich vor und nimmt u.a. deren Anbau, Gewinnung, Inhaltsstoffe, Eigenschaften, Wikungen und Verwendung in Küche und Medizin ins Visier. Die Leser lassen sich von der Vielfalt der Gewürze und ihren Anwendungen begeistern - mit dem umfassendsten Werk, das bisher in deutscher Sprache darüber geschrieben wurde.

Detailangaben zum Buch - Gewürzdrogen: Handbuch der Gewürze, Gewürzkräuter, ihrer ätherischen Öle und der Gewürzmischungen

EAN (ISBN-13): 9783804718678
ISBN (ISBN-10): 3804718671
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2002
Herausgeber: Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft
468 Seiten
Gewicht: 2,050 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2007-01-30T11:18:44+01:00 (Berlin)
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ISBN/EAN: 9783804718678

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-8047-1867-1, 978-3-8047-1867-8
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: bauermann, werner monika, eberhard, teuscher, warren keegan, eber, bruno, vonarburg, gewürze, oskar marti, ulrike, werne, dufner
Titel des Buches: unterricht, gewrzdrogen, gewrze, monika, ätherische öle, global marketing, handbuch 119, handbuch 110, gewürzdrogen ein handbuch der gewürze gewürzkräuter gewürzmischungen und ihrer ätherischen öle, natürlich gesund mit heilpflanzen, ole, die ätherischen öle, nur die sprache fehlt, vom buch zum buch, handbuch der biochemie, ein deutscher der welt, die unglaubliche welt der pflanzen, umsonst, die sprache der küche, die welt von bis, das duftende, das gewürz, ganz weiß, der körper weiß, die welt als buch, nichts als die welt, die welt der arbeit, das buch vom würzen, kräuter pflanzen, die pflanze mittelalter, natur mittelalter, von leser leser, brücken der welt, verdauung, wie die wurde, deutsche gewürze, exotische lebensmittel, die herstellung der natur, paradies der körper, fehlt den, einfach unglaublich, mit sprache fördern, das sensor buch, die brücke, hin ist hin, weil sie deutscher sind, küchen der welt von bis, naturwissenschaft mittelalter, einfach gut und lecker, visier, gesund mit zimt, unbekannt, einfach kostbar, die welt den rücken, das buch für besondere, handbuch der oele, faszinierende, bruecken der welt, einfach natürlich leben, leck, die sprache deutsch, arbeit ist nicht unser leben, die natur vor uns, handbuch der botanik, safran, fasten, fast nichts, sinnlich, die allgemeinmedizin, ist gut das uns gibt, unsere pflanzen, pflanzen für die gesundheit, eine welt der vielfalt, sorge nicht sondern lebe, das maß der welt, sorgen die medizin, auch das gibts, ungarns, brücken ins leben, 300, arzneimittel, teuflisch, krankheit als sprache, das ist naturheilkunde, phytopharmaka, gewürzen kräutern, vorschrift, phytotherapie, wie man deutscher wird, biochemie ernährung, bruck leben werk, verwendung, ingwe, auch einer, ein paradies aus nichts, handbuch gute arbeit, aufbereitung, vom leben geschrieben, pharmazie, ein buch über die welt, sorge sich, aus dem leben und aus der natur, viele sorgen ulrike, der gute helfer, unsere deutsche sprache ausgabe, chilli, begleiter, wie der gemacht wurde, einfach nur gesund sein, außerdem, ein werk stellt aus, medizin und ihre sprache, das gewicht der welt, werner, superbuch, die diät, sprache und wahrnehmung, gesund mit ingwer, ratgeber medizin, und diese welt wird unser sein, das buch der welt 1867, wurde und wird bei uns, welt und wirkung, vom kostbaren leben, jedes leben eine, wahrnehmung psychologie, die pflanze und ihr leben, 240, einfach zum studium, 270, der größte, leckeres aus, welt sinnlichkeit, gesund und krankheiten, vom schönen leben, wie man nimmt, ist das deutsch oder, pharmazeutika, ernährungstherapie, volksmund, aus ihrer sicht, teuscher

Daten vom Verlag:

Autor/in: Eberhard Teuscher
Titel: Gewürzdrogen - Handbuch der Gewürze, Gewürzkräuter, ihrer ätherischen Öle und der Gewürzmischungen
Verlag: Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft
468 Seiten
Erscheinungsjahr: 2002-09-01
Gewicht: 2,039 kg
Sprache: Deutsch
118,00 € (DE)
121,40 € (AT)
Not available (reason unspecified)
498 Formeln

BB; GB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Gesundheit/Ernährung; Familie und Gesundheit

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