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Hausschlachten - Schlachten, Zerlegen, Wursten Bernhard Gahm Buch - Bernhard Gahm
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Bernhard Gahm:

Hausschlachten - Schlachten, Zerlegen, Wursten Bernhard Gahm Buch - Taschenbuch

ISBN: 9783800155552

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Hausschlachten - Schlachten, Zerlegen, Wursten - Taschenbuch

2008, ISBN: 9783800155552

Ulmer, Eugen, Taschenbuch, Auflage: 5., Auflage. 152 Seiten, Publiziert: 2008-07-28T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 1066064, Medizin & Gesundheitsdienste, Fachbücher, Katego… Mehr…

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2008

ISBN: 9783800155552

Ulmer, Eugen, Taschenbuch, Auflage: 5., Auflage. 152 Seiten, Publiziert: 2008-07-28T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 593221, Medizin & Gesundheitsdienste, Fachbücher, Kategor… Mehr…

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2008, ISBN: 3800155559

[EAN: 9783800155552], [PU: Ulmer Eugen Verlag], Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jack… Mehr…

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ISBN: 9783800155552

[ED: Taschenbuch], [PU: Verlag Eugen Ulmer], DE, [SC: 2.70], wie neu, privates Angebot, 152, [GW: 486g], 5, Banküberweisung, Internationaler Versand, [CT: Kochbücher/Ernährung / Lebensmit… Mehr…

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Details zum Buch
Hausschlachten - Schlachten, Zerlegen, Wursten

Praxiswissen für den Hausschlachter Von der Auswahl der Tiere, der Fleischqualität bis zu den hygienischen und rechtlichen Vorschriften erläutert der Autor, der seit über 30 Jahren als Hausschlachter im Nebenberuf tätig ist, ausführlich alles, was mit dem Hausschlachten zusammenhängt. Das Schlachten und Zerlegen von Schweinen, Rindern, Schafen, Ziegen und Kaninchen wird in Text und Bild Schritt für Schritt beschrieben. Zahlreiche Rezepte für die Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren ergänzen dieses Standardwerk für alle, die selbst schlachten und wursten. - Genaue Bebilderung des Schlachtverlaufs - Rezepte für Fleisch- und Wurstwaren - Aktuelle rechtliche Grundlagen

Detailangaben zum Buch - Hausschlachten - Schlachten, Zerlegen, Wursten


EAN (ISBN-13): 9783800155552
ISBN (ISBN-10): 3800155559
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2008
Herausgeber: Ulmer, Eugen
163 Seiten
Gewicht: 0,486 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2008-07-02T23:37:10+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-03-19T17:58:10+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783800155552

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-8001-5555-9, 978-3-8001-5555-2
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: gahm, bernhard
Titel des Buches: hausschlachten, würste, schlachten zerlegen wursten


Daten vom Verlag:

Autor/in: Bernhard Gahm
Titel: Hausschlachten - Schlachten, Zerlegen, Wursten
Verlag: Verlag Eugen Ulmer
168 Seiten
Erscheinungsjahr: 2008-07-28
Stuttgart; DE
Gedruckt / Hergestellt in Deutschland.
Sprache: Deutsch
19,90 € (DE)
20,50 € (AT)
35,90 CHF (CH)
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107 Farbfotos, 5 Zeichn.

BC; Hardcover, Softcover / Biologie/Landwirtschaft, Gartenbau, Forstwirtschaft, Fischerei, Ernährung; Kochen / Essen nach Zutaten: Fleisch und Wild; Landwirtschaft, Veterinärmedizin; Selbermachen; Kochen und Rezepte allgemein


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